苏州欧德福邵洪和：商业应追求创造幸福而非仅为赚钱

10月10 - 11日，由联商网主办、永辉超市协办的“2025中国超市调改大会”在河南郑州盛大举行。此次大会聚焦行业“调改”，旨在为企业提供经验与方法，推动行业健康、品质与可持续发展，为社会增添美好。

11日下午，苏州欧德福董事长邵洪和发表了《从“赚钱思维”到“创造幸福”的超市变革之路》的演讲，从企业管理者思想、员工待遇、商品品质、服务等维度，结合实际调改经验分享商超调改之道。他认为，在胖东来理念影响下，真心对待员工、尊重顾客、做好商品、提升服务，商业的终极目标应是创造幸福，而非单纯赚钱。

以下是演讲实录（经联商网编辑）：

各位朋友，下午好。很荣幸分享欧德福调改过程，我从老板思想、员工、商品、服务四个调改方面展开。

一、赚钱非首位

很多人调改超市先换装修、设备，搞促销。但我认为应先从老板思想调起。过去大家是“赚钱思维”，觉得赚钱靠个人经验和能力，其实多是时代红利，靠运气赚的钱可能凭“本事”亏掉。我跟哥学习三年多明白，开超市不能把赚钱放首位，要先对员工和团队好，员工才能服务好顾客。

以前选商品看利润和费用，现在选价格合理、质量好的。过去比开店数量，现在觉得那时很“傻”，欲望超能力很危险。

二、员工是根本

调改先调员工，员工是根，根稳超市才能发展好。以前员工工资低，哥说没保障就难服务好顾客。

我们首先将员工工资提高30%以上，让员工生活有保障，才能用心服务顾客。

其次，员工数量增加50%以上，分工更合理，服务更到位。

再者，调整年龄架构，员工年龄控制在45岁以内，收银员35岁以内，年轻员工形象好、学习能力强。

最后，缩短上班时间，从早上七点至晚上十点改为八点到九点半，取消无意义加班，给满一年员工增加十天年休假。

此外，我们建了“员工之家”，有桌球室、乒乓球室等，还提供饮料、糕点等。调改效果显著，顾客说欧德福服务好、员工有活力。员工有尊严和热情，就能传递给顾客。

三、商品放首位

商品调改方面，我们下架1万多个商品，新增6000多个，商品结构达胖东来80%以上，对标胖东来生活广场店，保留苏州特色商品。

开超市要把商品放首位，卖质量好的商品，绝不能卖劣质品。生鲜坚持“该日清的必须日清”，如熟食、烘焙等当天卖不完要清掉。以前员工留着第二天卖，损害超市名誉和顾客利益，现在发现要处罚，多次违规开除。

日清中发现问题，以前没卖完的熟食等让员工带回家，导致员工多做，现在取消此规定，员工可在超市吃但不能带回家。

商品调改后变化大。以前爱人去山姆购物，调改后超市能一站式购齐，价格不比山姆贵，生鲜更全更新鲜。邻居也常来购物，还说牛肉又便宜又新鲜，服务还好。顾客说不续山姆卡，改来欧德福。我女儿也更爱逛超市了。

四、提升服务体验

调改前靠强制动线带动消费，忽视顾客体验。调改后，超市通道拓宽，主通道从1.8米改成3.5米，副通道从1.2米改成2米，货架高度从2米改成1.6米，卖场更通透。

将一楼生鲜区升级到二楼，面积更大、品类更丰富。增加便民服务区和顾客休息区，配置烘手机、茶水等，入口员工会给顾客端茶。给上夜班员工提供荧光马甲。

有顾客打碎酒，我先关心其安全，没让其买单。之后我给员工开会，要求遇到类似情况先关心顾客安全，有利他之心。顾客在意的是便利、尊重和关心，他们认可后会主动传播。

五、调改要大刀阔斧

超市调改要大刀阔斧，不能头疼医头、脚疼医脚。很多人说学不会胖东来，其实是只学表面，没学本质，一心想赚钱反而难盈利。

有人说胖东来走不出河南，但它像学校，让全国学习。若企业都学习，对社会有益。哥说“商品才是最好的服务，好品质是超市的灵魂”。

我们学习胖东来调改两家门店，生意翻了三倍。股东从怀疑到支持调改，这就是相信的力量。

我们现在选择周一、周二开业，确保安全，生意要循序渐进。很多人说胖东来价格高，其实是质量好、利润合理。调改后只留一线和二线可靠商品，生意平稳，回头客增多，辐射范围扩大。

以前超市多是老年人和外来打工人，现在年轻人也爱逛。欧德福的改变证明，不是学不会胖东来，而是方法不对。

总结来说，我们老家是“超市之乡”，很多老乡开超市遇到瓶颈。我希望通过调改心得让大家觉醒，开超市要“做小做精”，一家有品质的店胜过多家普通店。我们今年关了6家店，感觉更轻松。商业的终极目标是创造幸福，卖好商品、善待员工和顾客，赚钱是自然结果。

谢谢大家！

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