百胜中国2025年完美收官 门店总数突破1.8万家
近日，百胜中国公布了2025年第四季度及全年的财务业绩报告。2025年，公司整体业绩保持稳健增长态势，全年总收入较上年增长4%，达到118亿美元；经营利润为13亿美元，同比增长11%。
第四季度的亮眼业绩为2025年画上了圆满的句号。公司坚持系统销售额与同店销售额双增长的发展策略，目前已初见成效：系统销售额持续攀升，若剔除外币换算的影响，第四季度的系统销售额增长7%；同店销售额同比增长3%，这是连续第三个季度实现增长；同店交易量同比增长4%，连续第十二个季度保持增长。
在门店扩张方面，百胜中国2025年净新增门店1706家。截至2025年12月底，公司门店总数已达18101家，业务覆盖全国超2500个城镇。
百胜中国不断完善会员体系并推进数字化建设，进一步加强了与消费者之间的联系。截至2025年底，肯德基与必胜客的会员总数合计突破5.9亿，同比增长13%。活跃会员数量（即过去12个月内在肯德基或必胜客有过消费记录的会员）超过2.65亿，同比增长13%。近期，AI语音点单助手“小K点餐”已在肯德基超级APP全面上线，目前已有超200万会员使用该功能，为消费者提供了更贴心、便捷的点餐服务。
百胜中国首席执行官屈翠容表示：“展望未来，我们将采用自营与加盟相结合的经营模式，稳步推进2026年门店总数突破2万家的目标，并计划在2030年实现门店数量超3万家。同时，我们通过前端分层与后端聚合的方式，持续扩大潜在市场覆盖范围。正如我们在投资者日所阐述的，我们将继续执行RGM 3.0战略，坚持以创新和提效为双轮驱动的发展策略。”
门店扩张提速 肯德基与必胜客表现亮眼
从各品牌的表现来看，肯德基与必胜客的业绩均超出预期，新兴品牌也在稳步发展。
2025年，肯德基业绩表现强劲。全年净新增门店1349家，同店销售额连续三个季度实现正增长，第四季度系统销售额同比增长8%。
肩并肩模式快速推广。肯悦咖啡的门店数量在一年内增长了两倍——从2024年的700家迅速扩展至2025年的2200家。凭借强大的菜单创新能力，实现了“周周有新品”，单店日均销售杯数同比上升25%。
聚焦轻食赛道的KPRO（肯律轻食）发展同样迅速，2025年门店数量扩张至200多家。依托肯德基的高品质与高性价比优势，KPRO深受消费者喜爱。2026年，KPRO计划将门店数量翻倍，扩展至400家以上，重点布局高线城市。
2025年，必胜客净新增门店444家，创下历史新高。第四季度，必胜客系统销售额同比增长6%，同店交易额连续第三个季度为正；同店交易量同比增长13%，连续第四个季度实现两位数增长。过去一年，必胜客进入了200多个新城市，其中约一半采用了WOW模式。通过降低资本支出、精简运营流程与简化菜单，WOW模式帮助公司进入了此前未覆盖的区域，尤其是低线城市。
拉瓦萨（Lavazza）2025年同店销售额实现正增长，门店总数增至146家，并在香港开设了首店。其零售业务发展迅速，包装咖啡产品零售销售额同比增长超40%，经营利润同比增长超过一倍。
五大核心举措推动高质量增长
过去一年，百胜中国实施了一系列核心举措，助力业务实现长期、可持续的高质量增长。
持续创新，聚焦核心大单品。公司每年推出约600款全新或升级产品，并围绕核心大单品进行创新，以拉动销售和复购。2025年，肯德基的辣味原味鸡和薄脆金沙鸡翅受到消费者广泛欢迎，进一步巩固了其“烹鸡专家”的市场地位。必胜客推出的新款手作薄底披萨凭借香脆的饼边和丰富的配料，成为最畅销的饼底产品，为品牌吸引了更多顾客，尤其是年轻消费群体。
“质价比”与“情绪价值”并重。定价策略对百胜中国的成功至关重要。2025年，公司总交易量同比增长8%，全年交易次数突破20亿次。此外，情绪价值也同样关键。百胜中国去年与70多家头部IP合作，通过紧跟热点与情怀联动，加深了与消费者的情感互动，为门店带来了额外客流。
通过“前端分层后端聚合”开拓新机遇。前端通过多品牌组合、多样化的门店模块及丰富的产品，覆盖广泛的消费场景与客群；后端通过在门店、区域乃至品牌之间共享和整合资源，进一步提升协同效应。过去一年，以肯悦咖啡、KPRO为代表的“肩并肩”模式快速扩张。肯德基与必胜客并店布点的“双子星”（Gemini）模式也已开始试点，较低的资本支出对加盟商具有极大吸引力。目前已开出约40对门店，预计2026年将加快拓展速度。
采用“直营与加盟相结合的经营模式”加速门店扩张。2025年，百胜中国加盟业务拓展速度加快，以把握低线城市、偏远地区和战略渠道的增量机会。肯德基及必胜客净新增门店中的加盟占比从2024年的25%提升至36%。与此同时，自营门店仍是业务核心，占公司门店总数的80%以上。
全业务链应用生成式人工智能，驱动增长与效率提升。百胜中国积极将生成式人工智能（AI）融入各业务环节，例如目前正在部分餐厅门店试点智能AI助手Q睿，该助手可整合运营数据、识别潜在问题、提出行动建议，并根据指令执行任务，帮助餐厅经理节省时间、做出明智决策，实现更顺畅的门店运营。
在即将到来的春节，肯德基除了推出经典的金桶和鸡翅桶外，还将首次推出花生瓜子桶零食，寓意“热闹团圆”。必胜客则聚焦超级至尊披萨，搭配意式肉酱与咸蛋黄风味酱，再加上大波浪薯片，推出“金运熔岩山披萨”，传递“鸿运金运，滚滚而来”的新年祝福，增加新年仪式感。
新的一年，百胜中国将朝着门店总数突破2万家的目标迈进，继续践行RGM 3.0战略，以“创新、提效”为双轮驱动，打造在变化环境中持续成长的能力。
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