甜啦啦试点现磨咖啡 单店日均销量超60杯

甜啦啦开启咖啡业务新尝试，在安徽省内50家门店试点现磨咖啡。

出品/茶咖观察

撰文/蒙嘉怡

甜啦啦正式进军咖啡领域。

茶咖观察独家消息，甜啦啦已在安徽50家门店部署全自动咖啡设备，推出9款现磨咖啡产品，涵盖现磨美式、生椰拿铁、冰淇淋拿铁、红苹果美式等，价格区间5-8元，延续高性价比路线。其中红苹果美式颇受消费者青睐，部分顾客单日购买两杯。

据加盟商反馈，试点门店咖啡日均销量超60杯，部分门店突破120杯。甜啦啦官方数据显示，咖啡品类为测试门店带来27.3%的销售增量，整体营收提升超50%。

该项目于2025年下半年启动，2026年初，甜啦啦董事长王伟实地考察咖啡机头部供应商，筛选适配设备，为全国推广做准备。预计3月试点门店将扩至100余家，并逐步向全国推广。

甜啦啦布局咖啡业务，既是品类拓展，也是顺应行业趋势。当前现制饮品市场竞争激烈，门店扩张增速放缓。壹览商业数据显示，2025年8月至2026年2月，31家主流茶饮品牌门店总数从13.12万家增至13.72万家，增幅仅4.57%。消费需求饱和下，单杯饮品的价格、容量及消费频次难有突破，头部品牌纷纷通过延长营业时间、丰富产品线寻求新增量。古茗、CoCo都可已增加咖啡品类，蜜雪冰城也在测试现磨咖啡，牧白手作甚至推出简餐，去年的“糖水潮”也体现了这一趋势。甜啦啦此时入局咖啡，是必然选择。

茶咖观察今年起发布《中国现制茶饮行业月度报告》，基于31家头部品牌一手数据，从门店扩张、新品、营销、出海等六大模块复盘市场。1月刊已发布，欢迎扫码获取。

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