揭秘电影《师父》八斩刀：探寻八斩刀类护手单刀的实战用法

有人质疑电影《师父》里的打斗不实战，那今天就来聊聊八斩刀类护手单刀的真实用法。

八斩刀是咏春中仅有的两种器械之一（另一个是六点半棍），也是港台半个世纪以来武侠片中的常客，这和咏春在南方的影响力有关。有意思的是，八斩刀在电影里没有统一的形象，换一部电影样子就变了。比如《师父》中的八斩刀和邵氏电影的八斩刀，看起来就像是来自不同的世界。我虽然电影看得不多，但正好有一把品相不错的“八斩刀”，很有代表性。

这把护手单刀全长497mm，重708克，重心离握把85mm。柄长99.5mm，握把处刀背厚12mm，刀尖厚度3.9mm。刀背在距离刀尖170mm处开始变窄，到刀尖处刀背收窄成一条线，刀尖中间鼓起，增强了穿刺能力。

护手圈中间有脊，护手处厚5.2mm，刀根部6.8mm，小枝7.8mm厚。菱形刀镡，宽23.8mm，护手圈离刀茎50.6mm。

不过护手的数据不太准确，因为如果木质握把还在的话会撑开一些，原本是这样的。

这种风格的刀在18世纪前后的世界各国都很常见。那个时候火器虽然已经普及，但还没到不需要冷兵器的程度，所以这种形状的刀常作为副武器佩戴。比如阿富汗名刀Khyber，刀长和这款八斩刀/蝴蝶刀差不多，25英寸长，约65厘米。

这刀的使用场景是在能“听到敌人的呼吸声”时出刀，刀长加上手臂的长度，在这个距离正好能把人刺穿。佩剑虽然更长，但使用佩剑的军官一般也会用手枪。可以这样理解：火器越厉害，刀就越短，但刀不能没有。类似的是，这个时期的刺刀长度也普遍如此，哪怕到了19世纪，夏斯波的刺刀也就这么长。

所以这种武器的潜在意思是：超过一定距离的战斗用火器解决，进入这个距离就毫不犹豫地拔刀。从工艺上看，如果是国家兵工厂生产的刺刀，会做得修长轻便。而清代民间铁匠比较幸运，也可以说不幸，因为金属材料容易获得了，铁匠们不像汉唐前辈那样珍惜铁料，所以这些民造战刀显得很笨重。这种客观情况反过来影响了武师武艺的发展，岭南武师用惯了这样笨重的短刀后，围绕这个重量锤炼武术。等这类武术流传开后，清末的南方刀匠即便有了更坚硬轻便的洋钢，还是倾向于打造这种重的短刀，这就是需求惯性。

从预设情景来说，岭南一带多山多水网，战争主要争夺崇山峻岭中为数不多的平地隘口，火器用得很多，需要近身肉搏时双方已经靠得很近了。在非阵战环境下，船间、林间、极其狭窄的巷间是这种刀最常见的使用场景。

从武术方面看，有护圈的刀适合短促穿刺。不做像佩剑那样大的护圈，是为了方便武者换手，打斗时左右手可以来回换。而且，短刀上的护具，既是防护，也能在配合拳法时用于攻击。攻击动作很多时候不是为了杀伤敌人，而是以攻带防，主动用护圈攻击对手，打断或干扰对手的攻击节奏，给自己创造机会。没有护圈的话，主动用手时就不安全，对手轻轻横斩、横点，兵器就可能脱手。用全包式的护圈虽然更安全，但会妨碍手上的动作，而且也不方便携带。

和电影中多变的形象不同，在岭南地区，“护手单刀”一旦出现，形制就基本不变了，一直沿用到建国初，这也符合历史上铁器形制演变的规律。而八斩刀在《叶问》中变成大菜刀，在《师父》中变成大博依般的猎刀，归根结底是为了服务电影。为了让套路好看，器械就得大；为了突出人物，器械就要有特点，而且要符合人物性格，这和电影里枪越多越杂，不同角色用不同的枪是一个道理，现实当然不是这样。

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