第一批33个！《食品安全风险控制清单》发布

近日，市场监管总局办公厅印发《关于指导食品生产经营企业完善的指导》〈食品安全风险控制清单〉的通知》，发布食品安全风险控制清单33个，包含食品加工、食品销售、集中就餐单位食堂等食品生产经营业态，以及奶制品、婴幼儿配方乳粉等重点食品类别，旨在督促指导食品行业健全食品安全风险管控机制，提高食品安全风险防控能力，保持食品安全底线的稳定。

建立实施食品安全风险控制清单，有利于促进食品安全控制模式向预防转型，促进企业落实食品安全主体责任。《通知》明确了公司食品安全风险控制的关键环节、风险点、管理措施和频率、责任人员等。通过引导企业准确识别风险，建立健全风险控制清单，实现在“最小工作单位”准确防控风险，全面提高产业链食品安全风险防控水平。

本次发布的食品安全风险控制清单为食品行业精准防控风险提供了参考和指导。公司可以根据业务形式、规模、食品类别等进行食品安全风险评估。，找到确定风险点，科学制定管理措施，及时调整管控频率，明确责任人员，建立符合企业实际情况的《食品安全风险控制清单》，将食品安全风险管理规范纳入当前管理体系，嵌入日常管理。严格控制食品安全风险，确保食品安全。

标题：第一批33个！发布《食品安全风险控制清单》

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