考前饮食锦囊，请收好！

2024-06-08

今日多云到阴

还有分散的阵雨

东南风4到5级

最低温度：20~21℃

最高温度：24~25℃

考前饮食锦囊，请收好！

2024年中高考临近

父母和考生

千万不要忘记备考期间的饮食安全

食品安全要保证

高考是初夏，气温急剧上升，食物容易滋生细菌，食物中毒的风险也随之增加。在此期间，考生最重要的饮食是避免食物中毒或肠道疾病。

用餐地点“两优两不两少”

家庭和学校食堂是用餐的最佳选择；不在路边户外摊位，不在无证餐厅就餐，食品安全性差；尽量减少外出就餐和点外卖的频率。

饮食要做到“三要两防”

第一，食材要新鲜:选择新鲜的食材，现在吃，现在做，尽量不要吃剩菜剩饭；第二，饮食要清淡:烹饪要清淡，少煎炸，少烤；第三，水果和蔬菜要卫生:生水果和蔬菜在食用前要用流水反复清洗，局部变质、腐烂等问题不要食用；第四，防止早期采用者:尽量避免尝试以前没吃过的食物。避免突发性过敏事件；第五，预防凉性食物：不喝生水和散称冷饮，不吃来源不明的凉性食物和食物。

营养要充足

考试期间，考生大脑过度紧张，身体消耗大量能量。因此，日常饮食应保证丰富的营养和规律的均衡饮食，以确保考生的身体和大脑处于良好状态。

每顿饭都不能少吃

考试期间不能减少晚餐。以谷物和红薯为主的主食是碳水化合物的重要来源，也是身体最直观的能量来源，尤其是大脑。正餐类型、粗细搭配、配色可以每天适当改变，增强食欲。

保证鱼、肉、蛋、牛奶、豆类和坚果的摄入。

要保证优质蛋白质的摄入量。每天一个鸡蛋，一杯～2杯牛奶或其他乳制品；适量的肉、鱼和鸡是首选，其次是牛、羊和猪肉；豆制品可以作为饮食补充，每天适当摄入坚果。同时，适当调整含碘、铁、钙和必需氨基酸的成分，如海鱼和真菌。

食用新鲜蔬菜和水果

每天都要吃新鲜的蔬菜和水果。蔬菜主要是深绿色的，辅以西兰花、西红柿和菠菜等彩色蔬菜。水果以季节性水果为主，种类适度丰富。需要注意的是，果汁和坚果不能代替新鲜水果。

主动喝足够的水

夏季容易出汗，每日饮水量应保证不少于1500ml，且以清水为最佳。及时补水，少量多餐，防止一次性饮用过多引起身体不适。户外活动后，含有矿物质的水或饮料可以适当增加。当温度过高或大量出汗时，不要大量饮用冷水和饮料。

吃动要平衡

充足的身体活动可以增强人体各个器官的功能，大大提高学习效果。备考期间，考生除合理饮食外，还应劳逸结合，进行适度强度、内容多样的身体活动。