一家乡村小店，凭两款面包年入上亿日元，成日本营销奇迹！
来源丨品牌几何（微信号：brand-vista）
作者丨老罗
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“我一直梦想能开一家花店，做着自己想做的事”“梦想每天花草相伴、读书写字，想辞职去开一家小店”
梦想总是很美好，现实却很骨感，这些店可能不仅养不活你，还会让你亏钱。在日本长野县東御市，有一家开在田野的面包店，名为〝WAZAWAZA (わざわざ)〞，这家面包店的老板娘叫平田遥，她把这间普通面包店变成了艺术品店，最后靠着面包店年入过亿日元。
这家店还有点小傲娇，每周休息四天，只营业三天，过时不候，就是这样一家乡村小面包店，依然吸引很多城市食客特意来打卡购买。
这家面包店成为日本营销奇迹，她是如何俘获网友芳心的呢？
01、通过社群营销进行裂变，让用户之间相互影响，达成对产品的忠诚度和复购率
“我的朋友圈总有朋友发一些好看、好玩的地方，我总是根据他们的推荐选择”“乡村生活一直是我向往的。”
“我在一个群里，每天群主都会分享她的生活日常，我就觉得很治愈，而且我还在群里学到不少东西呢”
原因很简单，这家店的老板娘依靠自身魅力，做社群营销，每天在社交平台发布精致的面包配以精美的生活日常，激活了众多都市人对乡村生活的向往，也带动了消费者的消费欲望。
那什么是社群营销呢？为什么社群营销能够让一家小小的面包店成为营销奇迹呢？
社群营销就是在互联网数字化社群的社会环境下，充分运用互联网工具，利用群体失智、情绪化的特点，将有共同属性（如爱好、地域）的人群集合，激发社群所蕴藏的巨大能量，达到营销的目的。
简单来说，社群营销总是围绕“用户”来展开的，再通过产品与服务，在品牌、产品和消费者之间形成一种联系，从而对产品或服务产生情感依赖，并为之疯狂、不计报酬地宣扬自己偏爱的品牌，甚至直接购买产品。
比如大家都熟悉的小米，小米的快速崛起，让我们知道了社群营销对品牌、产品推广以及销售都有着非常重要的影响。小米的成功，离不开它的社群营销。
小米巧妙地运用粉丝来做运营，在微博获取新用户，同时利用论坛维护用户活跃度，紧接着又用微信做客服，通过这三种平台来聚焦粉丝，再通过做手机来裂变社群，裂变粉丝。
有了粉丝之后，就要让粉丝参与进来，小米开发新品时，总是让“米粉”提出建议和要求，再有技术人员进行改进，极大地增强用户的参与感，提升品牌形象。
同时小米还开展米粉节、同城会等活动，让用户固化的心智，增加用户自我认同感。
小米用手机连接了上亿的用户，再通过粉丝实现产品跨界。如今的小米打造了百家小米生态，不仅仅只卖手机，还延伸出小爱同学、小米手机手环等智能电器，而这一切都是基于粉丝的需求，做出了具有小米风格的产品，使其备受粉丝偏爱的品牌。
现在，越来来越多的企业也看到了社群营销带来了“甜头”，纷纷开始布局社群营销，利用社群营销不仅让用户了解到产品的价值，对于用户的需求，企业也可以第一时间知道，适时推出新产品，就能轻松实现良性口碑传播，并且在社群中进行用户裂变，让企业得到更多的用户资源，自然而然就会提高用户对产品的忠诚度和复购率。
02、与其在追求多样化的道路上苦苦挣扎，不如产品单一化
你可能还不知道，这家名为〝わざわざ〞的面包店，只卖两款面包，一款圆形的，一款方形的，却火遍日本。
一开始，因为面包的味道太好了，让很多顾客慕名而来，面包的种类越来越多，导致于她每天要不停地工作，不能与家人一起的幸福生活，离她开店的初衷越来越远。这时，她做了一个大胆的决定：每天只做两款面包。
与其面包种类太多，每款面包都平平无奇，不如只做两种面包。很快顾客就发现，虽然他们家的面包种类很少，但是用手工制作的面包比用机器出来的面包更胜一筹，这两款面包让顾客看到了其中的用心与专注，在这个物流横飞的时代，能把一种物品做到极致备受消费者喜爱，这也让她的面包店有了良好的口碑。
为什么很多品牌都是从单一产品起步的呢？那我们就要知道什么是单一产品策略。
单一产品是指以快于过去的增长速度来增加企业现有产品的销售额、利润额和市场占有率的一种战略。
只要品牌有一款产品能够快速出圈，那么推进品牌其他产品的获得市场认可就要容易得多，利用消费者爱屋及乌的心理，形成潜移默化的影响。
还有一点，当把宣传都集中发力在一个产品上，这个产品有了良好的口碑和市场反响后，转而就能影响品牌其他产品的销量，那宣传成本也就降低了。
说到这点，我们又不得不说小米，小米的产品有很多，从手机到家电，跨度很大，但是小米手机的人气依然是第一位的，可以说小米手机的知名度，带动了其品牌其他产品，这样就通过了产品单一化到产品多样化的转变，带动消费。
03、利用爆火产品带动周边产品
虽然是有两款面包，店主把这两款面包与时令食材搭配与组合，推出了一日一换的“面包套餐”，让美味再次升级，顾客也就更多了。
如今这家不再只是卖面包，还贩卖一种生活方式，店主在社交平台上分享自己的DIY，在店里还陈列着的日用器皿，手工编织的筐，还有她用过之后觉得很不错的物件。
在其他时间，她还在田地里种花、种果，有时还会在田间与顾客一起交流和学习，一起探讨如何更好的耕种。
顾客只是去买个面包，没想到会被其他店内的物件吸引，顺便带走一双鞋、一本书甚至是一双袜子。她把店里的点点滴滴，都分享到网上，吸引了一群对这种生活方式向往的伙伴们，成了长野县必打卡的网红店。
店主非常聪明地利用爆火产品，带动其他产品的销售，满足了消费者多样化、个性化需求，从而持续盈利。
在市场上不乏这样的例子，比如：低糖或者无糖的气泡水，喝着又健康的元气森林，在消费者越来越重视健康问题，它解决了汽水很好喝，但糖份太高的痛点，激活了让消费者愿意购买的点，使其有了爆火产品。
元气森林遵循着非单品策略，不同的产品可能承担着不同的任务，一款产品负责传播，另一款负责销量。而提起元气森林，大家想到的是品牌名，而不是某一款单品，爆款单品能够带动品牌知名度，品牌反过来也能带动单品销售，长期保持产品活力和品牌活力。
品牌在保持经典产品的同时，应不断制造新的产品，扩大品牌知名度，使品牌不断活跃在消费者眼前，并吸引消费者购买，再利用其它产品进行分流，从而带动整体销量、实现品牌的“单一产品策略”到“多产品策略”的营销目的。
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