网红炸鸡品牌Thank u mom杭州门店全关，仅剩1家店

出品/红餐网

撰文/桂湘

近日，有网友在社交平台发文称，Thank u mom位于杭州嘉里中心的最后一家门店已关闭。这一消息引发众多网友感慨，“这么突然”“竟然关门了”“时代眼泪了”“在杭州再也吃不到Thank u mom炸鸡了”等评论不断涌现。

据乐活杭州报道，有市民前往嘉里中心负一层的该门店时，发现门店已关闭，原位置还设置了新的围挡。附近商户也表示，该门店已关闭多日。

11月20日，红餐网通过美团平台查询确认，目前Thank u mom在杭州嘉里中心、武林广场、海创园、下沙等多地的门店均显示“歇业关闭”状态，仅嘉兴桐乡市还有一家门店在营业。

作为曾经的韩式网红炸鸡品牌，Thank u mom在国内有过辉煌的发展历程。

2014年，韩剧《来自星星的你》热播，带火了“啤酒 + 炸鸡”的消费风潮。中国创业者顺势将Thank u mom引入国内，首店选在杭州湖滨银泰in77C区。该品牌自带韩流光环，还以“非油炸”的健康卖点吸引消费者，首店开业便引发市场热潮。据《浙商》杂志报道，当时Thank u mom生意最好的门店一天能翻桌16轮，远超传统餐饮店。一个100多平方米的门店，日最高销售额可达5万多元，月销售额达120万元，让不少同行惊叹。

在中国发展良好的同时，Thank u mom在韩国市场也成绩斐然。2015年前后，该品牌迎来巅峰期，在韩国开设了超180家直营店。

或许是得益于韩国本土的良好基础和中国首店的火爆，Thank u mom加速在中国进行门店布局。据杭州交通918报道，2014 - 2015年间，该品牌不仅在杭州开设多家分店，还迅速进驻北京、上海、广州等核心城市，短短两年就开出近60家连锁门店，年营业额成功突破亿元。

然而，2016年Thank u mom经历了品牌所有权的变更。由于中韩双方管理方式存在分歧，韩方退出，此后该品牌由中方独自运营。

近年来Thank u mom陷入闭店困境。今年年中，就有消息传出该品牌退出厦门，当时全国仅剩下3家门店。

业内人士分析，十余年来，Thank u mom的核心产品一直是“无油炸鸡、部队锅、年糕”，未能跟上消费者口味的变化，导致消费者新鲜感逐渐消失。

红餐网认为，Thank u mom如今面临闭店的尴尬局面，也反映了炸鸡赛道竞争的激烈程度。红餐大数据显示，截至2025年10月10日，全国鸡排炸鸡品类在营门店总数约为17.5万家，在营品牌数超过1万家，赛道竞争之激烈可见一斑。随着越来越多炸鸡品类的出现，韩系炸鸡的热度逐渐降低，在创新力不足的情况下，Thank u mom难以在竞争中立足。

值得注意的是，尽管炸鸡赛道竞争日益激烈，近两年仍有不少新玩家进入。

例如，海底捞去年在山西太原跨界开设小嗨爱炸首店，正式进军炸鸡赛道；今年8月，本就以炸鸡起家的肯德基，在上海新开了两家炸鸡专卖店，分别是炸鸡兄弟中式店、炸鸡兄弟韩式店，主打外卖和外带，覆盖午市至宵夜全时段。

同时，一批中式炸鸡品牌也在迅速崛起。新中式炸鸡品牌临榆炸鸡腿今年9月宣布全国门店数量突破5000家，成为中式炸鸡中首个达到这一规模的品牌。此外，据不完全统计，老韩煸鸡、虎头炸、延庆观炸鸡、炸鸡翁等品牌在全国的门店数量也均拓展至300家以上，具备了一定的连锁化规模。

总体来看，目前炸鸡赛道虽然竞争激烈，但仍存在不少机会。未来行业将如何发展，红餐网将持续关注。

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