8小时狂销21万杯！茉莉奶白携“漂亮咖啡”入局咖啡赛道
出品/咖门
撰文/少华
茉莉奶白正式进军咖啡领域！
近日，茉莉奶白在全国门店推出“400次鸳鸯泰奶”与“针王苹果拿铁”两款咖啡新品，上线仅8小时销量便突破21万杯，多家门店出现爆单情况。
品牌方表示，今年是茶饮品牌布局咖啡的适宜时机，后续将根据市场反馈调整产品策略。茶饮品牌的“咖啡争夺战”已进入全新阶段。
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茉莉奶白跨界咖啡：全国上新，定价20元左右
茉莉奶白此次动作不小：在全国2300多家门店同步推出特调咖啡系列。其中，“400次鸳鸯泰奶”融入了此前走红的泰奶元素，“针王苹果拿铁”则是品牌爆款“针王苹果”的品类拓展。
新品预告阶段就已引发关注，社交平台上提前尝鲜的网友纷纷好评：“400次鸳鸯泰奶的奶盖超浓密，泰好喝了”“建议直接改行做咖啡！”
实地打卡发现，这两款咖啡并非简单的茶咖组合，而是品牌精心设计的风味尝试。
两款创意特调，风味各有特色
茉莉奶白首推咖啡并未从经典美式、拿铁入手，而是直接聚焦创意特调，将自身擅长的茶饮风味与咖啡融合。
“400次鸳鸯泰奶”结合了热门泰式奶茶与咖啡，顶部是需打发400次的绵密咖啡云顶。用勺挖吃奶盖时，咖啡香气明显；底部泰奶与咖啡融合，草木香、咖啡果香、咸酪乳香交织，口感醇厚香甜，如同甜品般诱人。
另一款“针王苹果拿铁”，将招牌茉莉“针王”茶底、红心苹果汁与精品SOE咖啡融合，一杯可感受果香、茶香、咖啡香、奶香多重香气，清爽又提神。
据介绍，两款新品均采用洪都拉斯100%阿拉比卡SOE咖啡豆制成的咖啡液，通过独特的威士忌酒桶发酵工艺，呈现出百利甜、香槟、香草三重香气，辨识度极高。
20元定价，瞄准平价精品咖啡市场
针王苹果拿铁定价21元，400次鸳鸯泰奶定价20元。这一定位巧妙卡在便利店咖啡与主流精品咖啡之间，对标Manner等平价精品咖啡品牌，精准吸引对风味有要求且价格敏感的都市年轻群体。
该定价与茉莉奶白现有茶饮价格带衔接，有助于促进“咖啡+茶饮”的组合消费，提升客单价。品牌方称，此次上新旨在丰富产品矩阵，为用户带来新鲜感。
上新当天多家门店爆单，8小时销量超21万杯，不少消费者尝鲜后对风味给予肯定，直呼“求改行卖咖啡”。
据悉，2024年茉莉奶白曾在深圳黑金店试水两款咖啡特调，但未全国推广。
“茶咖融合已成为新趋势，消费者对咖啡的接受度越来越高，更关注风味和口感。”茉莉奶白相关负责人表示，“现在是布局咖啡的合适时机，我们会持续观察市场反馈，根据季节和用户偏好调整方向。”
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以创意特调切入，用新茶饮逻辑重构咖啡体验
不止茉莉奶白，2026年成为茶饮品牌集体加码或正式入局咖啡赛道的关键年份。
椰子专门店Yee3今年1月转型为“咖啡新势力”，在全国门店推出“椰咖啡”系列，全部采用瑰夏SOE咖啡豆，网友称赞其“专业”。
咖门《咖啡新周期》系列报道提到，东方墨兰、吕小哥等品牌今年上半年也将在门店推出咖啡品类。
蜜雪冰城、茶百道、古茗等品牌今年对咖啡的布局从“试水”转向“全面铺开”或“战略升级”。
咖门《2026年中国饮品行业产品报告》显示，2025年统计的42个茶饮品牌中，11个推出了咖啡产品，大型连锁茶饮品牌在咖啡领域的投入更趋明显。
“茶饮品牌布局咖啡已成为必然趋势。”茉莉奶白的入局，只是2026年咖啡竞争升级的一个缩影。
咖啡从茶饮品牌的“可选项”变为“必选项”，竞争从“布局”转向“深耕”，呈现两大特点：
1、升级设备与原料，茶饮品牌集体提升咖啡品质
蜜雪冰城、古茗等巨头利用门店网络和供应链优势，提升咖啡品质基准线。
3月，蜜雪冰城在部分城市试点门店将咖啡奶基底从常温奶升级为冷链鲜奶，同步上线现磨咖啡机，推出“真橙拿铁”等新品，定价仍维持8-10元的高性价比区间，引发行业关注。
古茗咖啡上新节奏迅猛，从1月至今推出“苦尽柑来拿铁”“香草籽维也纳”“小苹果”系列等近5款新品，几乎每半个月上新一次，且均为“重工出品”。
Yee3、茉莉奶白等品牌则使用单一产地咖啡豆，强调高品质原料。
今年，茶饮品牌的咖啡竞争已从“有无”进入“优劣”阶段，各大品牌凭借核心优势重新定义大众咖啡的价值标准。
2、以特调为起点，用茶饮思维打造“精致咖啡”
茶饮品牌布局咖啡的新特点是“精致”。
茉莉奶白的两款咖啡新品被定义为“咖啡特调系列”，红心苹果和泰奶元素自带流量，SOE咖啡豆与威士忌酒桶发酵工艺凸显品质差异。
“我们不是复制传统咖啡，而是用新茶饮逻辑做咖啡特调。”茉莉奶白相关负责人表示，咖啡并非凭空推出，而是将其作为新的“风味模块”，融入已有的成熟产品体系。
古茗的“苦尽柑来拿铁”作为首款特调咖啡，因原料和出品用心一度走红；小众品牌椿田熟成茶行预告的“西西里橙熟成鸳鸯特调”也突出“特调”概念。
在茶饮研发中，咖啡更像一种“风味基底”或“功能性原料”，可与茶、水果、小料、顶盖创意组合。
消费者看到的不再是简单的拿铁，而是：
古茗的“香草籽维也纳”融合香草籽马达加斯加奶盖；
茉莉奶白的“400次鸳鸯泰奶”嫁接热门泰奶元素；
茶百道测试的各类“果咖”发挥果茶优势。
茶饮品牌正用熟悉的规则重塑大众咖啡市场的产品逻辑与竞争格局，这不仅是品类延伸，更是成功的“能力迁移”。
结语
行业资深研发指出，这场咖啡跨界竞争正倒逼产业链“品质升级”和“创新提速”。
“对消费者而言，这是好事。”
从蜜雪冰城的“鲜奶革命”，到古茗的“全线猛攻”，再到茉莉奶白的“精致特调”，不同体量、调性的品牌正发挥优势重塑大众咖啡体验。
总体而言，用做奶茶的方式做咖啡，不是解构咖啡文化，而是创造属于中国大众市场、更具活力与多样性的咖啡新生态。
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