突然！CityShop上海城市超市门店全关

出品/联商网
发文/灰灰

上海城市超市Cityshop4月16日宣布停止所有门店业务。

经营了29年的“上海精品超市样品”倒闭，难免令人叹为观止。

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经营困难，店面全关

四月十六日，有业内人士向《联商网》透露了一份关于上海城市超市全面停业的通知。

通知明确表示，从2024年4月16日起，上海城市超市将完全停止所有业务。关闭后，我们将尽最大努力处理公司留下的所有债务问题，最大限度地保护所有债权人的权益。

同时，城市超市也给出了员工工资的解决方案:工资将计算到2024年4月15日，社会保险将支付到4月，经济补偿辞职(如有)将在结算后依法妥善处理。

对关闭店铺的原因，城市超市直言不讳地表示，由于经营举步维艰，尽管采用了多种自救方式，但仍步履维艰。

一九九五年，崔轶雄在上海成立了一家城市超市，主要经营世界各地的风味美食，80％上述进口产品，是上海乃至长三角最大的进口食品和日用品超市之一。

城市超市作为高端进口精品超市，也位于传统意义上的“高端商业区”和“高端住宅区”，如上海商城、近铁广场、金桥、上海影院、虹梅路、徐家汇、天山等。

可复制连锁后，城市超市扩张速度加快。2008年走出上海，北京第一家店在北京亮马桥开业，北京芳草店也在2013年开业。高峰期，全国有15家城市超市，其中上海有13家。

然而，近年来，城市超市的市场规模一直在减少。目前只有上海商城和永新店还在营业，但根据最新官方消息，全国所有的城市超市都已经关闭。

联商高级顾问团主任周勇表示，上海居民购物渠道的多样化给超市的运营带来了巨大的压力和挑战。只有上海市场，精品超市有Ole'、City'super、在中国市场，APITA和中产阶级消费者ALDI奥乐齐，会员商店包括Costco开业者、山姆会员商店、传统超市大润发、华润万家、沃尔玛等，各种模式在各自的跑道上残酷竞争，也面临着其他竞争对手的流量挤压。

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试水新零售

正如城市超市在公告中提到的，“采用多种自救方式仍然很困难”，城市超市在达到一定市场规模后，在市场变化和经营压力面前尝试了一些新业务。

2017年初，由崔轶英、崔轶雄调整为宁波梅山保税港区鸿石投资中心(有限合伙)的城市超市股权发生变化。、鹏汇毅行投资中心(有限合伙)和崔轶雄在宁波梅山保税港区。变更后，王强为公司董事长，崔轶英为总经理，崔轶雄为董事。

同年3月，城市超市迎来了新的“合作伙伴”田甜果园，后者正式入股城市超市，成为长期战略合作伙伴。虽然当时股权结构没有公开，但知情人士表示，崔轶雄把大卖场卖给了田甜果园，但他保留了农场。据悉，城市超市拥有的农业基地、蔬菜产销合作社、中央厨房等产业，可以满足超市生鲜蔬菜、烘焙、熟食、冷食、鲜切等品类的供应。

与田甜果园合作后，城市超市旗下的超市生鲜消费区将由田甜果园运营，实现周边5公里范围内的闪电送达，最快29分钟内送达。同时，您还可以在城市超市商店的精品水果区购买与田甜果园APP相同的产品。

城市超市已经完成了线上线下的结合，这也为其后续的线上商城等其他线上消费渠道提供了参考。

然而，无论是市场形势还是自身经营困扰，城市超市最终都无法摆脱困境。

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精品超市经营困扰

精品超市的崛起源于消费分类，尤其是中产阶级客户逐渐成为主要消费者。根据麦肯锡咨询公司2020年前发布的一份报告，随着城市化和人均收入的上升，中国正在迅速成长为中产阶级，中产阶级以上家庭将成为主流人群。预计2020年中国73%的中产阶级以上家庭将成为主流人群。

中产阶级也是精品超市的目标群体，那些年也是精品超市的出路。有一段时间，华润万家的Ole'精品超市、彩虹sp@ce超市、Blt精品超市、人人音乐旗下的Le Super、Taste等百佳永辉连锁精品超市疯狂扩张。Olé到目前为止，全国已有超过120家门店和38个城市的布局。

如今，中产阶级仍然是中国的主流消费者。经营的精品超市品牌和门店数量众多，但与几年前相比逐渐衰落。主要有三个问题。

第一，超市的大环境影响。目前，中国的超市品类越来越丰富，竞争压力很大。传统超市正在逐渐离开市场。沃尔玛和家乐福集体撤出部分城市。随着零食、生鲜等细分品类的兴起，对综合超市的需求逐渐减弱。

第二，客户的高端消费需求减弱。经过三年的疫情，不仅实体经营困难，老百姓也深受“赚钱难”的感动。品多多市值超阿里也印证了大家对折扣产品的巨大需求。硬折扣鼻祖奥乐齐在中国的战略逐渐从最初的“中产阶级消费”回归到折扣本质；盒马也开始了折扣变革。今年春节后，许多城市的商店降低了产品价格。“降价不减质”已经成为盒马的商业逻辑。一些超级巨头嗅到了朝阳产业的特价商品。

联商网顾问厉玲表示，中国现在是M型消费市场，未来两三年的趋势是中端市场主导，中产阶级向高端移动的比例会大大降低，甚至一些高端消费者也会向中端移动。中产阶级的减少也会对高端消费产生一定的影响。

第三，高成本影响利润。精品超市颠覆了一般大众超市的盈利模式，经营的商品都是毛利较高的产品，毛利率甚至是普通大卖场的两倍多。但是高利润也很难获得高利润，因为精品超市的成本很高。一方面，选址一般在繁华的城市商业区、高档写字楼商业区或高端社区附近，租金较高；另一方面，店铺主要是推广高端和氛围，装修成本会高于大众店铺。由于租金成本高，运营成本高，精品超市想要获得高利润并不容易。

有业内人士表示，这是我们这一代零售商的美好回忆。城市超市是我们在做进口产品的时候会考察的目标企业。然而，它不是第一个，也不是最后一个。

写在最后

在很多上海人的心目中，城市超市是进口超市的启蒙者，也是中国精品超市的样板。现在，它最终正在衰落，或者说是精品超市的现状。

然而，与欧美相比，中国的精品超市只发展了20多年。面对行业集中度低的现状，对于顶级零售企业来说是一个很大的机会。

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