塔斯汀再度进军披萨赛道

出品/红餐网

撰文/郑颖

近期，红餐网发现，塔斯汀悄然在泉州晋江安海上悦城与安溪万达广场开设了两家“塔斯汀中国披萨”门店。

公开资料表明，塔斯汀创立初期，是主打中式披萨的品牌，曾推出北京烤鸭、梅菜扣肉、辣椒炒肉等口味的披萨。然而，塔斯汀的披萨业务一直不温不火。到了2019年，塔斯汀调整定位，聚焦中国汉堡后迅速走红，其披萨产品线也随之被撤下。

随着塔斯汀中式披萨店的开业，意味着这个在全国已拥有上万家门店的中国汉堡品牌，时隔6年正式回归披萨赛道。

塔斯汀中国披萨门店和其汉堡门店有何差异呢？

具体而言，塔斯汀中国披萨门店以明黄色为主色调，这与主色调为中国红的塔斯汀中国汉堡有所不同。不过，在其门头中央，塔斯汀中国披萨的门店依旧保留了品牌标志性的红色醒狮logo，延续了塔斯汀品牌的辨识度。

打开塔斯汀中国披萨安海上悦城的小程序菜单，顶部“全国首店”的标识十分醒目，小程序第一屏展示的是门店“人气热卖”的多款披萨套餐。除了培根菠萝双享披萨等5款西式风味披萨，门店推出更多的是川香肉酱披萨、宫保鸡肉披萨、梅菜干猪肘披萨等中式特色披萨。从这些产品可以看出，塔斯汀中国披萨很好地延续了“中式”基因。

除了主打的披萨产品，门店还保留了香辣鸡腿堡等塔斯汀经典汉堡单品，同时新增了牛排、焗饭、汤品、冰淇淋等品类，其中桂花酒酿糍粑、胡辣汤浇汁土豆泥等中式风味小食，进一步强化了其“中式披萨店”的特色标签。

价格方面，根据其小程序显示，塔斯汀中国披萨的披萨产品主要分为18元、28元两大价位，意面、焗饭、牛排、汉堡等主食类产品售价在12 - 29元不等，热卖的披萨套餐仅售23.9元/份，包含任意一款披萨、一份鸡块以及大红袍奶茶等自选饮品。与当前市场上主流品牌三五十元的产品价格带相比，塔斯汀中国披萨的产品定价极具性价比。

对于塔斯汀重启披萨业务，业内人士分析，目前塔斯汀中国披萨仅有两家门店，应该仍处于市场试水阶段。不过，塔斯汀中国披萨整体产品定位平价，符合当前披萨市场的消费趋势。

红餐产业研究院发布的《比萨品类发展报告2025》显示，近年来比萨品类人均消费呈明显下滑态势，截至2025年10月，人均消费在30元以下的比萨门店占比达48.1%。从走势来看，该价位带门店数占比较2023年提升了9.8个百分点。在这样的趋势下，披萨赛道已涌现出一些极具竞争力的品牌。

例如平价赛道的巨头尊宝比萨，长期以“高性价比”策略占领市场，常规菜单上多款8英寸披萨仅售价30元左右，39.9元甚至可购买包含8寸披萨、双份小食和饮品在内的双人餐。凭借平价打法，尊宝比萨实现快速扩张，官方数据显示，2018 - 2022年，尊宝比萨的门店数从700家逐步增长至2200家。据红餐大数据，目前尊宝比萨的门店数已突破2800家。

近年来发展良好，同样以高性价比抢占下沉市场的还有芝根知底。公开信息显示，芝根芝底主打“现点现烤”，其8英寸披萨定价27 - 35元。凭借“平价现烤”标签，在三四线城市的社区、商圈快速渗透，红餐大数据显示，芝根芝底在全国开出了720家门店。

在一批定位平价的披萨品牌取得不错市场成绩的同时，不少中高端头部品牌也纷纷放下身段，主动下沉。

比如必胜客。自2024年起，必胜客便持续推出“尖叫星期三”“59元披萨买一赠一、79元6件套餐包含两个十寸披萨”等活动，优惠力度显著。尤其是今年10月，必胜客推出的全新菜单，延续其“一价到底”的策略，披萨、意面、汉堡等品类，价格低至9.9元起。此外，必胜客还开出对标萨莉亚的Pizza Hut Wow乐享店，将人均消费降至30 - 40元。《比萨品类发展报告2025》显示，必胜客通过新开及改造原有门店的方式，已在全国布局300余家WOW店。

不仅是必胜客，披萨巨头达美乐也在产品性价比上发力。社交媒体信息显示，自2025年8月起，达美乐通过美团等平台，在不少门店推出“39.9元披萨5选2”优惠活动，以及不定时在不同区域门店上线“披萨买一送一”活动，以灵活的促销策略试水平价市场。

塔斯汀此次凭借“中式 + 平价”定位重启披萨业务，后续能否在这一赛道实现突围，红餐网将持续关注。

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