早点节周末热度不减：排队尝美食，地道风味超解馋

由天津农商银行独家冠名的“2025年第二届天津津味早点文化旅游节”，在河东区棉3创意街区（西台大街38号）热闹举行！周六一早，全家出动、好友相伴，现场人潮涌动，人数比平日多了一倍，暖意融融，满是地道的烟火气。

现场的老味道十分受欢迎：煎饼果子外软内酥、咸香可口，茶汤热乎乎、甜香沁脾，熟梨糕软糯带着纯粹的甜香，一口下去全是天津的记忆。大家边吃边逛，小朋友举着熟梨糕笑得灿烂，年轻人对着美食拍照打卡，老人们聊着儿时的味道，都兴高采烈，尽情享受这场热闹的早点盛宴。

么记炸糕

金黄酥脆 香气扑鼻

早点节上，么记炸糕摊位前一直排着长队，金黄酥脆的炸糕在油锅里翻滚，香气四溢，是现场最受欢迎的美食之一。

品牌创始人么德楠从上午就忙个不停，捏剂、包馅、收口、下锅，动作熟练流畅。他的妻子不时拿着测温计监测油温，保证每一锅炸糕的品质稳定。“油温必须控制在200℃以上，这样炸出来的糕体才能外酥里嫩、不吸油。”么德楠解释道，“温度低了容易油腻，高了又容易焦煳。”

么德楠告诉记者，他提前一天准备面和馅，第二天用完，绝不添加防腐剂。下锅后，每个炸糕都要翻动3次，确保两面均匀受热，才能有理想的口感。

昨天，么德楠带来两桶面团和约100斤豆馅，现场做了近500个炸糕。他说，么记炸糕的特色是“个头大、皮酥馅足”，还在传统豆馅里加了淡淡桂花香，甜而不腻。

15时左右，最后一份炸糕卖完了。排在队尾的市民周先生终于如愿以偿：“昨天来就看到人很多，今天没想到队伍更长，说什么也得尝一口。”刚买到炸糕的刘女士带着孩子在现场品尝，连连称赞：“皮特别酥，馅料也足，确实好吃。”

九磨煎饼

脆而不油 吸粉无数

早点节的展位前，九磨煎饼的队伍排得满满的，刚接过热煎饼的游客咬下馃箅，清脆声伴着赞叹声传开：“这馃箅太脆了！还一点不油！”

“这可是咱九磨的招牌！”稻和集团旗下品牌九磨煎饼负责人赵娜笑着介绍，旁边的师傅拿着“竹蜻蜓”在圆铛上麻利地转开，纯绿豆面浆瞬间摊成薄而韧的饼皮，转眼翻面、顺势夹入金黄馃箅，动作麻利又娴熟。“馃箅炸得有讲究，脆到掉渣还不腻口，配上现摊的纯绿豆面饼皮，就是老天津卫的地道味儿！”

展位前热气腾腾，游客们边排队边小声说“看着就香”，有人刚拿到煎饼就迫不及待咬了一口，香得眉眼都展开了。说起过往的亮眼经历，赵娜语气里满是自豪：“之前在天津马拉松博览会上咱可是‘排队王’，最后一天还免费送了1000份给参赛选手，让大家尝尝天津的烟火气！”

前面的游客刚满意离开，又有游客围上来，队伍一直没断过。赵娜擦了擦手，笑着招呼：“都尝尝啊，正宗津味早餐，吃着清爽不腻！”

天津赵大肚子烧麦

百年传承 坚守老味

在天津赵大肚子烧麦摊位前，人流从早到晚接连不断，一拨刚走一拨又来，热闹的氛围让整个摊位都充满烟火气。

笼屉里的烧麦一个个晶莹剔透、皮薄如纸，像饱满的福袋，寓意着吉祥如意，加热后冒着热气，香气顺着风飘得很远。天津赵大肚子烧麦非遗代表性传承人赵国权在摊位间穿梭，不时和排队的游客搭话，言语中满是自豪：“咱这烧麦传承一百多年了！”

他指着面前的烧麦介绍：“之前去中央电视台新春非遗之夜录节目，去夏季达沃斯论坛的旅游博览会参展，还有京津冀各种国际会展，咱都是凭着这老手艺、老味道站稳脚跟。”排队的游客里，有举着手机记录这份非遗美味的年轻人，有带着孩子品尝老天津滋味的家长，还有念叨着“早就听说这非遗烧麦”的老年人，大家闻着香气耐心等候，时不时和赵国权聊几句非遗传承的故事。

安利纽崔莱

补充营养 传递健康

“您试试这蛋白饮，清清爽爽的香蕉火龙果味，这里面可藏着丰富的营养元素呢！”安利健康志愿者朱婷举着试饮杯，热情地向早点节的游客递过去。

天凉也挡不住人气，安利公益展台前一直围着很多人，路过的游客纷纷停下来试饮。刚接过杯子的年轻人好奇地询问，朱婷便笑着指向展台正前方的展板：“您看这‘6 + 1’，包含优质蛋白、膳食纤维、益生菌、多维多矿、植物化合物、优质脂类这6种核心营养，再加上科学配比，正好补上咱早餐常缺的‘短板’。”

旁边的BMI测试板前也聚着不少人，朱婷接着说：“这‘6 + 1’营养元素是按《中国居民膳食指南》搭配的，核心就是‘营养按需补’，您看展板上写的，早餐把这些吃全了，一天都有劲儿。”

试饮的游客一批接一批，大家边尝边点头称赞“挺好喝”“补营养挺实在”，不少人盯着展板认真了解“6 + 1”的细节，现场热闹又有意义。

康师傅免撕料包新品泡面

大颗肉粒 方便美味

康师傅泡面对于天津市民来说再熟悉不过了。在此次早点节上，康师傅优选杯首款免撕料包红烧牛肉面一亮相就收获了超高人气，成为不少市民争相体验的焦点。这款主打“免撕料包、自主控油”的创新产品，凭借符合年轻消费者需求的设计，开启了方便面食用新体验。

“以前泡方便面，得一个个撕调料包，还容易弄手上，这个免撕料包太省心了。”正在早点节现场体验新品的市民李女士告诉记者，她是上班族，平时加班或赶早班常吃泡面，“3分钟就能泡好，不用额外处理调料，拿在手里也不烫，通勤路上吃完全没问题。”

据康师傅工作人员介绍，这款新品最突出的突破是“免撕料包”设计，通过独特造粒技术，将菜、料提前铺在面饼上，消费者不用撕拆多个调料包，一开即泡，大大简化了食用步骤。更贴心的是，产品把油包单独设置，让消费者可以根据口味偏好自己决定是否添加。“这个能自己选加油包太合我意了。”王先生尝过之后连连点赞，“而且大颗肉粒肉眼可见，一口下去很满足。”

不仅如此，杯身采用发泡隔热黑科技，触感柔软舒适，即使倒入沸水也能轻松握住，实现“一手操作”，解决了传统泡面烫手的问题。“以前泡完面得抠着碗底边缘拿，这个杯子握着完全不烫，边走边吃都可以。”带孩子逛早点节的张女士告诉记者。

中老年才艺大赛

今日收官 期待投票

备受关注的中老年才艺大赛今天即将结束，昨天舞台上的银发选手仍在尽情展现风采，为赛事圆满收官助力。

“从筹备到即将收官，每一场都办得很顺利，选手和观众的热情一直没减。”本次大赛协办方天津市启航之聲艺术团导演金昇接受采访时满脸笑容。作为资深编导、演员与音响师的多面手，他24岁退伍后就深耕导演行业，有多年大型活动把控经验，此前还长期在和平区负责同类活动，功底扎实且经验丰富。此次赛事从舞台背景搭建、节目筛选，到演员协调、设备调试，再到突发情况处理，大小事务他都亲自参与，带着艺术团自有音响设备全程保障，用专业水平让赛事平稳进行。

“参赛选手里有文艺团队骨干，也有民间才艺高手，大家用热爱诠释着‘老有所乐’。”金昇介绍，选手大多来自他牵头的演员群，既有启航之聲艺术团成员，也有社会各界10人以上团队及自主报名的爱好者，经他精心筛选后，节目质量很高。他始终以正规电台、电影场次的标准把控流程，既兼顾观赏性与参与性，也让每位选手都能充分展示才华，赢得了一致好评。

本次大赛吸引了众多中老年文艺爱好者参与，歌舞、戏曲、乐器演奏等节目轮番上演。选手们精神饱满、自信昂扬，既展现了扎实的艺术功底，又传递出积极向上的生活态度，现场掌声与喝彩声不断。

值得期待的是，大赛投票渠道即将正式开启！想为心仪的选手和节目加油，别忘了持续关注本报的后续报道，及时了解投票规则和参与方式，一起为银发风采喝彩！

记者 穆德旺 信华

摄影 记者 肖怿国

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