超新鲜夏季限定鲜啤酒来袭！

大概没有比这更新鲜的啤酒了。

家人们，时隔两年的这款夏季限定鲜啤酒，终于酿好了！！!

3天前才从发酵罐里打出来。

这应该是我们最受欢迎的一款啤酒，只在2023年做过一次。

当时自己找酒厂 + 业内知名酿酒师定制一款小麦啤酒，6000罐一晚上售罄，好评超多，之后也有无数人要求追加……

今年总算酒厂有排期空位，我们也抓紧时间定了一批！

依然是不杀菌、不过滤、不稀释，活脱脱一杯香蕉甜橙小麦果汁，是杀菌罐装啤酒没有的活力果香，饱满且多汁！

做它的初衷蛮简单的：就是想喝“鲜啤”，因为新鲜未杀菌，也没有经受长期架上储存的影响，果香麦香确实比很多易拉罐更新鲜饱满。

虽然生鲜平台也能买到鲜啤，但实际喝下来，要么淡如水，要么鲜度也并没有那么高（很多主打保质期短，并非日期真的新鲜），我们总结下来，这款酒有这么几个优点：

● 明显饱满的果香（甜橙、香蕉），因为足够新鲜；投料多，12P原麦汁浓度（一般便利店啤酒的2倍 +）；还加入了品质更佳的进口西班牙橙皮；

●比普通口粮啤酒更有层次：发酵时间较长，混合3种酵母发酵，其中一种带来烤麦片的细柔奶香，第一口尤为明显！精细的分段糖化工艺，能发展出更多细致风味；

●气泡绵密细腻且持久，小麦比例高（成本比普通大麦贵出25%！），口感更加绵密，消泡时间几乎是一般啤酒泡沫的3倍；

为了保证“鲜”到家，物流包装也升级了：之前是普通快递，今年是顺丰快递。

买6罐装最划算，一罐不到20元；如果消耗量大的可以直接入12罐装（买12罐再送你一个啤酒杯）！

一共4000罐，前天上架已经悄悄走了不少 ...... 今年只做这一批，心动的朋友抓紧买。

可以冲了！

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我们还是想先讲讲：市面上国产 + 进口精酿已经很多了，主打新鲜的“原浆”也很多，我们为什么想做这样一款啤酒？

首先，扫荡式喝过市面上大多国产啤酒后，我们发现：真正能做到新鲜的精酿啤酒，寥寥无几。

因为啤酒不比葡萄酒，酿好后的每一步：杀菌、过滤、稀释，都会不断损失香气风味。

比如超市里的啤酒，基本都是经过杀菌的，再加上缓慢的运输 + 分销模式，你买到的很多啤酒，都是生产了好几个月的。

即使是精酿酒吧、居酒屋从酒头打出来的生啤，虽然未杀菌，但其实也不算完全的鲜啤，因为很多生啤是离心过滤掉酵母的，酿造完也会在冷库里待上一阵子。

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