央视曝光：活鱼被非法麻醉流入餐桌，或含工业酒精隐患

据央视财经报道，记者历经两个多月，辗转多省多地，深入水产市场、生产企业及餐饮门店，对活鱼流通的各个环节展开暗访调查，一个让活鱼进入“休眠”状态的行业秘密随之揭开。

工人向桶内添加液体后，活鱼瞬间变得安静瘫软。

报道显示，在重庆乐邦水产市场，大量经长途运输的活鱼抵达时呈“休眠”状态，在水中安静得如同死鱼，经充氧片刻后便恢复正常活力。

在运输环节，记者看到工人往装活鱼的桶里加入一瓶盖液体并搅拌，原本活蹦乱跳的鱼瞬间安静瘫软。这些液体的包装上印着“鱼护宝”，成分标注为丁香酚，属于无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的“三无”产品。

商贩表示，运输活鱼时添加麻药，是为了方便装卸，同时防止运输过程中鱼鳞脱落。医学专业观点指出，长期大量接触丁香酚，可能对人体肝肾造成损伤。

山东临沂强盛海鲜批发市场同样存在活鱼运输使用麻醉剂的现象，记者发现该市场的商户甚至直接使用工业酒精。商户往活鱼筐和水池中随意添加麻醉剂，剂量和浓度全凭个人经验，几瓶盖就能麻醉一池几千斤的鱼。

市场管理人员明确表示，市场禁止使用麻药。但市场内露天摆放的工业酒精、已勾兑好的大桶麻药，管理人员却未加制止。

记者找到江西吉安一家生产丁香酚的厂家，厂家承认原料从印尼进口，产品以食品添加剂的名义出厂，却被鱼贩子用于麻醉活鱼。厂家透露，丁香酚在鱼体内完全代谢至少需要48小时。

在安徽宿州百大农产品物流中心，记者发现当地使用的MS - 222麻醉剂，在国内并未被批准用于食用活鱼。MS - 222俗称甲盐，化学名称为间氨基苯甲酸乙酯甲磺酸盐，是一种白色结晶粉末，对鱼类具有麻醉作用。

国家市场监督管理总局收到相关材料后高度重视，迅速进行研判，立即统筹部署，联合重庆市市场监督管理局与山东省临沂市市场监督管理局，同步启动核查处置工作。

3月17日凌晨四点，重庆执法队伍对重庆乐邦水产市场展开突击检查，全面排查摊位与物流环节，共检查商户35户，查获丁香酚等添加物14件，抽取不明液体3组、水体12份、鱼11份。

在对临沂市强盛海鲜批发市场的专项检查中，执法人员对发现的疑似工业酒精、丁香酚等物质，详细调查其购进、使用等情况，并现场抽取6份鱼样、7份水样送往实验室检验。

原标题：《总台曝光：活鱼被人为麻醉流向餐桌，可能“喝过”工业酒精！》

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