云南“顶流”回归,有一种生活叫云南365天。

2024-06-01

随著雨季的到来


温度升高,空气潮湿


大量的野生菌在云南上市


最独特的烟火味云南


来自山林


这个季节云南的味道


这是野生细菌赋予的


汪曾祺这样描述云南的细菌:雨季一到,所有的细菌都出来了,空气中有一种细菌的味道。这种描述并不夸张。从每年4月份第一水菌“更新”开始,到9月底野生菌落潮,所有的细菌都会出行,演绎各种口味。先不说美味的鸡枞菌,“味蕾减法”之王松茸,香浓的松露,腌牛肉做的干巴菌,哪怕是最常见的青头菌,也让汪曾祺情有独钟。


走过人来人往的野生蘑菇市场,喊叫、讨价还价的声音此起彼伏,一场气得人间烟火的“鲜”,在这有限的蘑菇期里,香味四溢。


云南野生菌资源丰富,品种繁多,占中国食用菌的三分之二,被称为“野生菌帝国”。食用野生菌营养丰富,深受消费者青睐。


指导:云南省委宣传部 云南省委文明办


生产:云新闻 云报公益广告融媒体工作室


原标题:“云南顶流”重归|有一种叫做云南人生365天”


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