面包新语北京最后门店将闭店 传统烘焙品牌面临转型挑战

出品/联商网

撰文/希文

近日，面包新语BreadTalk北京东方店张贴出停业通知，宣告这家经营超20年的门店即将终止运营。

通知中提到：“面包新语BreadTalk始终以用户需求为核心，坚持手工现烤工艺，致力于为消费者带来美味面包。在追求产品新鲜度与品质的同时，我们也持续优化服务体验与门店运营。但受近期外部因素影响，为了未来能以更优质的环境与大家重逢，我们遗憾决定：自2026年3月12日起，本店停止营业。请持有储值卡的顾客尽快完成消费，由此带来的不便我们深表歉意。感谢大家一路以来的陪伴与支持，祝愿各位万事顺意！”

作为面包新语在北京的最后一家门店，其闭店意味着该品牌将暂时退出北京市场，后续是否重新布局仍需观察。此前，北京富力城BT店、同成街店、上地华联店、万柳华联店等门店已陆续关闭。

事实上，这并非面包新语首次退出城市市场。2025年7月，市场消息显示成都地区11家门店因加盟合约到期集体闭店。

公开信息显示，面包新语2000年创立于新加坡，母公司2003年在新加坡上市后，同年12月进入中国市场，在上海来福士开设首店；2004年北京首店于东方广场开业。

2004年至2014年是面包新语的快速扩张阶段，2014年全国门店数量达到418家的峰值，覆盖超40座城市。但随着新中式烘焙及本土连锁品牌的崛起，面包新语受到冲击，开始收缩业务。

2021年退出西安市场，2025年退出成都市场，如今北京市场也将暂别。

数据显示，目前面包新语在华门店仅剩约170家。

面包新语的现状折射出当前烘焙行业的生存压力，也反映出传统连锁烘焙品牌在新消费时代需加速转型、重塑核心竞争力的行业趋势。

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