轻松解决剩馒头！美味早餐轻松get

不知不觉就能干掉一盘！早餐吃它真的超满足。

馒头作为最朴实普通的主食，深受北方人喜爱，仿佛一日三餐吃都不会腻。

南方人偶尔早上吃几个馒头，搭配上清粥小菜，就是最简单又满足的一餐。

可是，买了一袋热乎乎的馒头，吃不完放进冰箱，再拿出来就变得干巴巴的，馒头的香气也没了，扔掉又很可惜。

冰箱里的剩馒头别浪费，让它来一次完美逆袭，个个金黄鲜香，好吃到上瘾！

把馒头切成丁，西兰花、胡萝卜等蔬菜切成末，在锅里炒一炒，加点灵魂调味小鲜侣（虾皮），放入裹了鸡蛋液的馒头丁，翻炒几下，口感软糯又不干，简直能媲美旺仔小馒头，一口就能让孩子爱上！

蔬菜可以随便换，青红彩椒、青菜、豌豆都没问题。食材变着花样换，学会一种炒馒头的做法，能变出100种进阶花样，早餐、零食、下午茶都能快速搞定！

原来白馒头换个做法，外酥里软，比肉还香，3元就能搞定一大盘。

7月就馋这懒人早餐了！比鸡蛋好吃，比刀切馒头有营养，5分钟出锅，全家都爱！

当你还在发愁隔夜剩馒头怎么处理时，美食君已经让它变身美味的早餐、零食或是下午茶了，简单几步就能改造好。

五 彩 馒 头 丁

食材准备：馒头2个、蛋黄2个、胡萝卜少许、西兰花少许、虾皮适量、油。

做法步骤：

1. 把西兰花洗净切小朵，用沸水焯烫后捞出，切碎备用。

2. 胡萝卜洗净切碎备用，虾皮用清水浸泡10分钟后捞出切碎。

3. 把蛋黄打入碗中，放入切成小方块的馒头，用筷子搅拌，让馒头均匀裹上蛋液。

4. 锅内热少许油，放入虾皮碎炒香后倒入胡萝卜碎翻炒片刻，再倒入西兰花碎。

5. 放入裹上蛋液的小馒头块，继续小火翻炒至蛋液凝固，馒头金黄即可。

如果宝宝不爱吃蔬菜，也能用这个方法解决。蔬菜可以按需替换，但水分多的蔬菜不建议放。

宝妈们都反馈，每次做这个五彩馒头丁，家里的小朋友都能不知不觉吃下好多平时不吃的蔬菜。

小贴士：

1. 关于馒头选择 —— 建议选用喧软的白馒头，如果是速冻馒头，建议先蒸软再做。

2. 关于放盐调味 —— 虾皮自带咸鲜味，宝宝辅食不建议再放盐。

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