遇见闵行这家粉红色的小店，尝尝精致的brunch！

一天的计划在于晨

美味的早餐

可以帮助我们打开充满活力的一天。

除经典的中式风格尽早

精美的brunch(早午餐)

你吃过吗？

这是光华路创意街，光桥镇。这里有一颗有点洋气、有创意、精致的早心。味道怎么样？和记者一起看看吧！

这家小店位于光华路79号。乍一看，粉红色的墙壁让人眼前一亮。即使是早上9点，还是有人陆续来买早餐，或者更需要称之为西餐中的brunch。

有些来买的顾客都是周围的上班族，对店里的三明治和咖啡赞叹不已。

店主很时尚，自称“宾叔”。他开了这家披萨店，因为他的女儿喜欢吃披萨。他卖的早餐是手工三明治和现磨咖啡套餐，一共16元。有什么特点？让我们看看他的“show time”。

“先抹点黄油，不然它的美拉德反应就没那么完美了。面包必须切掉。不切边的面包太硬不好吃。我们的鸡蛋是无菌鸡蛋，营养成分更高。再加上我们的湘肘，湘肘其实有两种蛋白质，一种是胶原蛋白，另一种是肉类蛋白。放在一起，营养就会到位。”老板宾叔一边做三明治一边介绍。

宾叔在做三明治的时候非常讲究，每一步都体现了他的用心和专业。“我喜欢在餐具里放一些芝麻菜和酸黄瓜。酸黄瓜是俄罗斯进口的。芝麻菜其实是加了一些蔬菜纤维。有些人早上可能胃口不是特别好。吃一片酸黄瓜可以帮助你开胃。我们对我们做的每一个三明治都负责，我们会把它放在上面。 Logo"(品牌)"

除三明治外，宾叔的咖啡也是店里的一大亮点，咖啡单卖9.9元一杯，价格非常划算。

“就口感而言，我认为一杯好咖啡，尤其是拿铁，应该不像水。所以里面的控制量在于它的提取程度，咖啡豆一定要放进去，牛奶一定要用好，做出来的拿铁口感才能丝滑致密。在这种情况下，我认为在9.9元的赛道上，基本上没有对手是可以实现的。”老板宾叔对自己的咖啡很有信心。

三明治面包表面酥脆内软，里面的肉既有精肉味，外面还有一层皮，有肉皮冻那种“duang duang“味道。里面的酸黄瓜让层次更丰富，最后搭配咖啡，给人一种细致绵长的感觉，可以算是 黄金搭档。

事实上，这家商店是今年春节后刚刚开业的，但是宾叔对商店的经济非常有信心，因为他感受到了周围良好的商业环境和街道的“人气”。他感谢营商环境的塑造，给了他很大的自由和发挥空间。周末，这里吸引了许多游客。我相信光华路很可能会成为闵行地区的“聚富场”。

专注于工业设计、R&D总部、数字及时尚创意产业的综合科技文化产业集聚区，着力打造。目前，该地区有150多家特色商店，包括餐饮、文化和健身，并不断加快光华创意街区产业集群的发展。

假如你也是一个热爱美食和创意的人，不妨来这里散步，看一看，体验一下不同的早餐文化。

记者：戴立稞

部分稿件：小鹤

原题：“遇见闵行这家粉红色的小店，尝尝精致的brunch！

阅读原文

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com