初夏，来金山酿一杯甜美的青梅酒吧。

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目前是梅子成熟的季节。数百亩梅树在海上生态园盛开，迎来了挂果期。梅子被树枝覆盖，吸引了许多游客体验采摘。采摘的梅子也可以酿造梅子酒。酸甜的梅子香味，掺杂着醇厚的酒香，夏日的气息扑面而来。

在花开的海洋生态园里，每个品种的梅子都被树枝覆盖，树枝被重重地压弯，散发出淡淡的香味。蓝色的水果形状大，圆润饱满，浅黄色的水果形状小，含有绒毛，水果缀在树叶之间，特别吸引人。

游客 张女士

看到这里有摘梅子的活动，就和朋友们一起来玩。摘完梅子还可以泡酒，或者做梅子酱，很有意思。

海上生态园种植了60多个品种，30000多棵梅树。目前，大多数梅子已经完善，预计将持续到端午节。据工作人员介绍，园内大部分梅子比较酸，不适合直接食用，比较适合加工后食用。在这些酒中，酿梅子酒因其制作简单，深受大家的欢迎。只需将梅子去蒂清洗干净，吸干水分，一层青梅，一层冰糖，铺在瓶子里，最后加入纯粮酒，密封保存三到六个月，即可获得醇香的青梅酒。

海上生态园市场部负责人 陈杰

我们增加了一些体验活动。游客可以在体验采摘快乐的同时，回去做青梅酒。如果你需要，我们也可以在这里提供服务，但是你需要提前预约。

记者丨吕瑶 倪晏清

拍摄金燕玲

通讯员 | 吴军伟 徐欢

编辑丨翁羽

原题：“今年初夏，来金山酿一杯甜美的青梅酒吧”

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