油锅着火，不是“加水”就能搞定的事情！

4月27日下午

湖南益阳

厨师陈正忙于厨房

油锅因长时间加热而“情绪失控”

突然间，熊熊烈火爆发

惊慌当中

陈大厨试图通过

往锅里洒水救火

但是，这一举动却适得其反。

火势瞬间失控

厨房瞬间变成了火海

邻居们见此纷纷上前帮忙。

并且拨打了119报警电话

幸运的是，救援及时，未造成人员伤亡。

之后，陈大厨心有余悸地说：

”“现在想起来还是害怕，

幸好消防员来得及时！”

不久之后，五月二十五日

湘潭湘乡市梅桥镇万新村一户民房

还遭遇了一场厨房火灾

火灾的原因竟然是在家里榨猪油的时候

火锅突然起火，火势迅速蔓延。

点燃厨房里的可燃物品

造成整个厨房被烧毁

这两起事件给我们敲响了警钟。

在我们的日常生活中，厨房安全是

不可忽视的重要部分

尤其是关于油锅起火的安全常识

更加重要的是

厨房用火用电用气集中。

每个人都不能有侥幸心理。

记住厨房用火不离人

不要让文火酿大灾

1

厨房里的火不离人

厨房里的火永远不会离开人，所以人们必须离开火，关掉电，关掉空气。检查天然气管道、气瓶阀门、炉灶、热水器连接软管等位置是否有漏气点。

2

抽油烟机经常清洗

油烟机应及时清除油污，并及时彻底清洗，避免油烟管内壁油污和污垢堆积过多，造成火灾危险。

3

油锅起火时要冷静

厨房里的锅盖、蔬菜等都是很好的“灭火剂”。油锅着火时，应先咽气，断电，然后用锅盖或蔬菜将火焰闷灭。

4

远离火源的易燃物质

在炉灶、热原之间保持食用油、香油等各种油脂的距离，炉灶附近不放置纸张等易燃物品。

所以，油锅着火了

有哪些适当的处理方法？

送你六字秘诀

“放青菜 盖锅盖”

可千万不要往里面倒水！

为何不能往锅里浇水？

因为水只有100个沸点°C，远低于油。一旦水遇到高温油，体积会瞬间蒸发膨胀，带动更多油雾；会形成“炸锅”现象，使油火溅得到处都是，容易造成火灾和人员伤亡。

原题：“油锅起火，不是“加水”就能搞定的事情！”

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