前置仓的转型之路
前置仓正积极自我突围，加重资产、深入生产环节，期望在对手擅长的流量和补贴战场外，开辟新道路，打造差异化优势。
如今，前置仓竞争已不再是单纯比拼速度和补贴。
叮咚买菜实现全年盈利，朴朴超市在福建建立起强大优势，这个曾被资本催熟又遭质疑的行业，终于有了喘息之机。
但市场竞争从未真正平息。
美团闪购、淘宝小时达、京东秒送等巨头携流量和庞大生态强势进入，将“半小时送达”拓展到各类商品。竞争范围迅速扩大，所有玩家都被卷入这场激烈的战争。
对于小象超市、朴朴超市、叮咚买菜等原生前置仓企业来说，早期优势逐渐减弱，必须探索新的竞争策略，才能在这场高维度竞争中生存。
前置仓餐饮化
餐饮化是一种可行的解决方案。
近期，不少前置仓企业开始涉足餐饮业务。小象超市推出果切业务，朴朴超市在福州总部开设“朴朴厨房”。前置仓不再只是商品存放点，而是向加工、制造环节延伸。
这种转变不仅是增加品类，更是对盈利模式的深度重构。
以朴朴厨房为例，它是全自营业务，涵盖快餐、简餐、现制饮品等，瞄准年轻白领工作餐市场。朴朴有能力进入该领域，是因为其在供应链和履约方面具备成熟能力，能以低成本进入餐饮赛道。
在供应链方面，厨房食材直接接入朴朴原有的生鲜采购网络，无需额外搭建渠道，降低了前期投入和试错成本。自有品牌体系也让原材料价格更具优势。
履约端优势明显。朴朴外卖由自有团队配送，在福州、厦门等地，通过精细化运营，将履约费用率控制在15%左右。这一体系使朴朴在对外卖效率和成本要求极高的市场中具备竞争力。
在这样的背景下，朴朴厨房不仅是新业务，更是对流量结构的调整。
朴朴希望通过餐饮业务的高频消费，带动超市业务，实现内部循环，稳固用户群体。
从长远看，未来可能形成“前置仓+外卖”新模式。传统餐饮外卖面临门店租金和平台抽成压力，而前置仓仓储成本低，自有履约体系可合并配送餐饮和零售订单，降低单笔订单成本，为新业态发展创造条件。
重要的是，餐饮业务毛利率高于普通商品，还能增加消费者购物频次。
前置仓虽便利，但履约成本高。单笔订单需支付4 - 6元骑手配送费、约1元拣货成本，还有仓租、水电等固定开支。2024年，朴朴履约成本占营收17.5%，叮咚买菜达21.4%。
要实现盈利，需满足日订单超2000单、客单价高于65元、毛利率达25%以上。在即时零售竞争激烈、价格战频繁的环境下，利润空间不断压缩。
因此，前置仓发展餐饮业务，可通过提高毛利对冲履约成本，增强模式可持续性。
新业态探索
另一个方向是解决前置仓SKU和品类的局限。
叮咚买菜计划推出大仓，与小仓协同；小象超市上线“明日达”，并加快大型线下门店建设，还有企业调整配送策略，为高价值商品扩大配送范围。
这些举措看似是业务创新，实则是前置仓突破SKU容量和品类限制，从应急补充向日常购物主渠道转变。
市场拓展主要有两条路径：一是通过运营管理，在有限仓储空间增加SKU；二是通过拓展业态和渠道，覆盖更多消费场景。
这两条路径各有挑战。前者考验仓网协同能力，后者依赖资本投入和多业态管理能力。
以叮咚大仓计划为例，叮咚买菜因前置仓面积小、SKU不足，引入“中心仓 + 前置仓”模式。中心仓面积大、品类全，负责存储长尾商品。小前置仓库存少，缺货时由中心仓调拨补货，实现空间利用和品类覆盖的平衡。
但这也带来运营难题。长尾商品在中心仓和前置仓间精准调拨难度大，预测不准会导致运输频繁或库存积压，调拨环节多还会延长补货时间、增加运营成本。
调整配送半径也是一种思路。常规前置仓覆盖1 - 3公里，扩大范围有成本和时效风险，但高毛利标品可抵消这些问题，且用户对这类商品时效要求低。扩大配送范围可在不增加固定成本的情况下，获取更多高价值订单。
如果说提升SKU数量是无形扩张，那么拓展消费场景就是有形延伸。
小象超市采用后者策略，“明日达”满足计划性采购需求，大型线下门店吸引家庭采购和到店体验客流。
通过线上线下结合，满足用户不同需求。但大型门店的租金、人力和运营成本是长期挑战。
无论是增加SKU还是拓展场景，目标都是让前置仓品类更全、覆盖更广，提高用户依赖度。
竞争和消费者习惯变化促使这种转变。即时零售已从“送菜”发展到“送万物”，美团闪购、京东秒送等平台半小时送达，SKU达数万，而前置仓受面积限制，SKU数量有限。
业内人士表示，消费者即时需求多样，前置仓若不跟上全品类趋势，将失去更多市场。
因此，仓网协同、配送优化、线上线下结合等举措，都是为了满足更多需求，在全品类竞争中占据有利位置。
效率
为提升盈利能力和增加SKU，前置仓运营模式变“重”。
例如，仓内增加厨房和加工区，后台SKU管理更复杂，订单类型增多，履约流程难度加大。
模式变重影响运营效率。零售业内人士称，传统拣货方式在当前仓内场景效率低下，拣货路径复杂，波次合并和时序控制难度增加。
为稳定效率，小象超市和朴朴超市在部分仓库引入“悬挂链”，该设备常用于盒马商超，可提高大空间拣货效率。在前置仓引入，是为应对更复杂分拣需求。
硬件升级会增加资本开支。过去数据显示，叮咚买菜前置仓硬件投入低，盒马大型仓需重型设备，成本高。设备差异影响成本和利润。
建设模式出现分化：大仓功能和空间利用好，但建设慢；小仓扩张快，但功能扩展需额外投入提升效率。
平台巨头全品类、高频次优势明显，前置仓关键在于在复杂运营下保持履约时效。简单的仓配优化难以与巨头竞争。
悬挂链可能只是开始，未来可能有更多自动化设备加入，以应对复杂需求。
至此，前置仓竞争逻辑彻底改变。
面对平台巨头竞争，前置仓积极突围，加重资产、深入生产，寻求差异化发展。
然而，这是一场没有退路的冒险。差异化道路困难重重，每个环节都需大量投入，任何失误都可能导致失败。
在资本耐心有限的情况下，前置仓犯错机会不多了。（灵兽传媒原创作品）
本文来自微信公众号 “灵兽”（ID：lingshouke），作者：十里，36氪经授权发布。
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