文成糯米山药热销全国，产业升级助力乡村振兴
▊在大峃镇凤阳社区的温州地标好物食品有限公司加工车间内，新鲜糯米山药的清香弥漫四周，工人们正专注地进行去皮、清洗、切块等加工步骤。为确保产品品质，该公司从原材料采购环节就建立了严格的质量管控机制。
公司负责人王国标介绍：“我们对原材料的筛选十分严格，不同品种、不同土壤种植的糯米山药品质存在差异，我们会优中选优，从源头保障产品质量。”
据了解，公司会提前考察各村的土壤条件，对符合标准的村庄采取“整村预定”模式，并向农户提供优质品种，通过订单式合作锁定优质原料供应。
为解决鲜山药保质期短的问题，公司建设了标准化冷库，经真空包装和速冻处理的山药切块保质期可延长至12个月，使原本季节性供应的糯米山药实现全年销售，为市场拓展奠定基础。凭借稳定的品质，公司的“奇翔牌”糯米山药赢得了良好口碑，客户群体从本地逐步扩展到全国。
王国标表示：“前几年订单量有限，通过客户的口碑传播，‘奇翔牌’糯米山药的知名度不断提升，许多新客户慕名而来。今年订单量大幅增长，产品销往乌鲁木齐、北京、广州、苏州等地及各大商超。”
随着市场需求的增加，公司订单量持续攀升。去年为广东客户定制的20吨产品反响良好，今年该客户直接将订单追加至100吨，月底前还有进一步增量计划。此外，公司上月研发的两款深加工产品已取得初步成果，其中糯米山药桂花坚果藕粉荣获“第三届全国山药产业发展大会优质加工产品”金奖。不过，王国标也提到，目前公司生产场地分散在三处，虽已预定冷链物流基地400平方米场地用于粗加工，但仍需寻找更大的合适场地。
“按照目前的发展规模，如果自建生产线，至少需要2000平方米的场地。”王国标估算道。
▊位于黄坦镇云峰村的文成县研优农业开发有限公司同样一片繁忙。工厂外，农户刚送来的新鲜山药正被装箱运入车间；车间内，工人们熟练地进行多道清洗、削皮、切块工序，对变色、形态不佳的部分坚决剔除，确保产品品质。
公司理事长郑建明说：“加工时会去掉头尾和颜色变黄的部分，一斤新鲜山药大约能产出六两成品。”
经过精细加工的山药块包装后迅速送入冷库速冻，次日便通过冷链物流发往全国各地，从武汉到新疆，从四川到内蒙古，文成糯米山药的香气飘向大半个中国。这样的销售盛况，是曾面临“种好卖不出”困境的郑建明此前未曾预料的。
郑建明感慨：“最初几年确实困难，山药种得好但销售渠道有限。如今在政府的帮助下，品牌影响力逐渐扩大，第三届全国山药节在文成举办也带动了订单量增长。”
市场需求的增长推动企业不断探索资源利用和产品创新。针对部分口感不够糯或形态不佳的山药，公司将其与文成本土特产黄年糕结合，既利用黄年糕的绵密糯性改善口感，又实现了“次等料”的资源化利用，提升了产业价值。郑建明透露，企业还在筹备研发糯米山药酒等新产品。
随着市场认可度的提高，郑建明的信心也日益增强。依托自身海外资源优势，他希望能推动文成糯米山药出口海外。在他看来，产品出口不仅能提升品牌影响力，还能带动种植户增收，让更多人共享产业发展成果。
“我有海外背景，外销渠道相对广泛，所以希望能实现产品出口。如果成功，农民的收入也会相应提高。”郑建明说。
从文成糯米山药产业的发展来看，从源头的“整村预定”质量管控到深加工的价值提升，从本土热销到全国乃至边疆的订单增长，从政府支持到企业自主拓展，这一特色产业正为乡村振兴注入活力，让共同富裕的道路越走越宽。
本文由文成发布出品，未经许可任何平台不得私自转载或抄袭。
素材来源：县融媒体中心
记者：胡琳琳 夏晓强 季向贤
原标题：《文成人爱吃的这口，卖爆了！》
本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。
免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com