华润万家加码高端超市

华润万家正在排兵布阵，吸引顾客重返线下。

就店面而言。华润万家正在加码旗下的中高档店型。从去年11月开始，Olé共有23家高端超市新店开业(含更新改造)。开发自主品牌产品，提升产品结构是其关键任务，进一步满足目标客户的消费升级需求。

与此同时，华润万家虽然调整并关闭了部分门店，但已经打出了业态组合拳，计划新开20家门店，包括三种门店类型。今年5月，华东地区有5家门店经过调整升级后重新开业。

华润万家作为配套设施，从供应链方面探索产销对接等多种形式，以提高商品的差异性和性价比，帮助农村振兴。据了解，截至2023年12月，华润万家系统已从西部12个省份购买近200种大型商品，同比2022年新增20多种大型商品，累计销售额近60亿。

以上变化是华润万家强化硬实力的体现。就软实力而言，华润万家也有多种新的玩法。

比如华润万家先后与熊猫花、泰迪熊、功夫熊猫等IP合作，加强了店铺“购物”的属性。其中，熊猫花花联合活动推出后，华润万家相关门店一度成为线上名人打卡点，线上曝光率超过1000万。甚至有香港客户去深圳华润万家门店拍照分享。

这意味着超市企业已经从之前被动引入网络名人产品，转向主动打造网络名人点。其背后是进一步接触消费者，为用户提供生活方式的重要变化。可见，华润万家作为代表性连锁零售超市，正在探索一条让线下零售焕发新活力的改革之路。

它的参考价值在于，第一，实体店还是刚需渠道，但需要从丰富的传统商品配送场景中为消费者提供生活方式的建议场景。

第二，在低价策略大行其道的背景下，中高档门店依然充满活力。从长远来看，与其盲目打价格战，不如从商品质量升级、门店服务、场景运营等方面进行竞争。

第三，游走产地，掌握一手商品资源是零售企业的重要竞争点，需要像华润万家这样的企业一样不断努力。

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强化精品业态

促进老店焕新

此前，华润万家关门引起关注。事实上，这是布局调整的正常现象。

据相关负责人介绍，主要有两个原因。一是部分门店与业主合同正常到期后，华润万家主动优化调整部分老商圈的位置；其他原因是成千上万的家庭积极调整和优化业态结构。比如上海作为中国消费市场的高地，华润万家将集中力量在上海布局高端业态，加快Olé升级，拓店步伐，主动退出传统低效的大卖场业务。

此外，在调整过程中，华润万家积极与当地零售品牌合作，通过创新的转让合作，有效地降低了优化结构的成本。

它也是华润万家当前的重点行动，即加强精品业态，促进老店焕新。

据悉，从去年11月开始，华润万家Olé23家高端超市新店开业(含更新改造)，2024年计划扩大约20家高端超市新店。目的是华润万家计划通过多种业态创新和场景体验，让老店焕然一新，新店有新的感觉，为超市创造“新生活”。

高端超市作为中国市场布局较早的高端超市，Olé精品超市的发展理念曾被评为“侧翼战”原则，即绕过高频低价的日常消费品与大卖场、标准超市、电商的竞争，专门从事对人流要求低、客户单价高的商业模式。这使得当传统零售公司和电子商务大打出手时，精品超市影响不大。

而且，华润万家Olé在品牌认知、商品特色、运营能力等方面都有一定的竞争力。例如，在商品方面，华润万家Olé引进了来自世界近80个国家和地区的进口原产地产品和好货，如西班牙火腿、日本金枪鱼、澳大利亚牛肉、阿根廷红酒和云南蓝莓水果。

华润万家Ol在场景服务方面é还从空间设计、商品展示、升值服务等方面提升消费者体验。比如以周为单位的会员教学活动，包括室内插花、烹饪、鉴酒、咖啡、烘焙、户外飞盘、马术、高尔夫、自然探索等。，也是华润万家Ol。é'一个主要特征。

现在，华润万家Olé已经开到第六代店，组成了美食中心、新鲜食品中心、母婴中心、健康时尚护理中心、酒窖中心等品类中心，服务会员近1500万。

在目前很多商家打价格战的情况下，华润万家不断布局和发展优秀的业态，可以看作是一个长板，抓住尚未得到满足的新市场和新需求。比如华润万家Ol，最近开业。é在华润万家符合新一线城市居民高品质消费需求的业态布局中，武昌万象城店。

与此同时，华润万家也在推动大卖场升级转型，打出业态组合拳。5月，华东地区5家门店宣布升级重新开业。未来，其大卖场门店将继续进行改造升级。

今年以来，华润万家计划先后设立或升级15家新店，并计划下半年继续开设新店。与此同时，前八城九店全面更新改造。可以看出，精品业态的扩张和稳健开店已经成为华润万家的主旋律。

其实大卖场的业态还是有市场需求的，但是需要根据商业区的变化来重新调整。对于大卖场经营者来说，再次确定坚持实体行业和主营业态，精准聚焦目标客户是非常重要的。

结合各个公司的行动，大卖场的业态还是有三个机会的。一是抓住区域差异带来的时差，关注下沉市场，加强性价比。二是放弃全客户定位，聚焦目标群体，将大卖场改造成产品展示和新体验场，加强仓店一体化特色。第三，利用之前的优势，向上游走，成为制造零售商。

以此为背景，打出业态组合拳，布局全渠道，更有利于零售企业应用更多的市场商圈，结合各种业态优势，对比不同业态的多元化客户。

02

往上游走

提高场景运营能力

华润万家在调整业态布局的同时，也在从供应链端努力。

就产销对接而言，2023年，华润万家大力推进全国农村振兴项目实施，进一步扩大从全国592个扶贫县购买地方特色农产品的地方特色。目前，它已在全国21个省/市辖区、73个地级市州和120多个国家的扶贫县购买了1630个SKU，比去年增加了200多个SKU，累计购买量约2.5万吨。购买金额超过3亿元。

与传统的采购链接相比，华润万家在农产品出乡方面不断布局，有利于提高商品的多样化和经营性价比，实现产地直通店面。在社会价值方面，也有利于支持农村振兴，促进产业链上下游多维增长。

比如今年5月底，华润万家与中国邮政联合开启了“返乡计划之旅进粤西”返乡之旅。通过直播广东荔枝之乡基地的根源，可以帮助农民造福农民。未来，双方将深入合作农村振兴、仓储物流、渠道再利用赋能、供应链合作等业务发展，共同开创跨境零售新游戏。

向上游走，也是零售企业提高差异化竞争力的一大共识。企业需要从以前依靠经销商供应和选择产品的同质化趋势发展到自主掌握产品资源，缩短不必要的中间链接。可以说，能够生存下来的超市公司正在向一个大方向转型，那就是通过了解终端消费者的喜好，联合供应商共同开发和选择商品，促进渠道变革，从而成为消费者购物解决方案的提供场所。

另外，酒香也怕巷子深。目前，实体零售企业需要探索多元化的营销渠道和营销方式，从等待顾客进店到吸引顾客。

例如开年迎春，华润万家与熊猫工厂玩偶花花一起工作。「世界花进万家」广东深圳开展品牌联名活动。中国超级市场 中国IP已经成为超市行业IP营销的新范式。品牌形象再次焕发。3月份在上海、香港等多个城市举办，活动覆盖华润万家多业态超市。满足消费者对新鲜场景体验的需求，线上线下联动，点燃粉丝的情感价值。

这也是以华润万家为代表的传统门店的突破。实体零售企业意识到，有必要在门店提升消费者体验，增强“购物”的感觉；同时，只有结合商品创新和渠道变化，才能实现多元化。

优点是营销动作只是表面，实际上是加强品牌认知。核心是锁定目标客户，在他们心目中植入自己的品牌。尤其是在当前渠道极度分化的背景下，需要通过品牌安排来帮助多元化。

2024年是华润万家40周年暨Olé精品超市20周年。在这个重要节点下，华润万家表示，“要坚持从消费者需求出发，全力加快创新路径，积极探索，为用户提供一体化、个性化、连续迭代的场景体验，满足消费者对美好生活的追求，以“品质、关怀、无忧、值得信赖”为核心。”

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