柿子大量上市！贪嘴多吃竟致住院，这些食用禁忌需警惕

秋冬时节，柿子迎来大量上市期，但其带来的“甜蜜”背后却暗藏健康风险。有人因过量食用被送医，这份美味究竟该如何安全享用？以下5类人群尤其需要注意↓↓

不久前，杭州的宋女士连续吃了好几个柿子，次日便出现腹部绞痛症状，经检查确诊为小肠肠梗阻，后续还引发腹腔积液。最终，医生从她体内取出一块比鸡蛋还大、质地坚硬的“柿石”，患者在一周后康复出院。

陕西西安一名男子在食用半斤柿子后，又吃了不少螃蟹，导致胃内形成尖锐的“胃石”，不仅划伤胃壁，还引发胃穿孔，不得不紧急接受治疗。

为何吃柿子会在胃里形成“石头”？

食用柿子的关键注意点在于其含有的“鞣酸”（又称单宁）和果胶。未成熟的柿子鞣酸含量可达2%以上，即便成熟柿子也有0.5%左右。鞣酸在胃酸环境下，会与胃内蛋白质结合，再加上果胶的作用，形成坚硬的“鞣酸蛋白”，逐渐发展为“胃柿石”，可能引发胃胀、恶心、呕吐等不适。

此外，鞣酸会影响铁、钙等营养素的吸收，过量食用可能导致缺铁、缺钙；柿子含糖量在10%-14%之间，且多为葡萄糖、果糖，糖尿病患者食用后易出现血糖骤升；脾胃虚弱、易腹泻人群也不宜多吃，因其性凉，可能加重症状。

柿子的营养价值十分丰富

柿子素有“果中圣品”之称，营养丰富且具有一定食疗价值。

1. 保护血管健康

现代研究表明，柿子能够加速人体脂肪代谢，有助于稳定血压、软化血管，降低动脉硬化的发生风险。

2. 增强免疫力

柿子富含多种维生素，其中维生素C含量较高，有助于预防牙龈出血、发挥抗氧化作用、提升机体免疫力。

3. 促进消化

《新修本草》记载柿子味甘、性寒、无毒。成熟柿子含有丰富的果胶，这是一种可溶性膳食纤维，对促进消化有益。

4. 消炎镇痛、润燥止咳

柿子中的五环三萜类化合物具有消炎镇痛、止咳平喘的功效。

柿霜能有效清除上焦热症，若出现心烦、喉咙痛、干咳等症状，可食用带柿霜的柿饼缓解；柿蒂泡水饮用，也能减轻秋季干燥引发的咳嗽。

这5类人群应少吃或不吃柿子

尽管柿子益处颇多，但以下5类人群不宜过量食用：

糖尿病患者：柿子富含葡萄糖、果糖等单糖，易导致血糖快速升高，需控制食用量。

脾胃虚寒者：柿子性寒，平时舌苔白厚、食欲不佳、消化不良、受凉后易胃疼（热敷可缓解）的人群，不宜食用鲜柿子，以免加重不适。

外感风寒初期人群：外感风寒时需发散病邪，食用具有收涩作用的柿子会加重症状。

十二指肠溃疡或胃溃疡患者：这类患者本身胃酸分泌较多，胃酸会与柿子中的成分结合，因此应尽量避免食用柿子。

服用铁剂人群：单纯缺铁性贫血且正在服用铁剂的人，最好不要吃柿子，因其鞣酸可能与铁剂结合，形成难以被人体吸收的物质。

若食用柿子后出现持续腹痛、呕吐等症状，需立即就医检查，切勿延误治疗！

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来源 | 杭州发布

编辑 | 吴燕

一审 | 周颖

二审 | 杨兰

终审 | 方宇明

原标题：《正大量上市！有人贪嘴多吃被送进医院，紧急提醒》

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