“生鲜灯”换“马甲”重出江湖 菜市场“美颜”乱象仍存

肉类对比。

橙子对比。

在部分菜市场的生鲜摊位，常能见到这样的场景：猪肉在灯光下红亮诱人，橙子金灿灿饱满，海虾晶莹如刚出水……可一旦离开特定灯光区，食材便“褪妆”，真实模样让人失望。2023年12月1日起实施的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》已明确禁止使用“对商品真实色泽等感官性状造成明显改变”的照明设施误导消费者。如今两年过去，“生鲜灯”未退场，反而换了“马甲”卷土重来。近日记者走访本市多家菜市场发现，这些带“美颜”功能的灯具打着“新国标”“冷白光”等旗号悄然使用。

12月2日上午，红桥区子牙里菜市场人头攒动。多数摊位挂着统一灯具，但肉类摊位上方是几盏白色圆盘灯，灯珠发白光，其中一个灯罩贴着“新国标LED市场灯”标签。在这灯光下，肉类比自然光下更鲜亮红润。商户直言：“这是‘冷白光’，不违规，不是过去的传统红光灯，效果好还不容易被查。”记者把手伸到灯下，发现皮肤明显泛红，证实这种“冷白光”含红色光谱，能视觉“美颜”肉色。水产摊位前，摊主脸笼罩在红光中，摊位上方除白光灯外还有3盏红色灯罩的灯，鳎目鱼、铁皮虾在红光下格外红润鲜亮。

12月5日上午，河北区南口路菜市场一个10平方米左右的肉摊上方装了16盏白光灯，肉品在强光下异常“鲜红”。12月8日上午，南开区万德庄菜市场两家肉摊既有白光灯也有红灯，记者买的排骨在自然光下颜色远不如摊位上红润。该市场水果摊用黄色光源灯具，暖黄灯光下橙子光泽平滑，带出摊位后皮却粗糙。附近小区底商肉类门店直接用红色灯罩灯，红光照得肉摊红彤彤。

市民王女士说：“夏天买过两次‘漂亮’肉，回家看颜色不对，炒出来味道也差。现在习惯把肉拿到自然光下看，但市场光线不足难判断。”记者随机采访十几位市民，超八成曾因灯光效果买过看起来新鲜的商品，半数觉得实际与预期差距大。

记者在电商平台搜索“生鲜灯”“市场灯”“肉类照明”，发现相关产品热销，有的售出七八万件。不少店铺标注“新国标”“冷白光 隐藏红”，买家评价称“灯光一打肉色变好看，顾客说新鲜”，客服还推荐“三色调光”灯具：“白光应对检查，红光拉高肉色，混合光日常用，灵活方便。”这些灯具价格几十到几百元不等，部分可“定制色温”。

红桥区市场监管局工作人员表示，目前无“生鲜灯”国家标准，现行法规仅禁止使用“对食用农产品真实色泽等感官性状造成明显改变”的照明设备，日常监管靠“肉眼+经验”判断。南开区市场监管所工作人员也提到，无专业仪器测试灯具是否合规，执法靠现场目测，市民可把手放灯下看皮肤是否明显变色来辨别。记者查询发现，全国多地都面临类似问题，“明显改变”“误导消费者”缺乏量化依据，执法有“灰区”，虽部分地区尝试用专业仪器检测光谱但未普及，监管手段滞后。

记者手记

两年间，“生鲜灯”从红灯高照升级到“冷白光”“定制色温”，完成“隐身升级”。监管部门紧追，商家手法翻新，灯光博弈仍在持续。真正该点亮的不是肉摊的红蓝光，而是市场诚信。当消费者不被“滤镜”迷惑，商户不靠“美颜”揽客，公平与真实才能在自然光下清晰呈现。（记者 刘波 文/摄）

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