省市场监管局发布国庆中秋双节食品安全消费提示
国庆、中秋双节即将来临，各类节令食品的消费也迎来高峰。为了让广大消费者了解食品安全相关知识，度过一个安全、健康的假期，现针对双节期间的食品安全消费给出如下提示：
DOUBLE FESTIVAL
PART.01
节令食品选购有讲究
月饼挑选注意这些
01
1. 查看标识：预包装月饼应标注食品生产许可证编号（以SC开头）、生产日期、保质期、成分表等信息，切勿购买“三无”产品。
2. 考察购买渠道：选择正规的商超、品牌专卖店等渠道购买月饼，并留存购物凭证，不要轻信流动摊贩或价格过低的促销产品。
3. 观察月饼状态：优质月饼外形完整，无露馅、无霉斑。若发现包装破损、馅料变质或有异味，不要购买。买回家的月饼，要按照产品包装上的说明进行保存并及时食用，不要过量囤积，不食用超过保质期的月饼。食用前，要查看月饼外观是否正常，有无异味、霉变，一旦发现异常，应停止食用。
4. 食用月饼应因人而异，糖尿病、高血压、高血脂等特殊人群，即使食用“无糖月饼”，也需严格控制食用量。
5. 近年来，“私人订制”“个性化”月饼在电商平台、朋友圈流行起来。购买网络销售的自制月饼时，一定要确认卖家的网络食品销售资质，仔细查看产品包装标识。
生鲜食材“三查看”
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1. 查看新鲜度：肉类肌肉应有弹性、色泽自然，禽类表皮应光滑、眼球明亮，水产品肉质应紧实、无异味。
2. 比较价格：明显低于市场价的生鲜产品，可能存在过期、变质或掺杂使假的风险，购买时需谨慎。
3. 选择购买渠道：优先选择有冷链保障的商家，避免购买未经冷藏的易腐食材。
PART.02
家庭聚餐储存需得当
分类存放防止交叉
01
生熟食品应分开储存，生肉、禽、水产品等需单独包装，避免与熟食、果蔬直接接触，防止交叉污染。冰箱内食物应分层放置，熟食在上、生食在下，避免滴落污染。要选择新鲜干净的食材，尽量不购买、储存易腐变质的食材，避免接触活畜禽，远离野味，不采不食野生蘑菇。
保质期内合理食用
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节令食品如月饼、糕点等，要注意查看保质期，开封后尽快食用，剩余部分密封冷藏，不宜存放过久。自制卤味、腌制品等，建议冷藏不超过24小时，食用前需彻底加热。
干净卫烧熟煮透
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在家做饭前、做饭过程中以及做完饭后，都要用干净流动的水洗手，厨房用具使用后要及时清洗干净。加工食物时，要确保烧熟煮透。
空盘行动避免浪费
04
要增强节约意识，根据家庭就餐人数确定食材量和制作量，既保证新鲜又避免浪费。吃不完的餐食要放入冰箱存放，再次食用前，要彻底加热熟透。
PART.03
外出就餐消费要谨慎
选择合规场所
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优先选择持有《食品经营许可证》、环境卫生良好、明厨亮灶的餐饮单位。外出或旅游就餐时，优先选择证照齐全、卫生条件好的餐厅。就餐时提倡使用公勺公筷，鼓励分餐。
理性点餐拒绝浪费
02
按需点餐，践行“光盘行动”，剩余菜品及时打包，打包食品需冷藏并尽快食用，避免变质。
网上订餐要注意
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网上订餐时，要选择网上公示有效证照、餐饮食品安全量化等级高的餐饮服务单位订餐。尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。收到食品后，检查食品包装是否完整，及时食用，不要长时间存放。
PART.04
维权途径要知晓
如购买到不合格食品或就餐后出现不适，请保留购物凭证、就餐小票、支付记录等证据，及时向市场监管部门投诉举报，可拨打12315热线或登录全国12315平台反映情况。
祝广大消费者双节愉快
吃得安全、吃得放心！
原标题：《省市场监管局发布国庆中秋双节食品安全消费提示》
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