潍坊寿光：传承千年蔬菜文明，菜博盛会开启农业新篇

一边是北魏农学家贾思勰在《齐民要术》中留下的“顺天时，量地利”的古老农耕智慧，一边是AI巡检机器人、全人工植物工厂、气雾栽培等前沿科技勾勒出的未来农业样貌，在第二十七届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会上，一场跨越千年的蔬菜文明对话正在这片齐鲁大地上演。本次展会汇聚了来自全球各地的2600余个蔬菜品种、100余项行业前沿农业技术，让这片土地上生长的每一株蔬菜，都成为中国蔬菜产业从传统走向现代的鲜活见证。在这里，蔬菜早已不只是用来果腹的农产品，更化身农耕文明传承的载体、农业科技革新的试验场，更是人与自然和谐共生的生动注脚。

打破种植边界，探索蔬菜生长全新可能

走进十号展馆，直径超过两米的“巨人南瓜”第一时间抓住了所有游客的目光。这种特殊培育的南瓜整个生长期仅110天左右，当幼瓜生长到5公斤后就会进入快速膨大阶段，最快的时候一天就能增重5到10斤，成熟后的单瓜重量最高可以突破500斤，颠覆了不少人对南瓜的固有认知。

来自济南的游客李国华带着孩子频频驻足，对着巨大的南瓜不停拍照，还带着孩子仔细观察瓜果的纹理，沉浸式感受农业培育带来的生命奇迹。如今不少游客都已经把寿光菜博会当成了鲜活的自然科普课堂，实地观赏学习比书本上的知识要更加直观生动，在这里逛展既可以休闲放松，又能获得科普知识，一举两得。

在五号展馆里，“空中红薯”向游客展示了无土栽培的生长奇迹。在半空搭建的栽培架上，红薯藤蔓顺着支架四处蔓延，根系直接浸泡在营养液当中，白色的不定根不断膨大，最终形成一串串挂在半空中的红薯块茎。展区工作人员介绍：“这一株红薯的覆盖面积就能达到60平方米，一年下来可以连续收获超过1200斤红薯。”“空中红薯”采用树式栽培技术，把红薯从传统的土壤种植改造成水耕栽培，负责吸收水肥的水生根系和负责膨大成薯的不定根分工明确，实现了根系的功能分化。展区旁的展板上，深液流栽培、多杆整枝修剪、一株多根嫁接等8项核心技术清晰列明，把寿光深耕农业领域、摸透植物生长规律的实力展现得淋漓尽致。

不远处的栽培架上，几十根长度达到半米的茄子垂落下来，紫黑锃亮的表皮在展馆灯光下泛着莹润的光泽。这些茄子同样采用无土栽培技术，直接生长在白色PVC管道中，植株叶片浓绿繁茂，结出的果实大小均匀，彻底打破了人们“茄子只能长在地里”的传统认知。

从泥土里的匍匐生长，到半空中的立体伸展，再到封闭管道里的精准培育，寿光依靠多元种植模式，不断拓宽蔬菜种植产业的发展边界，探索出更多生产可能。

数字技术赋能，重塑现代农业生产逻辑

如果说巨人南瓜、空中红薯是对蔬菜生长形态的突破，那数字农业馆里的一众智能农业装备，就是彻底颠覆传统农耕模式，重构出蔬菜科学生长的全新逻辑。

展馆内，一台智能巡检机器人吸引了大批游客围观，它可以精准完成作物长势识别、种植环境监测、农事风险预警等多项工作，还能和温室全自动管控系统联动，实现大棚无人化智能巡检，能帮种植者大幅缩减人力成本。不远处，“温室小蜜蜂”智能授粉机器人也在进行作业演示，这台机器人由北京市农林科学院和海淀区农业局联合研发，采用气流震荡加喷洒结合的授粉方式，可以自动识别花朵、规划作业路径，最终授粉坐果率比传统熊蜂授粉还要高出10%，而每亩的授粉成本仅为熊蜂授粉的30%，性价比优势十分突出。

在“植物工厂”展区，采用无土栽培的蔬菜在LED灯光下整齐排列，循环营养液系统源源不断地向植株输送生长所需的养分。植物工厂依靠物联网系统，对蔬菜生长需要的温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等环境条件进行实时监测和自动调控，让设施内的植物生长几乎不再受到自然条件的限制。在这里，蔬菜生长不再依赖自然环境，种植者可以通过调整“光配方”和营养液配方，让叶菜、果菜在全人工环境里完成生长、开花、结果的完整周期，一年之内可以实现多批次连续产出，生产效率大大提升。

人气很高的气雾栽培技术同样亮点满满，采用这种技术种植的蔬菜，根系完全裸露在封闭的栽培槽中，装置会定时喷出营养液雾滴，让养分均匀附着在所有根须上。展区负责人介绍：“气雾栽培更方便实现自动化控制和立体种植，能大幅提高温室空间的利用率，同时节水节肥，还能减少根部病虫害的发生，实现工厂化的清洁生产。”这种技术不仅可以提升植株根系的生理代谢水平，还能优化果实的营养品质，给种植端和消费端都带来了好处。

从过去的靠天吃饭，到如今的知天而作，从经验化种植，到数据化管控，菜博会上展出的这些科技装备，正一步步从展厅走进寿光的田间大棚，推动整个农业产业迈入数据管控、精准种养的智慧发展新赛道。

倡导万物共生，传承生态农耕人文底蕴

一汪清水中，红色锦鲤自在游弋，水面上方的栽培架上，生菜、油麦菜等绿叶蔬菜长得郁郁葱葱。这就是鱼菜共生技术，以水为媒介，将鱼池里的水经过过滤、硝化、臭氧杀菌之后，输送给蔬菜当作天然“营养液”，水分被蔬菜吸收、脱除多余肥力之后，又会重新流回鱼池，形成鱼菜和谐共生的良性生态循环。

展区工作人员介绍：“养鱼不用换清水，种菜不用施化肥，这就是人与自然和谐共生的农业智慧。”在鱼菜共生系统中，动物、植物、微生物三方协同作用，既可以降低种植、养殖的综合成本，又能减少污水排放，是典型的低碳农业发展模式，为生态农业发展提供了新的思路。

八号展馆内，以蔬菜为景、以绿意造韵的特色景观错落分布，紧紧围绕农耕文化核心，把普通的蔬菜变成了承载文化创意的载体，让游客在逛园赏景的过程中，就能品读源远流长的中华农耕文脉。工作人员介绍：“我们秉持‘以蔬菜为笔，以文化为魂’的办展理念，就是要让游客在赏景的同时，感受到蔬菜和文化碰撞出的独特魅力。”展馆内每一处景观都经过精心雕琢，每一个细节都在传递寿光沉淀千年的农耕文脉。

在蔬菜博物馆里，从古代传统农具模型，到现代先进种植技术，从野生蔬菜的驯化历史，到外来蔬菜的本土化培育历程，一张张老旧图片、一件件实物展品，串联起了一部完整的蔬菜文明发展史。来自上海的游客王女士参观后说：“从《齐民要术》里的传统种植技术，到现在的无土栽培，寿光一直在做传承和创新，这就是蔬菜文明最好的延续。”

菜博会从来都不只是一个行业展会，更是一扇展示窗口，让我们看清蔬菜文明的过去、现在与未来。在这里，蔬菜早已超越了食物本身，成为连接人与自然、传统与现代、科技与文化的重要纽带。

推动国际交流，构建产业发展全球格局

寿光菜博会既是国内农业技术交流的平台，更是中国农业对外开放合作的重要窗口。

在一号馆的项目对接专区，来自山西大同的农业公司负责人王建军，正和寿光的设施农业企业敲定最后的合作细节。他表示，寿光成熟的蔬菜种植技术和先进的管理经验，对北方地区的设施农业发展有很高的借鉴价值。在展会的国际展区，来自巴基斯坦、伊朗、塔吉克斯坦等多个国家的特色蔬菜种子和农产品整齐陈列，来自不同国家和地区的客商正在这里面对面洽谈合作。本届菜博会吸引了全球多个国家和地区的企业参展，通过展示交流活动，既让寿光的蔬菜种植技术走向世界，也让国外的优良品种和先进农业理念引入中国，实现双向赋能。

从最初创新推广冬暖式蔬菜大棚，到如今在全域普及数字智慧农业，寿光始终扎根蔬菜全产业链深耕发展，依托菜博会这个平台持续推动产业转型升级。中国农业科学院的专家表示：“寿光模式的核心，就是把一棵蔬菜做成了一个完整产业，把一个产业沉淀成了一种特色文明。”本届菜博会汇集2600余个蔬菜品种、100余项先进技术进行集中展示，不仅展现了中国蔬菜产业的发展水平，更传递出开放、创新、共生的现代蔬菜文明理念。

从古法农耕顺应自然天时，到科技赋能实现精准种养；从田间地头扎根本土深耕，到携手世界推进协同发展，千年蔬菜文明在传承中不断创新，在交流中持续向前。秉持绿色、科技、未来的发展理念，寿光正以蔬菜为纽带，深耕农耕文脉、聚力科技兴农、拓宽国际视野，持续书写新时代蔬菜产业高质量发展的崭新答卷。

一审：慈家懿

二审：李瑞 张升亮

三审：尚君