奶茶太多，大学生不够用。

大学生茶咖饮品牌之争，已白热化。

近日，武汉奶茶品牌爷爷走进大学校园，不泡茶，送学生卡、饮料、周边地区...各种非常“让步”的行为，让爷爷不泡茶，在当地大学生中吸了不少粉。

巧合的是，今年4月，星巴克为国内学生推出了“星同学卡”。此前，一点点、霸王茶姬、奈雪茶等品牌也推出了“学生卡”等优惠。

面临着大学生市场这一“抢手货”，品牌们都试图更快地占领用户的心智，开辟认知-认可-认购的全道路。

但是，面对层出不穷的品牌和品牌营销对决，大学生似乎是不够的。

超过70家茶咖占据了光谷的“宇宙中心”

奶茶比农民工离不开的咖啡更受年轻人的欢迎。大学生群体，潜在巨大的市场潜力。

奶茶店的数量和密度都比较高，在经济发达的一线城市和新一线城市的市场竞争也比较激烈。

新一线城市武汉作为世界上大学生最密集的地区之一，拥有168万多名大学生。近6年来，光谷留下了66万多名被称为“宇宙中心”的大学生。

以光谷广场为中心的500米半径范围内，共有约27家咖啡店：13家瑞幸，5家星巴克，3家库迪，2家M。 Stand，两个WAGON瓦耕，一个MANNER，一个Tims；还有45多家茶叶店:9家蜜雪冰城，6家爷爷不泡茶，5家一点点，5家现代中国茶店，4家霸王茶姬，4家古茶，3家奈雪茶。三家茶百道，两家喜茶，两家真茶屋，两家CoCo等。

对周围的大学生来说，随时都能实现“饮料自由”。

五月三十日，饮料品牌“六一”对决才刚刚开始。餐考君前往武汉光谷广场实地考察。

从光谷广场地铁站J口出站，瑞幸、奈雪的茶、蜜雪冰城在大洋百货左手边，对面是现代中国茶店和茶百道。在这里，茶和咖啡品牌可以一步一步看到。

上午10:30，大部分店铺刚开业，活动店铺已经装修好了6月1日的活动材料展示。餐厅随机采访了蜜雪冰城和一个小店的店员，都说今天的销量有望大幅增长。

餐考君随机采访了两名大学生。

广告专业的大二女生Susan说，期末压力大的时候，她会每天喝一杯奶茶，在学校喝更多的咖啡，但是出去玩的时候一定会喝一整杯奶茶。平时喜欢喝现代中国茶叶店的桂花酿、茶百道、古茶的芋头奶绿。如果有喜欢的联合品牌，一定会带朋友一起买。

Susan说，她可以接受13-18元的奶茶，但是只喝9.9元的咖啡。

广东大四男生阿鱼也很喜欢古茶，每周都喝云岭茉莉花白，但主要是日常外卖。如果他喝咖啡，他更喜欢在学校附近喝柠啡。他对联名不感兴趣，但如果有买一送一的活动，肯定会找室友下单。

两个大学生对饮料价格的认识达成一致：也不会考虑超过20元的饮料价格，希望饮料价格在10元以内。

九块九的饮料对决，品牌主动“放血”

没有人不喜欢“9元9”，大学生更是如此。

根据《2023年年轻人现制饮料消费洞察报告》，近50%的大学生表示，他们每天喝的现制饮料都是11-15元，近20%的大学生会选择10元以下的现制饮料。然而，近50%的学生声称10元以下是真正的香味必不可少的。

看到这种需求，品牌们纷纷主动“放血”，各显其能。

蜜雪冰城积极做公益，在其创始人母校河南财经政法大学赞助举办“蜜运会”，向河南五所高校捐赠“奖学金”650万元，提升品牌人文温度，提高大学生认可度。

今年3月初，霸主别姬在湖北、江苏、广西、山西、西北等部分地区推出限量学生卡活动。凭学生证、校园卡或录取通知书前往线下门店，即可获得一张实体学生卡，享受四张优惠券；

四月初，一点点还推出了“小学生卡”，首次开通即享9.9元任选6款饮料，同时学生还可以专属购买0.99元券包；

此前，奈雪的茶叶、星巴克也推出了品牌学生卡。

星巴克推出了“星同学卡”。使用该卡的学生除了提供限制饮料的优惠券外，只要单次进店消费30元，30分钟后就可以获得一张3小时的中杯美式免费优惠券。相当于在星巴克自习期间，只需要30元就可以享受两杯星巴克咖啡。

价格战使学生“好香”，也使品牌更加卷曲。

由此可见，基于长期“培养”潜在消费群体的需求，品牌以低价切入大学生市场。

当自己的产品成为学生日常生活的一部分，与自己校园里美好的回忆形成密切的情感联系，可能会促使他们在进入社会后受到学生时代的影响，进而成为品牌的忠实用户。

然而，虽然算盘很精致，但第一步并不容易。虽然每月限制权利的学生卡可以让人进店，但能否像品牌希望的那样把学生变成长期客户，是一个长期积累的过程，需要等待时间的验证。

争夺万亿市场的背后：一年闭店14 万家

当前饮料竞争升级后，茶与咖啡的赛道边界变得模糊不清，品牌正在“抢滩”细分赛道。

卖咖啡的库迪，不但要和瑞幸打9.9元的价格战，还要卷奶茶市场。

库迪今年二月积极开拓第二条增长曲线——推出茶猫品牌。

参观武汉光谷世界城时，餐考君在地铁站发现了一只开业不久的茶猫。询问店员后，我了解到整个茶叶都是9.9元，有些茶叶只需要8.8元。现场有3-4名年轻人被“9.9”的宣传噱头所吸引。

距茶猫只有20米的店面，是广东果蔬茶品牌茶救星球，全线产品均价在13元以上，但也打出9.9元的特价商品。

此外，中高档茶饮品茉莉花奶白、Xi安新茶品牌茶话、手工鲜奶茶奶奶、快乐红薯、手工柠檬茶品牌柠季已落户“宇宙中心”光谷商圈。在加盟品牌、本土品牌和外国品牌之间，茶和咖啡之间，我们正在尽最大努力在大学生市场分一杯羹。

奶茶的确是大学生的“续命神器”之一。

2023年校果研究院《大学生夏季消费洞察报告》显示，80%以上的学生平均每周购买三次左右的新茶，每周购买一次以下的学生比例仅为18.9%；预计2024年中国高校学生消费规模将达到11428.5亿元，万亿级大学校园消费市场，潜力巨大。

根据不完整的数据分析，中国大学生的平均月生活费在1200元左右。假设他们每天喝一杯10元左右的饮料，每月的费用接近他们生活费的四分之一。这也意味着一个大学生每天最多喝一杯咖啡或茶。品牌要做的就是争夺大学生每天一杯的份额。

门槛低，行业缺乏技术壁垒，商品间同质化问题泛滥，让顾客爱喝奶茶，但不一定是你奶茶的尴尬局面。这就是为什么奶茶的整体跑道蒸蒸日上，但玩家过得不好的本质——客户缺乏忠诚度，品牌难以植入。

截至2024年5月8日，窄门餐眼数据显示，“奶茶饮品”赛道上有418403家门店，近一年新开了167629家门店，但年净增长仅为29917万家。相比之下，这两项数据表明，过去一年新茶行业有近14万家门店关闭。

对于这条真正繁荣的赛道，如何保持竞争优势，场内玩家正在尽最大努力做出各种尝试和探索。很多品牌仍然给市场带来更多的可能性，无论是新率、出海、健康还是社会属性。

总的来说，竞争还是很激烈的，大学生每天还在纠结喝什么，“抢人”还会继续。

本文来自微信微信官方账号“新餐考”（ID:作者：港口海鸥，36氪经授权发布，cankaoxiaoxi008)。

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