微波炉轻松搞定！免擀皮免包烧麦

盼啊盼，台风总算过去了，可三伏天还没走远，一切都像是被热“傻”了，晕晕乎乎的。空调开着，太阳却更毒辣了。想想这让人发愁的早餐，美食君该做点啥呢？

要是没有烤箱咋办？那就用微波炉；没有微波炉呢？换用电饭煲；没有电饭煲呢？用平底锅也行；要是连平底锅都没有，叫个外卖帮忙咯~

当然啦，热爱生活（其实是不爱吃外卖）的美食君可不能让自己的胃空着，得积极为“懒癌”找份好早餐！

微波炉烧麦

食材有：糯米、腊肠、胡萝卜、青豆、玉米粒、干香菇、大馄饨皮、卷心菜、生抽、老抽、盐、油。

做法如下：

1. 先把香菇洗净，加水浸泡（水多加点）。

2. 糯米洗净，加入泡香菇的水，放进电饭煲焖熟。

3. 把胡萝卜、腊肠和香菇切成丁，玉米粒洗净备用。

4. 锅里加油，先倒入胡萝卜丁，接着加入香菇、玉米粒和腊肠翻炒。

5. 炒到七八分熟时，加入焖熟的糯米，再翻炒一会儿。

6. 加入适量生抽、老抽和盐调味，翻炒均匀后盛出晾凉。

7. 卷心菜切成粗丝，铺在大盘子上。

8. 取一勺糯米搓成球，放在卷心菜上，球与球之间留些空间。

9. 把馄饨皮盖在馅上，收口处往里捏一捏，再在表面刷一层水。

10. 盖上一层厨房纸，用喷壶喷湿。

11. 再盖上一层保鲜膜，放进微波炉加热2 - 3分钟就好啦。

这种懒人烧麦，形状像太阳花，啥都能包进去。腊肠、香菇、玉米、青豆都被香软的糯米粘在一起。不管用筷子夹，还是用刀叉分着吃，都别有一番风味。

也能做成普通烧麦的样子：把馄饨皮擀薄，包进糯米馅，将面皮放在虎口处，另一只手拇指按住中间的馅，虎口收紧，掐出腰，最后放锅里蒸熟就行。

瞧这烧麦，就像一个个小福袋，装满了对生活的美好期待！

小贴士：

1. 烧麦馅料可以按自己喜好调整，也能做成肉馅的。

2. 选馄饨皮尽量选大且薄的，太厚的可以再用擀面杖擀薄。

3. 用微波炉做烧麦比较干，所以皮表面多刷点水。

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com