7种易堵血管食物与10种护心血管食物，赶紧收藏！

09-06 06:18

吃得健康有助于预防心脑血管疾病。

哪些食物更健康，哪些要少吃呢？

一起往下看。

少吃这7种食物

01 含隐形盐较多的食物

每人每天吃盐不宜超过5克，同时要尽量少吃方便面等含隐形盐较多的食物。

02 肥肉

应避免经常食用过多的动物性脂肪，因为过多脂肪会升高血脂。

03 内脏

含胆固醇较高的食物要少吃，过多胆固醇会升高血脂。

04 精细粮

主食中精细粮建议不超过1/2，应逐渐增加粗粮杂粮比例，减少大米粥、白米饭、精细面食等精细粮的占比。

05 加工肉

加工肉中的盐和亚硝酸盐可能超标，要严格控制食用量。

06 饱和脂肪酸含量高的食物

像牛油、羊油、猪油等要少吃。动物油饱和脂肪酸含量较高，根据《中国居民膳食指南（2022）》，需控制饱和脂肪酸摄入量。

07 反式脂肪酸含量高的食物

很多点心、油炸食物、代可可脂巧克力、奶糖、雪糕、奶茶、咖啡伴侣等反式脂肪酸含量较高。专家表示，摄入过多反式脂肪酸会增加心血管疾病发生风险，它可升高低密度脂蛋白胆固醇（俗称坏胆固醇），降低高密度脂蛋白胆固醇（俗称好胆固醇），从而增加心血管疾病死亡风险。

提醒：不管什么食物，七八分饱即可，不要过饱。强调少吃并非绝对不能吃，一定要控制量。因为上述食物吃多了，会大大增加“三高”和心脑血管疾病风险，更容易引起血管堵塞。

多吃这10种食物

01 鱼肉

一周至少吃2次鱼肉。DHA这种不饱和脂肪酸能预防心脑血管疾病、抗炎、抗氧化。

02 粗粮杂粮

粗粮杂粮应占到主食的1/3以上。

03 牛奶

每人每天摄入300 - 500克奶制品。研究发现，全脂乳制品虽含较高饱和脂肪，但能提高高密度脂蛋白胆固醇水平，对身体有益。对于肥胖、高脂血症或心血管疾病风险较高的人群，建议选择低脂或脱脂奶减少脂肪摄入。选购牛奶看这3点：看配料表，配料表成分按含量从高到低排列，第一位是水或糖而非生乳，那就是乳饮料而非奶；比较蛋白质含量，纯牛奶蛋白质含量通常大于等于2.9克/100毫升，乳饮料蛋白质含量可能只有0.7克/100毫升；注意标签上的营养成分表，了解钙等营养成分含量，有助于作出更健康选择。

04 豆制品

建议大豆（干豆）每天25克，或相当量的豆制品。大豆异黄酮主要存在于豆制品中，属于植物雌激素，具有抗氧化、改善和预防骨质疏松、保护心血管等作用。

05 水果

每天都要吃水果，每人每天200 - 350克。维生素C除抗氧化外，还有助于预防心血管病，甜椒、苦瓜、小白菜、猕猴桃、西柚、橙子、橘子、草莓等新鲜蔬果中富含维生素C。

06 蔬菜

每餐都要有蔬菜，每人每天300 - 500克。研究显示，不同种类蔬菜含不同活性成分，对心血管有不同影响。吃足葱属植物（如青葱、蒜、洋葱、韭菜等）、十字花科蔬菜（如大白菜、卷心菜、萝卜等）、绿叶蔬菜（如菠菜、芹菜、茼蒿、油菜、空心菜等）、黄橙红色蔬菜（如番茄、胡萝卜、红薯、南瓜等）和豆科植物（如大豆、豌豆、芸豆、四季豆等），会对心血管起到一定保护作用。

07 坚果

坚果富含不饱和脂肪酸以及具有抗氧化的维生素E，建议每人每周吃50 - 70g坚果（即每天10g左右）。研究显示，适当摄入不饱和脂肪酸不但不会升高血脂，还有利于血脂代谢、控制甚至降低血脂，在一定程度上利于动脉粥样硬化的控制，有利于预防心血管疾病。

08 咖啡

健康人群适当饮用咖啡利于健康，孕妇、失眠或胃肠敏感者需谨慎。研究表明，上午（8点 - 12点）喝咖啡的糖尿病患者，心血管病风险和心脏病死亡风险均有所降低。专家建议，每天喝咖啡别超过1200毫升，最佳喝咖啡时间为早上或者上午，每日咖啡因摄入量应控制在400毫克以内，大约相当于不超过4杯300毫升左右的咖啡。喝咖啡时，最好不加糖，可适量加牛奶。孕妇和哺乳期女性应减少咖啡因的摄入。