“固体杨枝甘露”走红，专家给出食用提醒

近日，一款名为“固体杨枝甘露”的改良版美食在社交平台悄然走红。和传统液态饮品不同，这款创意甜品把芒果泥、西柚果肉与椰浆混合，加入琼脂凝固成块，还搭配了西米等配料，凭借新颖的口感和造型，深受不少年轻人喜爱。不过，随着它的流行，有网友反映，食用后出现了面色发黄、腹泻、腹痛等不适症状。

网友在社交平台上分享自制的“固体杨枝甘露”。

11月12日，宁波大学附属第一医院消化内科主任医师胡柯峰表示，“固体杨枝甘露”里的西柚、椰浆等食材，在中医理论中都属寒凉性质，而且要冷藏食用，寒性更强，容易刺激肠胃。不同体质的人对寒凉食物反应不同，有人食用后会出现便秘、腹泻、腹痛等症状。这是因为固态甜品中的高糖分易吸收肠道内水分，形成较高渗透压，影响正常排便，加重消化负担。

浙江省立同德医院中医内科主任周天梅也指出，过量食用寒凉食物会损伤脾胃功能，甜腻食物易生湿生痰，若与寒凉特性结合，可能导致“寒湿”或“痰湿”体质，影响脾胃健康。

专家提醒，脾胃虚寒者（表现为手脚冰凉、易腹泻）不建议食用这款甜品；消化功能较弱的儿童和老年人也应尽量少吃。此外，要特别注意是否对芒果等原料过敏。即便健康成年人，也应控制食用频率，建议每周不超1 - 2次，每次食用量不宜过多。

周天梅特别提醒年轻女性群体，日常食用此甜品要注意控制量，处于经期、孕期及哺乳期等特殊阶段不宜食用。很多女性习惯喝冷饮、吃冰品，长期如此不仅伤脾胃，还可能使体质变寒凉，引发月经量减少、经期推迟或痛经等问题。所以，不仅特殊时期要忌口，日常也要少吃生冷食物。

胡柯峰建议，食用固体杨枝甘露后可饮用姜汤、红糖姜茶或大麦茶等温热饮品，中和食物的寒凉特性。出现轻微胃部不适或腹泻时，应暂停摄入寒凉食物，调整饮食结构，多吃温性、易消化的食物，让肠胃充分恢复。

来源 人民日报健康客户端

编辑 周欢 /编审 李枫 /签发 蒲谋

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com