春节酒店涨价：供需失衡与资本逐利的双重博弈

出品/联商专栏

撰文/王国平

编辑/娜娜

春节期间，潮汕等地酒店价格迎来“狂飙”，中高端酒店动辄数千元一晚，部分套房甚至突破万元，连快捷酒店也飙升至千元以上。这种几倍于平日的涨幅，远超消费者的心理预期，引发了市场的广泛不安。

这一现象背后，究竟藏着怎样的逻辑？

从消费端看，春节作为一年一次的重要节日，消费者往往有着更强的消费冲动和价格容忍度，“撑门面”的心理让他们对价格的敏感度暂时降低；而商家则精准捕捉到这种心理，将其转化为激进的定价策略，试图在短期内实现利润最大化，酒店业便是这场消费博弈中最为突出的代表。

短期供需失衡的现实困境

需求旺盛而供给不足，必然导致价格上涨，这是基本的供需规律。以潮汕三地（潮州、汕头、揭阳）为例，春节期间游客量大幅增长，但当地酒店基础设施建设滞后，房间数量难以满足激增的需求，定价权自然向酒店端倾斜。

既然潮汕文旅市场如此火爆，为何会出现酒店投资不足的情况？

以汕头为例，早期酒店市场以商务接待为主，作为经济特区，汕头曾一度选择相对封闭的发展模式，与外界交流有限，导致酒店行业发展缓慢。再加上疫情的冲击，酒店业更是雪上加霜。

随着文旅市场的爆发，汕头的发展迎来转机，但游客涌入的同时，接待能力不足的问题也暴露无遗。近年来春节档酒店价格持续“跳空高开”，尽管饱受诟病，但由于缺乏前瞻的酒店业发展规划，且过度保护存量酒店的利润，导致酒店增量有限，无法消化短期暴涨的游客量。

2024年汕头新增的50家酒店，多来自存量物业改造。2025年核心区域存量物业减少，租金上涨，新开酒店数量预计将大幅减少。未来两年，汕头酒店增量可能再次陷入停滞，只有前期规划的酒店能陆续交付，但仍难以解决春节档的供需矛盾和平抑房价。除非游客量下降，否则未来几年春节档汕头酒店价格仍将维持高位。

春节档的“井喷”与淡季的“冷清”形成鲜明对比。汕头文旅及商务市场难以支撑核心区酒店全年满负荷运作，淡旺季差异显著。非核心区的非强势品牌酒店更是“旺季不旺，淡季更惨”。游客习惯扎堆核心区域，尤其是缺乏出游经验的游客，更倾向于选择核心区酒店，而不了解非核心区的高性价比选项。这种消费习惯未得到有效引导，导致酒店投资人不敢轻易投资非核心区物业，担心回报率不足。

酒店淡季收益惨淡，甚至无法覆盖人工和租金成本，这使得酒店对旺季涨价有着强烈的冲动。以2025年南方部分城市为例，五一档开局良好，但暑期档因连续降雨收益不及预期，国庆档也表现平平，全年收益几乎依赖春节档，商家对利润的渴望可想而知。

汕头酒店市场的K型分化格局

核心区酒店对非核心区形成碾压态势，万象城、汕头站等周边区域流量充沛，客流量价值高，让核心区酒店拥有更强的定价话语权，而非核心区酒店则“饥一顿饱一顿”。

强势品牌酒店也对老旧单体无牌酒店形成压制，消费者更倾向于选择品牌酒店。市场呈现“强者恒强”的格局，即便在春节档，也并非所有酒店都能实现高价高入住率，弱势酒店价格仍相对平价。

价格上涨并非仅靠消费冲动，关键在于定价权的归属。

本轮酒店涨价的“领头羊”是亚朵酒店，无论是潮汕还是泉州等地，亚朵都走在涨价前列。

二线涨价主力则是汉庭、如家等经济型酒店，若区域内没有这些品牌，7天、格林泰豪、桔子等品牌也会“补位”，掌控区域定价权。

为何亚朵能成为涨价的“先行者”，并掌握定价权？

亚朵的目标客群是注重生活品质的中产阶层，这类群体价格敏感度较低，更看重省心和舒适的体验。亚朵涨价幅度最大却不影响入住率，说明其定价符合目标市场需求，“中产的钱好赚”已成为行业共识。相比之下，经济型酒店的客群对亚朵的高价会感到不适，从而转向其他选择。

OTA平台为何无法控价？虽然有人认为平台存在“霸权”，但面对强势品牌，平台并无定价权。亚朵拥有稳定的忠实客群，且选址多在核心区，自带流量和高消费属性，因此不必过度依赖平台。

市场的一般走势如下：

五星级酒店属于小众市场，通常由洲际、万豪等国际品牌定价，涨幅也很高，但这类客群价格敏感度更低，低价反而可能被视为“掉价”。

从腊月小年开始，消费市场便弥漫着焦灼的气息。商家对短期暴利的疯狂追逐，对消费者节日刚需的赤裸剥削，正式拉开序幕。市场上充斥着对利润的渴望，这是资本在节日面纱下的躁动。

写在最后

春节档的酒店市场，本应是文旅消费升温、城市迎接八方来客的温情窗口，却因价格的非理性暴涨，沦为资本追逐短期暴利的竞技场。潮汕等地的酒店价格乱象，并非单纯的供需失衡，而是行业规划缺失、经营心态浮躁、漠视消费体验等多重因素共同作用的结果。

文旅市场的繁荣，需要配套设施的稳步跟进、行业规划的未雨绸缪，更需要商家守住经营底线，让价格匹配价值，让服务对得起期待。若始终盯着春节档的短期暴利，将消费市场的信任当作可肆意消耗的筹码，再旺的游客潮也会在一次次“背刺”中散去。

节日消费市场需要的是烟火气与温情，而非被资本裹挟的冰冷算计。这不仅是酒店业应坚守的道理，更是所有依托节日消费的行业最该守住的初心。

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