大学这门课火了！有些人到毕业也没有抢到…

奶香四溢

它是一门可食用的课程

这门课上的学生

能品尝到各种各样的奶酪

也可以了解奶酪创作背景

它来自中国农业大学

一门特色通识课程——

全球奶酪文化及评价

记者了解到

这门公选课面向所有专业。

大一到大四的学生

都能够选

有同学表示

"这门课很受欢迎

大三的时候我才抢到这门课。

也有人说

"我去毕业也没抢到"

授课老师是

营养与健康系统

郭慧媛教授

1

他说：“只吃奶酪

只有这样才能真正理解它。

这个学科总共有八个星期

每节课选择一个以中国为核心的课程。

介绍文化内涵的经典奶酪和文化内涵。

将奶酪与世界地图相结合。

诞生环境，命名故事，发展过程

等待背景的解释

选择小视频的方式

乳酪生产工艺的直观呈现

言传身教传授品评技巧

充分调动学生的五官

去品味汇聚多国生活智慧。

乳酪文化

教授郭慧媛说

"你必须吃奶酪

只有真正了解它，喜欢它，

那是我在课堂上开的

为什么吃奶酪这个环节？

他说：“那时候想着能吃奶酪，所以选择了这门课，没想到其实不仅仅是吃奶酪，更多的是了解奶酪的科学和文化。

"奶酪丰富多样，实在让我吃惊，的确刷新了我的认识。"

“我很幸运能在课堂上品尝到不同国家和风味的奶酪。但是这门课吸引我的不仅仅是吃，还有“世界”这个词。上了这门课才知道，也可以从奶酪的发展过程中窥视世界历史！”

2

多了解一下奶酪

开启学生科研新思路

在谈到想要达到什么样的培养目的时候。

在课堂上，郭慧媛使用了故事。

给予我们答案：

背后有很多奶酪品牌

都有深厚的底蕴

认真认真地控制品牌控制

继承和创新技能

或许对奶酪有更多的了解。

可以打开同学们

未来科学研究中的新思路

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来源 | 中国农业大学官微中国青年报

原标题：“大学这门课火了！有些人到毕业也没有抢到…”

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