6种易诱发癌症的常见食物，不少人天天都在吃

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食物诱发癌症的3种途径

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6种常见的易诱发癌症食物

综合多方面研究，有6种日常饮食与癌症的发生发展存在关联，其中腌制食品、发霉食品、加工肉制品已被世界卫生组织明确列为具有致癌性的饮食因素。

建议大家将添加糖的每日摄入量控制在25克以内（大约相当于6茶匙），像常见的白砂糖、红糖、冰糖等都在此列。

同时要限制“隐形糖”的摄入，比如浓缩果汁、速冲糊粉、能量棒、山楂零食等都含有不少隐形糖。每周含糖饮料的摄入量，最好不要超过355毫升。

建议大家改掉“趁热吃”的习惯，用餐时可以用宽口浅底的碗来盛装热食，这样能加快食物散热。

水烧开后最好先晾15分钟再喝，不要大口猛灌热汤、热茶。

3.高盐饮食

摄入过多的盐分容易破坏胃黏膜屏障，时间长了会促使异常细胞增殖，从而增加患胃癌的风险。

4.腌制食品

食品在腌制过程中会产生亚硝酸盐，这种物质与胃内蛋白质分解物结合后，会生成具有强致癌性的亚硝胺。

据观察，长期食用腌制食品（如咸鱼）的地区，胃癌和鼻咽癌的发病率相对较高。

建议大家少吃腌制食品，食用前可以用流水充分冲洗，以减少亚硝酸盐的残留；同时多吃一些富含维生素C的新鲜蔬菜水果。

平时要少吃培根、香肠、火腿等经过腌制、熏制等处理的肉制品；日常尽量选择瘦肉，比如里脊肉；推荐采用低温烹调的方式，除了蒸煮炖之外，还可以把肉做成肉馅，用来制作包子、饺子、肉饼以及丸子等食物。

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5类被视为抗癌“能手”的食物

2.十字花科蔬菜

在蔬菜清单里，芦笋、十字花科蔬菜、南瓜、菠菜、胡萝卜、西红柿都被列为推荐食用的蔬菜，它们可以作为植物性饮食的一部分，帮助降低癌症风险。

十字花科蔬菜，像西蓝花、菜花、芥蓝等，是叶酸、类胡萝卜素、维生素C和膳食纤维的优质来源。

芦笋、十字花科蔬菜、菠菜、西红柿等非淀粉类蔬菜与水果搭配食用，有助于降低口腔癌、咽喉癌、食道癌、肺癌、胃癌和结直肠癌的患病风险。

4.洋葱、大蒜

大蒜中含有的葱属化合物，具有一定的抗癌活性。生活中常见的葱属植物还有洋葱、韭菜、蒜薹等，日常可以把这些食物作为均衡饮食的一部分，直接清炒或者搭配其他蔬菜调味。

原标题：《6种“促癌”食物，很多人每天都在吃》

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