星巴克土味歌单，是在驱赶顾客吗？

作者 / 潘哥 监制 / 大曼 排版 / 洋洋

星巴克中国易主后，最先改变的既不是产品，也不是装潢，而是背景音乐。

《绿光》《爱在西元前》《欧若拉》这些 80、90 后的流行金曲，在星巴克门店内循环播放，不仅干扰了办公学习的顾客，还让人感觉有些土气。

不过，这些让人回忆起过去的老歌，在降低星巴克格调的同时，也让一些长期“寄居”在门店的人不再愿意来。毕竟，“坐姿不雅派”“大声喧哗派”“宾至如归派”“堂食替代派”这四类人常来星巴克，把店内环境搞得乱糟糟，员工们不得不采取措施。

实际上，星巴克创立之初，主打的是“第三空间”概念。但如今在中国市场，它在店面方面被霸王茶姬模仿，产品上又面临瑞幸、库迪的价格竞争，优势越来越小。也许正是因为在多方面面临压力，星巴克才出售部分业务。而本土化后的星巴克会变成什么样，消费者还需拭目以待。

最近，星巴克以 40 亿美元的价格将中国业务 60% 的股权卖给了博裕资本。交易完成后，顾客再进星巴克，发现店内其他都没变，只有背景音乐换了。之前高雅舒缓的外文歌曲，变成了朗朗上口的中文歌，顾客点单、落座时可能都会跟着节奏摇摆。

潘哥发现，星巴克门店的背景音乐不仅换成了中文歌，而且都是中文老歌。《流星雨》《快乐崇拜》《隐形的翅膀》等歌曲前奏一响，人们尘封的记忆瞬间被唤醒。

星巴克播放的中文老歌，让部分顾客回忆起过去，但对更多顾客来说，太过熟悉的旋律容易造成干扰。网友兔兔在星巴克写论文时，被周杰伦、潘玮柏、蔡依林的歌声轮番“轰炸”，一边想论文一边哼唱“原来原来你是我的主打歌”，一下午写作进度几乎为零。网友小李在星巴克约人做访谈，他说门店背景音乐又土又吵，让店员调小，店员说这是系统控制，结果访谈录音都听不清。

一些顾客被星巴克的音乐搞得心烦意乱，还有些顾客根据播放的音乐对星巴克进行嘲讽。比如，有网友给动力火车的《当》重新填词：“当店里没有顾客的时候，当生意不再有；当中文歌单不再变换，当年度业绩化为乌有……”也有网友吐槽：“想对星巴克说，你们是第三空间，不是 KTV、大卖场。”“这么嘈杂浮躁的环境，咖啡师还能做好咖啡吗？”

星巴克门店播放中文老歌，目的是什么呢？一位店员表示，这是为纪念太妃榛果拿铁推出 25 周年，在中国市场推出的千禧限定歌单。这些歌曲的播放时间是 11 月 4 日至 11 月 17 日，每天下午 1 点到 3 点，以及下午 5 点到 7 点。

门店环境保卫战

虽然从星巴克的回复看，中文老歌不是长期播放，但这种土嗨风格的背景音乐，在让星巴克损失部分顾客的同时，也赶走了很多不文明的顾客。

自 1999 年进入中国，星巴克倡导的“第三空间”吸引了很多人长时间停留。然而，其中一些人的不文明行为，让曾经高端的星巴克变得低俗。这些人主要可分为四派：

首先是“坐姿不雅派”，他们在店内休息时姿势奇特。有人把脚放在店外桌子上，还有人在座位上脱鞋、盘腿，把咖啡店弄成了农村大炕的感觉。

其次是“大声喧哗派”，他们在门店肆无忌惮地交谈、外放声音，干扰他人。上了年纪的阿姨嗑瓜子、拉家常，小孩子外放游戏声音、在店内奔跑嬉闹，年轻人聚在一起打牌、聊天，虽然他们自己玩得开心，但其他人却深受其扰。

第三派是“宾至如归派”，他们把门店当成自己家。有人在星巴克办公学习时，不仅带电脑、书包、充电器，还带被子、牙刷牙膏，洗漱办公一条龙，累了就在长椅上脱鞋休息。

最后一派是“堂食替代派”，他们在其他店买饮品、食物，拿到星巴克享用。有人在星巴克吃中式快餐，吃完就走；还有人在其他品牌买奶茶后，因对方店没座位，就到星巴克占座。

可以看出，星巴克作为现制茶咖界的“老实人”，被欺负得很惨。因此，一些店员为改善这种情况，会主动拿着菜单询问顾客需求。一些长期占座的人只好点些便宜饮品，证明自己不是白占座。还有些不想消费的人，就和员工玩起了“躲猫猫”。

星巴克抛弃“第三空间”？

其实，星巴克创立之初，“第三空间”就是其招牌。创始人舒尔茨曾说：“我只提供一个可以休息的第三空间，恰好这里还有一杯还不错的咖啡。”凭借这一策略，星巴克进入中国后，很快成为高端生活的象征，很多重要场合都有星巴克门店的身影。

但如今中国市场的星巴克，似乎在努力摆脱这一标签。最近的中文嗨歌，以及店员主动邀请点单等情况，都证明了这一变化。

中国市场的星巴克抛弃“第三空间”招牌，除了不文明行为造成的“劣币驱逐良币”效应外，还有两方面原因：

首先，市场上的替代品增多，星巴克的独特优势不再。比如，在很多商场里，霸王茶姬与星巴克相邻，店面规模和装潢设计都更适合社交、办公。

其次，瑞幸、库迪等廉价咖啡品牌挤压了星巴克的市场份额，使其经营成本增加。财报显示，2025 财年第四季度，星巴克中国营收 8.32 亿美元，约合人民币 60 亿元，同比增长 6%；全财年营收 31.05 亿美元，同比增长 5%。而瑞幸在 2025 年第三季度营收 101.8 亿元，同比增长 41.4%，营收和增速都远超星巴克。

由此看来，星巴克推出老款中文歌，除了活动安排的原因，可能还有更深远的考虑。背景音乐调整后，星巴克还会有哪些改变，顾客们都在关注。

精彩回顾

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