酒店存量竞争时代，18年创业笔录揭秘高性价比之道

在酒店存量激烈竞争的时代，有一本记录18年创业历程的书，终于把高性价比的奥秘说透了。

“不是XX买不起，而是XX更有性价比。”

在全球经济波动、消费趋于理性的大背景下，日本的无印良品将“断舍离”理念推向全球，7 - 11便利店从几千家扩张到2万多家，优衣库凭借基础款服装成为全球快时尚巨头。这些都表明“够用就好”的理性消费观念正在崛起。

这些看似分散的商业现象，实际上都围绕着一个核心：在不确定性增加的时代，高性价比已成为企业跨越周期的关键战略。

近日，在第十九届中国品牌节上，东呈集团创始人、董事长兼CEO程新华发布了新书《穿越周期的力量：我在中国酒店业18年创业笔录》。

当其他人还在探讨“面对消费降级如何穿越周期”时，程新华用一句话概括了“穿越周期的力量”：“高性价比是我们穿越周期的力量，是发展的‘金线’；长期主义是穿越周期的唯一道路，是价值观。”

低调务实的程新华将18年的酒店业实战经验著成此书，他的“高性价比”哲学为中国消费市场在迷雾中指明了方向。

比拼“高性价比”的消费时代已然来临

2025年，性价比之风在中国消费行业刮得更猛了。9块9的低价策略蔓延到奶茶行业，10元管饱套餐出现在高星酒店餐饮中。

尼尔森IQ在《通往2025：中国消费者展望》中指出，中国市场正从以消费升级为主转变为注重性价比的新阶段，性价比和高价值成为市场竞争的关键。

从消费者类型来看，看重性价比、多平台比价的“精打细算型”消费者占比从30%上升到39%，成为中国消费市场的主流。

消费者对价格敏感并不意味着只追求低价产品，他们更注重产品质量。《2025放心消费报告》显示，在影响消费选择的因素中，质量（75.0%）和价格（72.3%）排在前两位。

这股追求性价比的风潮也吹到了酒店业。今年暑期酒店市场旺丁不旺财的现象，暗示着酒旅消费正回归理性，住宿市场年轻化、高性价比需求等趋势更加明显。

“不是XX买不起，而是XX更有性价比”，消费者的精打细算不仅是一种感受，更是影响市场变化和企业制定策略的重要因素。

在本届中国品牌节上，程新华多次强调：高性价比是穿越周期的力量，是发展的“金线”。

他的观点精准而深刻，获得了在场企业家、学者和嘉宾的强烈共鸣。

在第一天的中国品牌节主论坛上，知名经济学者任泽平解读程新华书中的“穿越周期”：“长周期里要顺势而为，积极拥抱；面对短期行业困难和波动，要靠意志和企业家精神去穿越。”

中国品牌节创始人兼主席、品牌联盟董事长王永表示：“程新华的这本《穿越周期的力量》，不仅是东呈的成长史，也是实战经验总结。穿越周期的力量并非偶然，希望大家能静下心来读一读。”

随后，程新华与中国联合国采购促进会名誉会长李明星、中国品牌节创始人兼主席王永等一同发布了新书。

在第二天的新书发布仪式上，中国旅游与酒店投资人联盟主席马勇认为，程新华书中18年的探索既有奋斗历程，也有经营模式探讨和情怀，值得一读，还打算引入大学MBA和EMBA课程作为教材。

在众多嘉宾见证下，程新华与广东省湖北商会会长滕华国等行业大咖正式启动新书发布。

当前消费环境日益理性，连锁品牌增长困难。当消费者决策能力提升，消费市场将从价格战转向价值战，高质价比的消费更受欢迎。

在价格透明、消费者精明的今天，企业要突围，不仅要“做得好”，还要“卖得值”。即通过技术创新、体验优化和生态构建，在低价背后提供高质量的产品。

高性价比战略是企业应对不确定性的有效武器。当代消费者不再满足于“量大价低”，而是追求“精准的价值获得感”。在消费理性回归的推动下，高性价比在酒店战略和产品层面愈发重要。

程新华与他的18年中国酒店创业笔录

其实，“高性价比”在中国酒店发展历史上早有实践。东呈集团旗下的城市便捷酒店，19年前第一家门店开业时就提出“五个多一点”产品理念，开创了高端经济型酒店品类。

在东呈创立18年、酒店行业进入新阶段的重要时刻，程新华将18年的创业思考、价值主张和理想信念写成《穿越周期的力量》，系统阐述了东呈的“高性价比”商业哲学。

读完这本书，会发现它更像是中国酒店“老兵”执着追求性价比、精心打磨细节的奋斗故事。

程新华在书中回忆，2006年考察全国市场后，他得出反常识的结论：经济型酒店做加法才能获胜。当同行削减成本拼价格时，他提出“五个多一点”：大堂大一点、早餐多一点、服务好一点、地段好一点、价格高一点。

书中提到，城市便捷酒店用白色填缝剂处理地砖接缝，上午施工不影响过夜率等细节，成为酒店从1家发展到1000家的秘诀。这些细节虽未长篇大论，但却能打动人心。

这一理念坚持了18年，使城市便捷酒店与其他经济型酒店形成差异，更好地满足了旅客的核心住宿需求。

然而，穿越周期不仅需要强大的实力，还需要适应变化的能力。近年来，随着消费者回归理性，高性价比成为大众市场的核心趋势，国内酒店产品逻辑也发生了变化。

基于客户需求和市场周期变化，程新华在“再多一点”的基础上，将战略导向升级为“再少一点”，即“再好一点”。新周期下，他聚焦住客的核心需求（睡眠、洗澡、早餐），实现“少即是好”，让消费者“花更少的钱，住更好一点”。

如今，在“再少一点”的策略下，东呈进一步降低了造价。如城市便捷4.0单房造价从7.3万降至6.7万，宜尚3.5从10.5万降至9.6万。

广州白云山店改造中，城市便捷4.0升级改造使造价降低11%，工期缩短40%，能耗降低22%。改造后，酒店的RevPAR同比提升约69%，综合入住率提升35个百分点，业绩和口碑达到新高度。

在酒店业普遍面临经营挑战时，东呈的高性价比战略不仅抵御了行业下行压力，还为投资者带来稳定回报，为行业提供了借鉴。

高性价比背后的心智争夺战

分众传媒创始人江南春说：“中国过去二十年是渠道周期，未来二十年是心智周期。”这揭示了一个现实：渠道红利消失，产品竞争激烈，广告投放成本增加。

当一切都陷入竞争时，企业最终要思考的是：“你在用户心中代表什么？”这就是心智。

随着理性消费兴起，高性价比受到消费者青睐。全网现象级商业IP张琦表示：“流量时代，拼价格是死路，拼价性比才是出路。”白小T创始人张勇也认为：“品牌溢价不等于高定价，用户只为真实价值买单。”

实际上，追求性价比并非“消费降级”，反而可能让消费者以更低价格获得更多体验和更好生活品质。

在品牌节论坛上，任泽平从经济学角度分析东呈穿越周期的原理，他认为没有企业的时代，只有时代的企业。性价比消费是未来中国消费的三大趋势之一，企业应顺应周期发展，顺势而为才能走得更远。

当很多酒店陷入“降价 - 降质 - 流失顾客”的恶性循环时，已跻身中国酒店规模前五、世界酒店规模前十四的东呈证明：真正的性价比源于系统效率革命，而非牺牲品质。

东呈的成功在于精准定位，找到心智空位，再通过极致的资源配置将定位转化为可持续商业模式，这正是程新华“高性价比”理念从概念到实践的完整呈现。

追光的人，终将成为光。程新华在新书发布会最后分享：“坚守大众，报之以诚；但行大路，自有前程。”这句话或许是他18年创业的最佳写照。

穿越周期的力量，不在于一时的波澜壮阔，而在于长久的坚持。坚守大众的企业，终将被大众成就。

END.

统筹 | 轮值主编｜张凯强 编辑 | 屁屁

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