假日的最后一天！别错过这些美味的食物！

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人们对一个城市的认知

一般在地图上建立以食物为坐标的地图。

古语有云 “民以食为天”

清代袁枚的作品《随园食单》

200多年后仍被视为“厨师经典”

到目前为止，旅游特种兵的传承

在旅行开始之前，疯狂地做攻略

几乎一半的人都去哪儿干饭？

可以看出，从古至今

“吃”，一直是一件大事。

有多少人“吾日三省吾身”？

去哪里吃？吃什么？怎样吃？

日照美食 申请出战！

这次

让日照一次性满足你的胃。

海鲜拼盘

水里的鱼，沙滩上的蟹，礁石上的贝类

一网打尽放入蒸锅，形成海鲜拼盘

绝对满足你的“海鲜头”

无论哪一种味道和味道

这类海鲜总能让平凡的生活变得平凡。

调养丰富多彩

而且人们对海鲜的眷恋

正是因为鲜香成分渗出时，

带来复杂而醇厚的感觉

海鲜烧烤

日照时，一切都可以烤

不管是带皮的，带壳的，还是带刺的。

无论你是长的、宽的、厚的、薄的。

我们日照的烧烤师傅主要专注于一个

“技术高人胆大”

只要你想吃 统统用来烤

烤至外酥内嫩 再撒一把调料

油性的花朵滋啦滋啦地冒出来

是谁馋了 我不说

蒸海蛎子

在外面经常有几百只牡蛎。

在日照摇身一变，脱下华丽的外套

有一个接地气的名字——牡蛎子

一汪鲜肉 汁水饱满

准备一份姜醋汁

趁热吃 味道最好

吃法上不需要注意任何技巧。

简单的烹调带来极致的味道。

杂鱼锅贴

作为日照渔民美食的代表性“土菜”之一

杂鱼锅贴可以拥有一批忠实的粉丝。

鲳鱼 黄花鱼 小虾小蟹

来者不拒 把它们都扔进铁锅里

引火 烧锅 熬汤

再次揉一块面团

沿着锅边贴一圈

直到咕噜咕噜的声音在耳边响起。

这个锅就等着你去品尝了。

先尝一尝细腻的鱼

再夹一块锅贴，裹上浓浓的酱汁。

这一口 别提有多新鲜了！

爆炒辣蛤

哈啤，吃蛤蜊”

胶东地区的人们常常把这句话挂在嘴边

不仅是生活安逸的体现

更加承载着对这道菜的深深热爱。

炒辣蛤是典型的日照特色菜。

足够家常，足够接地气

但在餐厅必吃榜上却长期名列前茅

春日夜晚 微风不燥

带上啤酒蛤蜊坐在海边

这个小日子，“以当”！

酱爆长蛸

它有许多名字

章鱼，八带，也都是章鱼，

黄、渤海地区产量最大。

值得注意的是，这种吃法是酱爆长？

又是地地道道的日照本帮菜。

这是一个吃饭的神器

不需要多么华丽的宣传就能爆发出来。

就这样真的是一盘

端上桌怎么也要炫耀两碗米饭？

海鲜疙瘩汤

作为北方糕点爱好者的天堂，

一抔白面

能够在东北人手中幻化出无数经典佳肴

疙瘩汤就是其中之一。

加上各种时令海鲜

汤鲜味美 嚼劲十足

日照特色名吃海鲜疙瘩汤

可以让对面疙瘩不感兴趣的人

尝了一口之后，完全爱上了。

嗯，“好香”~

炖肉的乌贼白菜

若将海洋和陆地的味道与一道菜相结合。

黑贼白菜煨肉是最好的选择。

小偷带来了深邃的海洋气息。

肉质饱满，Q弹劲道

肉类代表着广阔的土地。

肉香四溢，口感细腻

卷心菜带来了新鲜的颜色。

味蕾变化如此丰富的层次。

更像是一次味蕾旅行。

鲅鱼水饺

要说海鲜派晚餐

鲭鱼饺子是C位，但当仁不让。

「山东人饺子皮可以包世界」

虽然是个玩笑 但是也不是没有道理

正宗的鲭鱼饺子，但是过了这个村子就没有这个店了。

日照的鲅鱼 所有的条条都是精品

表皮鲜艳 莹莹闪着光

新不新鲜 一眼便可知

宋年升/摄

鲭鱼饺子之所以是晚餐“白月光”

除肉质厚实有弹性外

除了自己的美味之外，还有自己的美味

而且由于鲭鱼全身只有一根主刺。

鱼肉密实 杂刺几乎看不见

适当的“天选”饺子馅。

薄薄的饺子皮包裹着里面真正的鱼肉

大咬一口 鲜掉眉毛

海的味道 谁吃谁知道

海沙子面

谈论我们的日照特色美食

没有这碗海沙面可不行？

这是一种非常小的贝类

海沙只有五六毫米长

外壳洁白无瑕

入海口，生产于日照地区的海涛和两城河流。

每年五月到十月才能打捞。

这个时候味道最肥

其它季节都没有踪迹

五一来日照

正是吃海沙面的好时机。

热气腾腾的汤面

真正的材料是美味的

这一碗面

就是日照人在记忆中萦绕的家乡味道。

同时也是异乡人远行到此的安慰食物。

海肠捞饭

香味浓郁的海肠

和香喷喷的热腾腾的米饭一起

金风玉露一见面，便胜却无数人间。

也许有朋友对海肠略有陌生感。

这是北方的小海鲜

小肠吃起来像油炸后的小肠。

但是没有小肠那么油腻

而且用脆韧的味道代替

酱汁粘稠可口

捞出完美结合的香肠和米饭

美味也随之被无限放大。

所有的香味都凝聚在这一口中。

黄煎鱼拌香椿

与生猛海鲜相比

黄煎鱼个头小 数量大

表面平淡无奇

然而，美味和惊喜却让人百尝不爽。

再加上价格贴近百姓

绝对被称为

平民海鲜中最受欢迎的一种

放入油锅 炸至金黄

酥得恰好 香进灵魂

再搓一把香椿来提鲜增味。

一道时令菜 “香椿黄煎鱼”就能出锅了。

嘴唇还没有细细品味鱼肉。

快速捕捉到香椿的味蕾。

似乎是从繁忙的港口来到百亩田间。

春天万物复苏的气息都在这一口中。

大锅羊汤

你们方唱罢我上台，吃完海鲜喝羊汤

饮用羊汤这个领域

日照人是自己“卷”自己的大师。

莒县羊汤 五莲羊汤 大集羊汤...

羊肉汤在不同地区

做法各不相同 口味各有千秋

使用甜水大火催锅 文火慢煨

直至肉烂汤鲜 汤汁乳白

味不腥不腥，只留丰盈醇厚的味道。

肉质细而不柴，汤色鲜嫩回香。

喝大锅羊汤的时候

当地的大饼是标配

壳体干硬松脆，内肉松软劲道。

干嚼一口饼

当麦香浓郁时，倒入一口羊汤。

舌尖上掺杂着各种香味

怎样才能得到一个美字

……

靠海吃海 靠山吃山

山海相连 群英荟萃

这便是日照

人生的万种滋味

可以在美食中一一感受到。

所以问题来了

还有哪些日照地道美食？

推荐给游客朋友的是什么？

快点来，评论区等着你！

原题：“假期的最后一天！别错过这些美味的食物！”

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