上海海湾国家森林公园新开治愈窑烤餐厅翡野，藏身森林临湖而居

在百鸟湖畔伴着清风饮茶，看湖面波光晃荡树影摇晃；守在明火窑炉边等一份热披萨出炉，麦香混着果木香气慢慢飘散开。这份松弛惬意的休闲时光，如今在上海海湾镇就能拥有。

今年五月，主打治愈风格的窑烤餐厅“翡野”正式入驻上海海湾国家森林公园，成为逛园游客休憩放松、打卡拍照的新去处。

藏在森林里的清幽治愈空间

“翡野”选址在公园核心景观百鸟湖畔，正对着开阔无垠的湖面。餐厅整体以原木作为主设计风格，搭配质朴粗陶容器、手工藤编灯饰，从头到尾都透着自然清幽的氛围。透过整面落地窗，湖面的波光和岸边的树影直接落在用餐区，首批到店体验的游客忍不住感叹：“就坐在湖边喝杯茶，都觉得整个人慢下来了，太舒服了。”

砖砌明火窑炉：锁住窑烤面包独有的香气灵魂

餐厅里最吸睛的，就是两个手工砖砌的明火窑炉，跳动的炉火伴着飘出的麦香，说它是翡野的“灵魂核心”一点都不为过。餐厅配备了两种不同的窑炉：白窑燃烧室在下、烘焙区在上，燃烧时烟量更少也更省柴；旁边的黑窑燃烧和烘焙在同一空间，烤披萨的风味格外出色。

窑烤用的燃料特意选了苹果木，不仅热值高还十分耐烧。当果木燃烧到100-300摄氏度时，木质素会分解出带香气的愈创木酚，这些清甜的芳香分子会慢慢渗透进面食内部，给面包和披萨裹上一层独有的清甜果香。

也正是明火果木的高温，让窑烤出炉的面包和披萨能瞬间锁住内部水分，成品外皮酥脆咬开内里却软韧湿润，那股自然的柴火香气，是普通电烤箱完全复刻不出来的特殊风味。

轻食慢生活：主打健康蔬食新选择

招牌品类一：轻素食料理

招牌品类二：手工窑烤面包

翡野的一大特色就是餐品以素食为主，菜单里为数不多模拟荤食口感的餐品，也都是用豆类等植物蛋白制作，既保留了丰富有层次的口感，也契合当下流行的健康轻食理念。店里还有清爽解腻的沙拉、精致细腻的甜品和特色咖啡茶饮，不管是逛园逛累了吃顿简餐，还是慢悠悠享受一个下午茶，都能找到适合自己的选择。

湖畔闲坐：偷得浮生半日闲

餐厅的户外用餐区正对着百鸟湖，春夏交替的时候，湖面波光粼粼，时不时有水鸟扑棱着翅膀掠过湖面。点上一壶茶，配一块刚出炉的窑烤面包，坐在湖边发发呆、聊聊天或者读几页书，这样松弛的时刻，在被钢筋水泥包裹的城市里，实在是难得的享受。

门店地址：上海市奉贤区随塘河路1677号海湾国家森林公园内

营业时间

公园营业时间：08:30~16:30（15:30后停止入园）

餐厅营业时间：09:00~18:00（建议入园前提前电话咨询确认营业时间）

咨询电话

13826522372

温馨提示

①窑烤披萨和面包都是现点现做现烤，需要一定等待时间，建议合理安排时间；②餐厅素食友好，很适合带长辈出行、亲子游玩或者和朋友小聚；③公园门票需要单独购买，也可在美团、抖音等平台购买团购套餐，对应团购套餐可免公园门票。

这个周末，不妨来上海海湾国家森林公园

在森林深处，在湖畔清风里

尝一口带着果木香气的窑烤面包，让快节奏的身心好好慢下来

报送：海湾镇

编辑：何芹

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