闵行陈家角村繁兴菜食场：年轻团队运营的村集体菜场为何火爆？

春日来临，气温渐升，沪上菜场里的时令鲜蔬散发着诱人香气。在闵行区华漕镇陈家角村的繁兴菜食场，绿油油的草头、马兰头、春笋等春菜摆满摊位，为街坊们的菜篮子增添了浓郁的“春滋味”。这家开业不到半年、由村里90后为主的年轻团队自主运营的村集体经济复合型生活中心，用人气持续火爆的实际表现，回应了居民的疑问：村里的菜场交给年轻人管理，不仅靠谱，更让华漕镇村集体经济从“收租”向“管理”的转型探索初见成效。

有何独特之处？

从千家企业中精选35家商户

单听“繁兴菜食场”这个名字，就能感受到它与传统菜场的差异。这里不只是买菜的场所，更是一站式便民生活空间。

一楼以品牌商户为主，引入了老盛兴早餐、瑞幸咖啡、社区食堂；二楼打造标准化菜市场，30多个摊位涵盖蔬菜、生鲜、卤味、半成品等品类，还引入了本地传承四代的凤芳羊肉馆、老酒铺等贴合本地人喜好的商铺；三楼则是公共活动空间，引进了体育运动等机构，未来将开展运动、公益课堂等活动。

菜食场辐射周边馨昌佳苑、馨盛佳苑等9个社区，覆盖约4万居民。“食堂每到早晚饭点都座无虚席，外面新增的桌椅也坐满了人，大家都爱来这里吃口热乎的。”繁兴邻里食堂的周老板说道。相邻的老盛兴同样人流不断，从早到晚都满座，这也印证了菜食场的业态布局与居民需求高度契合。

团队花费数月引进瑞幸咖啡，以贴合年轻人的消费习惯；同时留住本土老字号和新鲜水产，牢牢守住居民的“菜篮子”刚需……商户不在数量多，而在“对味”。在前期招商时，运营团队从实际洽谈的上千家企业中反复筛选、严格把关，最终精选出35家商户入驻。

“我们不是为了填满空间，而是真正服务本地居民，确保惠民属性。”菜食场相关负责人表示，所有招商流程都严格遵循镇集体资产管理办法，对租金与租期实行分级审核，全程规范透明，既保障了商户品质，也守护了居民权益。

菜品质量如何？

爷叔阿姨排队购买

有人清晨6点就来吃羊肉，也有人路过买杯咖啡，除此之外，繁兴菜食场也保留了菜场原生态的“烟火气”。

“每天都要来一趟，图个新鲜！”家住馨昌佳苑的苏阿姨灵活地挑选着蚕豆。记者留意到，几乎每家摊位都摆着成堆的蚕豆，摊主周老板介绍，本地蚕豆还未上市，自家摊头的蚕豆来自福建，新鲜度高、口感清甜，是近期居民选购的热门。

本地人认准的“菜头、草头、马兰头”更是撑起了春天“鲜”味的主场。“马兰头一天能卖两大袋！”商铺老板罗大姐表示，“焯水切碎拌香干，上海人都好这一口。”

春笋也到了赏味期，外壳带着新鲜泥土的春笋脆嫩饱满，家住景平苑的沈先生老两口仔细挑选了春笋，打算回家红烧。据悉，以前菜市场没开放时，他们大多线上买菜，如今更爱逛菜场，“菜场品种全、味道清新、价格公道，挑挑拣拣更清楚自己想要什么。”

记者注意到，今年春菜价格普遍亲民，蚕豆3元一斤、春笋5.5元一斤，往年六七十元一斤的香椿，今年市场价只要25元左右。实惠又新鲜的菜品，让菜场的烟火气越来越浓。

高人气背后的原因

自主运营+年轻团队

菜品新鲜、服务贴心、业态对味，繁兴菜食场的持续火爆并非偶然，背后是一套创新运营模式的支撑。据介绍，繁兴菜食场由陈家角村全资成立的上海繁兴菜市场经营管理有限公司自主运营，村干部直接参与管理，运营团队平均年龄约35岁，主力是敢想敢干的90后。

这也是陈家角村首次利用村级存量资金回购物业、自主投资改造并运营的民生工程。为了让运营更专业、更贴合市场，村里还引入了拥有近30年城市更新经验的商业团队作为“外脑”，在策划、招商、运营上全程赋能。

如今，繁兴菜食场已步入运营正轨，自主运营的优势愈发凸显。在商户对接群里，只要商铺提出维修水电、疏通下水管等需求，工作人员就能第一时间对接处置，高效的响应速度让商户经营更安心，居民消费更舒心。

同时，菜食场还为本村大学生提供了就业岗位，让集体经济的红利实实在在转化为村民增收的渠道，既破解了本地就业难题，也让年轻力量扎根乡土，为乡村振兴注入了青春活力。

从“收租”的被动模式，到“精细管理”的主动运营，一群年轻人把家门口的菜场，做成了惠民、兴村、促发展的民生样板，也是村集体经济转型的新尝试。

家人们

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记者：毛海萍

素材：浅晚月

审核：刘垦博 方雨斌

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原标题：《闵行这个村里面的菜场，火了！》

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