西红柿在松江这里产量更高，质量更好，秘诀是…

随着气温的升高，各种蔬菜水果相继获得，丰富了市民的“菜篮”。位于小昆山镇的上海初心农业合作社，“喝”富氢水长大的西红柿已经进入成熟阶段。与常规西红柿相比，它们的体型、质量和抗病能力都有了明显的提高。

走进温室，茂密的番茄幼苗排除在外，树枝和树枝上覆盖着绿色和红色的番茄。从外面看，生长中的西红柿略大，颜色鲜艳。摘下一个品尝，味道更香更嫩。

上海初心农业合作社总经理项晓亮告诉记者，美味西红柿的秘密隐藏在温室外的富氢水发生器上。我看到技术人员打开闸阀，调试机器，持续的富氢活化水直接沿着管道输送到西红柿根部。就这样，“喝”富氢水的西红柿根更粗，果实质量更高。

据悉，富氢水是在源水的基础上，经过特殊电解处理后，使水中含有抗氧化成分的活性氢，可以代替农药来预防和消毒农作物病害，没有有害残留。同时含有大量的离子钙、镁、钾，有利于农作物吸收营养元素，有效减少农作物产生的氧化应激反应，提高农作物质量。

项晓亮介绍:“富氢水只需要在番茄生长的关键节点灌溉，就能发挥更好的作用。经过多年的栽培实验，发现富氢水灌溉的番茄苗存活率达到100%，幼苗抗病能力更强。整个生命周期基本没有病害感染。最重要的是，在产量增加20%左右的基础上，口感也有所改善，保鲜期可以有效延长。

2020年，初衷农业合作社试图在水果番茄种植中应用纳米富氢水，并不断扩大水果和蔬菜的应用范围，整体效益提高了25%左右。同时，自2022年以来，合作社与松江区水稻研究所联合开展富氢水稻项目。首轮5亩试验田实收测产显示，富氢水稻产量增长6.9%，粉笔白粒率低于普通水灌溉水稻30%，直链淀粉含量降低，更适口。“我们的合作社最初生产有机蔬菜。富氢水灌溉的使用可以进一步提高蔬菜的质量。我们也希望这项技术能够在农业领域得到更广泛的应用，让农民和市民受益。”项晓亮直言不讳。

文字，照片：刘芮孜

原题：“松江这里的番茄产量更高，质量更好，秘诀是…”

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