农夫山泉捐建茶厂一年普洱茶区焕新颜

1天前

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春茶季至，普洱茶园一片新绿，生机盎然。

清晨，茶农李会与姐妹们挎着箩筐、戴着遮阳帽，在自家标准化茶园里忙碌。她们分散在蜿蜒的茶垄间，双手熟练地采摘着一芽两叶的茶青，很快便收获满满。

“必须严格按一芽两叶的标准采摘，这些茶青当天就要送到镇上的农夫山泉现代化茶厂。”李会反复提醒着大家，不敢有丝毫松懈。

李会口中的现代化茶厂，是农夫山泉2025年在景东、景谷、思茅三地捐建的标准化茶叶初制加工厂。一年来，这些扎根茶区的工厂悄然改变了茶农的生活，一场从源头开启的产业升级，正在普洱茶区逐步铺开。

对接龙头企业茶农回归“第一车间”

景谷傣族彝族自治县民乐镇秧塔村的李会种了30多亩茶，茶园经多年管理达到生态标准，茶叶品质与产量都不错，茶收入是她的主要经济来源。但近年茶叶市场低迷，低价、滞销问题让她增收困难。

2025年，农夫山泉在李会所在的茶区捐建现代化茶厂，当年7月投产后就开始收购茶鲜叶，李会成为首批合作茶农。去年，她向工厂供应了两吨多茶鲜叶，连往年没销路、打算弃采的雨水茶也卖了出去，多了一笔收入。

农夫山泉在景谷县民乐镇捐建的现代化茶厂占地2559平方米。

“有了这个茶厂，茶叶不愁卖，日子也轻松了。”李会说，以前没有龙头企业收鲜叶，她采了茶后要在自家初制所加工，白天采茶、晚上制茶，茶季常忙到后半夜，加工好的干毛茶还常卖不出去。现在有了龙头企业，茶农只需专心种茶、采茶，负担轻了，收入也涨了，生产生活方式大变样。

这座建在茶区的工厂，重新定义了像李会这样茶农的身份。

茶农到茶厂交售茶鲜叶。

夜幕降临，景谷县民乐镇集镇旁的农夫山泉茶厂灯火通明。车间里自动化生产线不停运转，十分忙碌。茶鲜叶进厂处，交茶的车辆排起长队，经过查验、称重、计价后，当天的鲜叶就进入贮青机，全程不落地，3小时就能制成烘青绿茶。“把鲜叶交到厂里，一天的活就结束了，比以前熬夜制茶轻松多了。”交完茶的茶农笑着说。

加工厂日处理鲜叶能力是传统初制厂的5倍以上。

只交鲜叶、不参与初制，茶农负担减轻了，收入会少吗？记者走访发现，茶农们普遍说收入增加了。这主要是因为农夫山泉需求稳定，现代化茶厂还解决了雨季采茶制茶的难题，茶鲜叶“下树率”提高，亩产量大幅上升。

通过数字化控制温度、时间、压力等工艺参数，毛茶品质稳定性显著提升。

“去年7月工厂建成时正逢雨季，但我们照样收鲜叶，从7月收到10月，共收了2600多吨，茶农增收明显。”景谷秧塔大白茶有限责任公司总经理李仕泽说，以前传统初制所靠天吃饭，雨季制茶风险大，所以雨季鲜叶采得少、价格低，茶农难增收；现在有了现代化茶厂，茶农全年都能采茶卖茶，今年茶叶产量有望超6000吨，惠及1300多户茶农。

破解“小散乱” 现代化生产革新产业生态

农夫山泉在普洱通过捐建工厂、保价收购、联农带农、产业升级的方式，推动茶产业从粗放向精细、标准化转型，现代化茶厂建在茶区，从源头重塑产业生态。稳定的市场需求让茶农吃了“定心丸”，3个工厂今年预计生产干茶4500吨以上，助力普洱茶产业可持续发展。

农夫山泉在景东县安定镇捐建的现代化茶叶加工厂占地1831平方米。

景东茶仓茶业有限责任公司也是合作方之一。负责人刘虎曾有49个茶叶初制所，去年农夫山泉的现代化茶厂投产后，生产效率让他震惊：一条生产线日产能达30吨，比他过去所有初制所的产量总和还高，而且制茶流程多了蒸汽杀青、滚筒冷却、网带回潮等环节，品质更好，彻底改变了他对制茶模式的认知。今年，刘虎投资400多万元新建一条生产线，两条线预计覆盖茶农超1万户、辐射茶园10万亩。

工厂建立“企业+合作社+农户”的紧密联农机制，与茶农签订长期收购协议。

“农夫山泉带来的不只是工厂，更是对传统茶产业生态的改变。”春茶开采前，每天都有茶农来刘虎的茶厂签约，他和茶农签订质量安全联保协议，严格按农夫山泉的种植、采摘标准收鲜叶，一摞摞摁着手印的协议、一张张付款凭证，都是他对茶农的承诺。去年，依托农夫山泉的稳定需求，他带领茶农实现鲜叶销售收入5000余万元。

加工厂配备摊青、杀青、摊凉、揉捻、干燥、匀堆等全自动化设备，实现鲜叶“零落地”加工。

“农夫山泉这样的工业化龙头企业，既是稳市场、保增收的‘及时雨’，也是推动茶产业重塑的‘破局者’。”景东彝族自治县副县长周邦学说，这些现代化茶厂对破解普洱传统茶产业“小、散、乱”问题作用关键：以龙头企业为“链主”，通过合作社组织分散茶农，统一收购、集中加工，改变单打独斗、无序竞争的局面，破“小”；统一标准、管理、品控，把零散的种植、加工环节串成完整产业链，实现茶园到车间的闭环管理，破“散”；用工业化、标准化生产替代粗放加工，从源头规范生产、稳定品质，解决质量参差、市场混乱的问题，破“乱”。