Popeyes北京首店盛大开业 开启全国化布局新篇章

联商快讯：近日，知名美式炸鸡品牌Popeyes的北京直营首店正式落户王府井东方新天地。这是该品牌在完成运营权调整、深耕上海市场后，由新运营团队推进的北京市场布局，也意味着Popeyes全国化发展进入全新阶段。

开业当天现场人气爆棚，许多消费者凌晨就赶来排队，门店开门后等餐时间超过1小时，线上点餐平台甚至一度临时关闭。

产品方面，Popeyes北京首店同步推出五大经典招牌产品，其中经典酪乳鸡腿堡与美式松脆原味鸡是品牌核心招牌，此外还有黄金空气脆鸡柳、招牌金甲辣翅和卡真脆脆薯条三大单品。

从Popeyes小程序可见，北京首店目前在售汉堡共8款，包括经典酪乳鸡腿堡、三款卡真十三香风味鸡肉汉堡、芝士酪乳鸡腿堡等，唯一的非鸡肉汉堡深海鳕鱼堡显示售罄。汉堡价格区间为19.25元至26.18元。

值得关注的是，北京已有两家门店处于施工状态，第二家预计两周后开业，加上已签约门店，北京筹备中的门店达4至5家。

资料显示，Popeyes是拥有超50年历史的炸鸡品牌，起源于1972年美国路易斯安那州新奥尔良。创始人Alvin C. Copeland Sr.最初开设的店铺名为“Chicken on the Run”，生意平淡数月后，他将店名改为Popeyes（灵感源自电影《霹雳神探》角色Popeye Doyle），并采用当地特色辛辣炸鸡配方，这一改变迅速打开市场，也确立了品牌主打路易斯安那卡真风味的路线。

经过半个多世纪发展，Popeyes从单店成长为全球连锁巨头，足迹遍布45个国家和地区，门店超4600家。2017年，该品牌被跨国餐饮集团RBI（旗下有汉堡王、Tims天好咖啡等）收购，获得更强的全球发展支持。

据Popeyes官方数据，截至目前，其在上海的门店已超70家。2026年杭州首店开业时，曾出现排队10小时的火爆场面。

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