酸辣上头！陇川酸汤鱼片饵丝鲜到让人难忘丨有一种叫云南的生活之365天
12-01 06:36
在德宏傣族景颇族自治州的陇川县
饵丝向来是早餐界的“顶流担当”
当这软糯的饵丝与鲜美的酸汤鱼片相遇
会碰撞出怎样的美味火花呢？
陇川县融媒体中心 供图
答案便是
酸辣十足，让人过瘾
那鲜美的滋味简直能鲜掉眉毛
陇川县融媒体中心 供图
这碗饵丝的“灵魂”当属那口酸汤
汤色红亮得如同琥珀一般
酸香醇厚的味道，既能解腻又能提鲜
鱼片选用的是新鲜乌鱼
晾干水分后斜刀切成薄片
薄得像蝉翼却久煮都不会散
饵丝则是本地出产的
洁白又柔韧，泡再久也不会烂
吃起来弹牙还带着软糯的口感
陇川县融媒体中心 供图
品尝这道酸汤鱼片饵丝
得先喝上一口酸汤开开胃
再夹一筷子裹满汤汁的饵丝
搭配着滑嫩的鱼片一起送入口中
酸香、米香还有鱼的鲜味
相互融合，滋味层层递进
带您感受那极富地域特色的烟火气息
指导：中共云南省委宣传部
出品：云新闻 云报公益广告融媒体工作室
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原标题：《酸辣过瘾，陇川这碗饵丝鲜掉眉毛！丨有一种叫云南的生活之365天》
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