欧亚美食汇聚冰城，花车巡游尽显风采

26日上午10时，细雨中的中央大街迎来了一场别具一格的美食文化盛宴。随着第十届哈尔滨西餐文化节花车巡游秀正式开启，百年老街瞬间焕发出新的活力。

那辆深红色的马迭尔西餐厅复古花车缓缓驶来。身着传统俄式服饰的舞者伴随着《喀秋莎》的旋律翩翩起舞，仿佛将观众带回到20世纪初的哈尔滨。一个小女孩拽着母亲的衣角，目不转睛地看着花车，说道：“妈妈，这些衣服好漂亮！”哈尔滨的西餐历史可追溯到中东铁路时期，而马迭尔西餐厅正是这段历史的见证者。

紧随其后的塔道斯西餐厅花车同样吸人眼球。十几位身着民族服饰的俄罗斯姑娘在花车两侧优雅起舞，宛如一幅流动的俄式风情画。路人纷纷停下脚步，举起手机记录下这美丽的瞬间。

这场融合了华丽舞美与创意造型的花车巡游，为哈尔滨的夏日风情增添了浪漫的新篇章。

国际视野：西餐之都绽放魅力

如果说俄式西餐奠定了哈尔滨的美食基础，那么韩国与泰国元素的加入则让本届西餐节更加绚丽多彩。

将军牛排的渔船造型花车上，身着红色韩服的演艺人员击打着传统手鼓，“咚咚”的节奏在中央大街上掀起了一股“韩流”热潮。

不远处，泰香叻餐厅的巡游队伍带来了热带风情。演员们身穿印花衬衫，头戴遮阳礼帽，手持精美的泰国工艺品向观众致意。一句热情的“萨瓦迪卡！”让人仿佛置身于曼谷街头，展现了哈尔滨作为国际美食之都的包容魅力。

传承创新：本土美食焕发新姿

在西八道街，身着清朝传统服饰的老厨家巡游队伍成员手持折扇优雅表演，生动展现了这家百年老字号的发展历程。

哈尔滨市烧烤协会的工业风花车以夸张的“大肉串”造型成为焦点。身穿黑色厨师服的工作人员随着动感音乐进行着充满节奏感的表演。

该协会工作人员向观众介绍：“我们的特色在于融合，俄式大串的豪迈、韩式腌料的精致、东北烧烤的烟火气，都在哈尔滨得到了完美结合。”花车独具匠心的设计让人仿佛闻到阵阵肉香，引得围观市民热烈讨论着各家老牌烧烤店的风味特色。

多元交融：异国风情街头弥散

巡游队伍中，来自法国、意大利、德国、俄罗斯等国的西餐大厨与俄罗斯舞蹈演员共同载歌载舞，尽情展现着哈尔滨“中国西餐之都”的独特风情。

曾在俄罗斯阿穆尔州多家餐厅担任主厨的哈尔滨一家西餐厅主厨伊万说：“哈尔滨的俄式西餐很地道，也很受欢迎，每年我都接待来自中国各地的人来品尝俄式西餐。这次活动中，我将和来自世界各地的西餐主厨们一起探讨西餐的菜式和做法，我特别期待。”

马迭尔、塔道斯、秋林、老俄侨等20余家知名西餐厅组成的巡游方队，在活动中展示了丰富多样的西餐文化。从传统俄式西餐到亚洲风味，从百年老店到新派融合，哈尔滨正以美食为纽带，向世界讲述着这座城市的过去与未来，展现着其开放包容的城市品格。

通过这场为期6日的西餐节美食文化盛宴，哈尔滨以其特有的热情，邀请八方来客共同品味冰城的独特魅力。

记者：陈悦 / 文 刘洋 / 摄 / 视频

“哈报手机记者” ：张林平 孙文

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