趁早出发！探寻早市中的小确幸

原创 绿色青浦 绿色青浦 上海

当清晨第一缕阳光洒向城市，早市的热闹已将人们唤醒。带着露水的蔬菜、鲜活的水产，还有飘香的早饭，为新的一天注入活力。

清晨六点半，阳光拉开城市的帷幕，而菜市场蒸腾的热气才是真正的闹钟。小笼包在笼屉中被热气滋润得饱满，油条在油锅里变得金黄酥脆，烤箱飘出芝麻与麦香的甜香，鏊子上竹刮板一转，现烙的煎饼让人垂涎，咕嘟冒泡的八宝粥里，藏着半座城市未醒的甜梦。

走过摊位，五颜六色的果蔬堆成“小山”，让刚睡醒的眼睛为之一亮。菜摊上满是新鲜的果蔬，沾泥的莲藕、脆嫩的茭白，紫红的米苋菜带着露水，西红柿堆成红色小山……水果摊前，带霜的葡萄仿佛刚下藤架，桃子在晨光中散发着甜香。一句“今早刚摘的”，便是最朴实的推销语。

肉类区人来人往。猪肉摊老板刀法娴熟，排骨、里脊、五花肉等部位整齐摆放。水产区的水箱里热闹非凡，梭子蟹吐着泡泡，罗氏虾不时跳跃，鱼儿摆尾游动……“活色生香”就是新鲜的最好诠释。

熟食区的香气让人忍不住停下脚步。现炸的爆鱼外酥里嫩，“哧啦”一声落入秘制酱汁。卤肉店的橱窗里，油亮的烧鹅、酱鸭等熟食排列整齐，为做饭的人省去不少麻烦。老板热情地介绍：“盐水鸡、椒麻鸡、烧鹅、酱鸭，都是刚出锅的，味道好极了！”说着，手起刀落，半只酱鸭、一个蹄膀就切成了小块，一顿美味的饭菜有了着落。

据悉，华新镇绿晟菜场在2024年9月进行了装修升级，市场内的新风系统和空调，让夏日买菜更舒适。智慧大屏滚动显示菜价和食品安全信息，门口的公平秤等设施，守护着每一份信任。

吆喝声、剁肉声、欢声笑语，交织成清晨最美的市井乐章。每一笔交易都蕴含着温情，摊主记得老顾客的口味，顾客光顾时还能聊上几句家常。城市的温情，不过是一碗热粥、一袋活虾、一句“早啊”，用生活的鲜活，把平凡的日子写成一首首小诗。

记者：王兴萌

摄影：王兴萌

原标题：《赶早啦！一起解锁藏在早市里的小确幸》

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