广州店一夜之间关门，总部空无一人！另一个茶品牌“爆雷”

来源/红餐网

作者/周沫

另外一个茶饮品牌“爆雷”。

近日，在社交媒体上，不少消费者爆料称，长沙茶叶品牌“小柠撞茶”正面临大规模关店，消费者选择的卡券无法正常核销，小柠撞茶前的员工表示被拖欠了几个月的工资。

红餐网多方核实发现，小柠撞茶面临的问题远不止于此。除了员工和消费者的投诉，小柠撞茶还拖欠物业租金，部分城市门店一夜之间关闭，合伙人的投资收益无法提现。

在小红书上搜索“小柠撞茶”，有十多个与该品牌相关的话题，一半以上的话题涉及负面内容。

截至2024年6月9日，小红书“小柠撞茶倒闭”主题浏览次数已达4.7万次；而“小柠撞茶欠薪”的讨论则更加引人注目，其浏览次数达到5.5万次。

小柠撞茶官方微信微信官方账号显示，1月30日，小柠撞茶还与500多名高层和股东举行了“2023小柠投资合伙人盛典”。然而，不到半年，小柠撞茶就陷入了这样的困境。这是怎么回事？

01

一夜之间关闭广州店面，

总部空无一人！

湖南小柠食品科技有限公司(以下简称“小柠食品”)是小柠撞茶的商标持有人，天眼查数据显示，小柠食品成立于2022年，位于湖南省长沙市，公司法人代表胡泽风。

小柠撞茶前员工新手(化名)透露，小柠撞茶高峰期曾在长沙、广州、云南等地提供100多家门店。

红餐网查询发现，目前，小柠撞茶各城市的店面似乎都处于异常经营状态。

小柠撞茶小程序显示，目前有39家门店支持进店取餐，其中37家显示“已经休息”，剩下的两家门店是推广店和测试店，显示“目前门店没有可售商品，请转店或联系商家”；而且总共有29家门店提供外卖配送服务，都显示“已经休息”。

红餐。com拨打了柠檬茶，在公众评论中显示仍处于正常经营状态的门店电话后，发现有的电话提醒无法接通，有的被相关人员告知已经关闭。比如长沙北辰三角洲店、长沙财经学院店、昆明新亚洲体育城店等。，显示“经营中”，所有受访者都表示该店目前正在关闭。

值得注意的是，小柠撞茶长沙后湖总公司，还因拖欠租金，被房东强制收回店铺使用权。

根据店门口张贴的一封房屋收回通知书，湖南小柠食品科技有限公司应于2024年4月28日收到《搬出通知书》，并在3个工作日内支付2023年10月28日至2024年4月27日的116400元租金，并支付2024年4月28日至2024年10月27日的租金，共计232800元。但是，截至2024年5月21日，湖南小柠食品科技有限公司在房东发布《房屋收回通知书》时，仍未支付该店所欠的租金。

广州某分店负责人刚哥(化名)说：“广州的四家店在同一天关门了。

“广州店关门了，我也暂时被通知了。”刚哥记得，3月底，一天下班后，广州分公司负责人打电话给广州小柠撞茶四家店的负责人，说公司资金链有问题，明天广州四家店都不开了。

从刚哥发来的照片可以看出，广州同创汇店的大门已经关闭，而尚未开业的艺术院校店，小柠撞茶的店铺招聘还没有拆除，店铺已经被别人用来卖鞋卖包了。

据悉，今年五月中旬，曾有小柠撞茶员工前往长沙总部核实情况，结果发现总部大厦大门关闭，已空无一人。

就柠檬茶关店、总部空无一人等情况而言，红餐网试图联系柠檬茶品牌创始人胡泽风，截至发稿时未得到回复。红餐。com多次拨打柠檬茶官方加盟热线和公司注册电话，无法连接。

根据天空调查数据，6月3日，小柠食品被列入业务例外清单，由于“无法通过注册住所或营业场所联系”，由湖南省湘江新区管理委员会作出决定。

02

拖欠员工工资，客户卡不能核销，

维权之路举步维艰

小柠撞茶究竟什么时候开始发生意外？

根据网上曝光的信息，以及红餐网调查采访的信息，小柠撞茶事故的时间线可以追溯到今年2月。

刚哥告诉红餐。com，他的工资一直由总公司的柠檬食品支付。在此之前，公司一直按时支付工资，但从今年2月开始，工资一直拖延，直到广州所有店铺都关门，他的工资都没有支付。

刚哥说：“我自己拖欠了一万多的工资和补贴，广州所有同事拖欠的工资加起来大概有十几万。”

不仅仅是小柠撞茶广州地区商店的员工，还有长沙、云南两地商店的员工。

小雷(化名)曾经在小柠撞茶昆明的一家分店工作过一段时间，今年3月辞职。他告诉红餐。com，他早就预感到公司要出事了。因为店铺开业后生意一直很差，2月份连员工工资都发不出来。直到现在，小雷还是没有拿到1月和2月的工资。

小雷说：“公司一开始说会分批发放，但是现在已经是六月了，很有可能不会发放。

鱼(化名)也是在3月底离开小柠食品的。在此之前，她在小柠撞茶长沙的一家分店工作。她告诉红餐网，她1月份的工资推迟了将近一个月，2月份的工资只支付了三分之二，剩下的三分之一和3月份的工资还没有支付。

另一个曾经在小柠撞茶长沙财经学院店工作的小编(化名)告诉红餐。他的店今年5月初关门了，他的工资从2月份开始就被推迟了。目前小柠撞茶还欠他2万多。

为拿回自己的“血汗钱”，被小柠撞茶欠薪的农民工也试图通过仲裁来维权。

刚哥告诉红餐网，他和广州一些同事集体仲裁的结果已经出来了。根据双方的协调，小柠食品欠下的10万元以上的工资将在6月16日前全部结清。

然而，并不是每个人都会顺利地捍卫自己的权利。鱼告诉红餐。com，他和长沙分公司的一些同事也在仲裁，但4月份的仲裁时间已经到了今年9月。“我不打算要这几千块钱。”

还有一些人直接从小柠撞茶法人代表胡泽风的小红书账号下催发工资，但是到了红餐网发稿之前，这个账号一直没有回应。

除拖欠工资外，还有自称在小柠撞茶工作过的网友发帖称，曾遭遇过社保断缴问题。

小红书网友@5our5月从小柠撞茶辞职。据他说，他一直像往常一样工作，但社保被公司停止了。“我的社保已经停了4个月了，一些个人公司已经在1月和2月被扣除了，但我没有向社保局支付。”

@5our5说，他发了几条信息询问社保补缴和工资支付情况，都没有人回复。

不只是员工，客户也在维权。

今年1月20日，网友@愿意发布小红书吐槽。他花了49.9元在11月26日买的小柠檬茶季卡。当时他承诺每天都有免费的会员饮料，但是元旦过后不久就显示产品卖完了，已经快半个月没有核销了。“会员不退，建议反馈没人理，客服也没人退...”

小柠撞茶官方微信微信官方账号显示，自开店以来，小柠撞茶推出了一系列营销活动，如2022年12月9日推出的“36元九杯”；买一送一，充值送活动，2023年7月6日半周年。

2023年双十一，小柠撞茶再次展示招式，推出月卡19.9元、季卡49.9元、年卡199元等。以季卡为例，顾客每天只需花费49.9元就可以享受一杯免费饮料，优惠活动在同一个城市普遍使用。换句话说，季卡客户只需要55美分就可以喝一杯小柠撞茶。

优惠力度大，小柠撞茶也吸引了不少客户充值购买卡。但是从今年1月开始，很多客户发帖说卡券无法核销。

“之前还有四张充值券没用。今天打开一看，都关门了。”“八杯没点，店就关门了。”在小红书里，有无数关于小柠撞茶卡券无法核销的帖子。

03

不能提取投资收益，

超过200名投资者的千万投资浪费？

除消费者和苦苦维权的员工外，小柠撞茶的投资者可能会面临更大的损失。

“据我所知，有200多人投资了柠檬茶，涉及的投资资金估计高达1000万元。”自称是柠檬茶投资者的小雀(化名)告诉红餐网，当时投资柠檬茶是因为对柠檬茶的合作模式持乐观态度。

根据小雀发给红餐的投资协议。com，小柠撞茶的合作模式是“合资合作模式”，即每个合营店注册有限合伙企业，合伙人共同出资。

根据协议，甲方“湖南小柠商业运营管理有限公司”(以下简称“小柠商业”)将发起并成立甲方作为普通合伙人、乙方作为意向投资者的有限合伙企业。

根据有限合伙企业的基本模式，公司共有13名合伙人，一名普通合伙人由甲方担任，12名有限合伙人由乙方和其他投资者担任。

值得一提的是，普通合伙人只以“小柠撞茶”的商标使用权、新研发的商品使用权、劳务等附属权作价出资，持仓51%，负责日常运营；另一方面，乙方以现金出资，每投资29900元，占股4%。他们只享有利益分配权，不参与门店直接运营。

按照双方的约定，所收取的资金将由甲方在有限合伙企业成立后，向有限合伙企业汇总支付结算。

协议还规定，当有限合伙人数量符合12人条件时，甲方将开展店铺选址、店铺租赁、设备采购、人员招聘等工作。甲方将先支付期间涉及的相关费用。有限合伙企业成立后，由有限合伙企业统一支付给甲方，其中甲方母公司湖南小柠食品科技有限公司开发的APP必须用于收银系统、小程序。

然而，根据小雀提供的小柠撞茶店投资手册，一家合资商店的小柠商业头寸为51%，剩下的49%分别由12名合作伙伴拥有。根据协议，店铺将拿出营业额的55%作为合作伙伴分红，剩下的45%作为店铺运营和供应链成本。

在收益分红方面，合伙人和合伙人的管理标准也存在差异。

比如合伙人按照4%的营业额享受收入，如果一家店铺的日营业额是4000元，每月可以获得2640元的收入，11个月可以上下回报；如果日营业额能达到6000元，7个月左右就可以回报；管理合伙人按照5%和2%的营业额享受收入，按照4000元的日营业额估计，每月可享受4620元的收入。上下八个月就可以回本了。

在柠檬茶的合作伙伴制度中，管理合作伙伴和普通合作伙伴有着明显的区别。要成为管理合作伙伴，必须成功推荐至少6名新合作伙伴加入。其他合作伙伴可以通过支付29900元的投资来获得合作伙伴的资格。

根据投资手册，小柠撞茶的日收入会清算到合伙人的账户，这样生意就有钱了，每笔钱都有钱，每天都可以提现。

据报道，为了鼓励合作伙伴拉人入股，小柠商业还推出了一种新的奖励方式，即每拉一个新手入股，奖励5000元(税后4600元)，每月清算后转入推荐人账户。

根据小柠撞茶投资人员的说法，假设店铺营业额为每天4000元，投资一家店铺2.99万元，分红为每月2640元，如果每月发展3名投资者，可获得公司税后4600元/人的促销奖励，加上正常分红，每月可达1.644万元，第二个月可再发展3名投资者，累计收益可达3.288万元。

这意味着，如果一个投资者投资一家店，两个月内成功发展六个投资者，投资成本可以通过公司的推广奖和正常收益分红来收回。

小雀说，很多投资者会拉家人、亲戚、朋友一起投资，以便快速成立公司，开店赚取利润。她去年11月参与投资小柠撞茶。截至今年4月，她和家人已投资50多万元。

“我投资前两家店的时候，确实提现了一万多。”另一位投资者彩色(化名)说，当他看到分红收入非常乐观的时候，他又投资了两家店，总共投资了15万左右。

这种看似风险较低的合作方式，以及新的奖励，吸引了一批像小雀、彩彩这样的投资者，小柠撞茶也迅速扩大了门店。

天眼查显示，湖南小柠商业运营管理有限公司(即“小柠商业”)成立于2022年12月29日，由胡南和湖南小柠食品有限公司共同出资，其中胡南持仓51%，湖南小柠食品有限公司占49%。

除长沙市芙蓉区小柠撞茶伍拾陆餐饮管理合伙企业(有限合伙)外，小柠商业控股合伙企业多达101家。、长沙市开福区小柠撞茶九捡八餐饮管理合伙企业(有限合伙)2家企业持股比例为100%，6家企业持股53%-65%，其余93家企业持股51%。

这就是说，小柠撞茶店至少有93家门店是通过联合合伙的方式开设的。

但是，在小柠撞茶迅速扩张之后，投资者等待的不是更多的收益分红，而是品牌关门、收益抽成无法提现的消息。

彩彩告诉红餐。com，我平时很忙，没有每天关注收入趋势。直到4月初，我刷了一个小柠撞茶员工向公司要工资的帖子，申请提现的时候提不到现金，但是参与投资第四家店还没有开业。

小雀则表示，自己是在今年二月注意到异常的，当时她在小程序后台申请取现，多日未通过审核。

更让小雀疑惑的是，小程序的后台显示，流水分红明明是4月5日才停止的，但她从这家店的一位前员工那里得知，她投资的店从1月25日春节假期开始就再也没有开门营业。

发现提现异常后，很多小柠撞茶的投资者也去长沙总部讨回公道，但要么是“公司在筹钱贷款，可以先签退款协议等”，要么是“投资转加盟，将现有还在正常运营的门店转让给合伙人”。

“我希望公司把我投入的钱还给我，所以我不同意加入。目前我们已经成立了维权小组，然后我们将通过法律渠道维权。”彩彩说。

截至五月二十九日，小柠撞茶维权集团已有近百名投资者。

总结

开一家茶叶店是很多餐饮企业家的首选。在选择投资项目时，企业家往往会被一些声称可以用小投资换取丰厚回报，并承诺快速回报的小项目所吸引。其实这些项目往往表面光鲜亮丽，但实际上隐藏着很多风险和陷阱，经不起深入的推敲。

小柠撞茶事件将如何发展，红餐网将继续跟踪报道。

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