让科学的饮食感知可知，在这里打开“饮食”，等待自己的新方式。

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近日，徐汇区枫林街道天龙“生活盒”飘出阵阵菜香，一堂由专业营养师团队打造的身临其境的营养课在这里上演，为居民揭开了科学饮食的神秘面纱。

沉浸式营养课堂现场

天龙“生活盒”作为“健康街区”新时代文明实践基地的明星项目，这次在科学饮食理念上发挥了新的作用。课堂以有趣的问答开始，“炸鸡和薯条谁的热量更惊人？”“红烧茄子竟是隐藏的高油菜？“一系列贴近生活的灵魂拷问，让居民在惊呼和笑声中认识到日常饮食的健康盲点。营养师拿着食物金字塔模型，像拆解食物密码一样分析油盐摄入的“黄金法则”。居民举起手机拍摄知识点，并在笔记本上记录“每日盐不超过5克”、“油保持在25毫升”等实用提示。

最令人期待的是食堂厨师的现场教学过程。“菠萝咕肉”在锅里翻出金色的波浪，“小姜陈皮拌黄瓜”散发出清爽的香味。居民们在炉子周围偷老师的“肉滑嫩三步法”和“温度控制五公式”。李阿姨尝了尝，喊道:“原来健康的食物可以这么好吃！回家后，给孙子展示一个改良版的咕肉。”

有趣的饮食问答现场气氛热烈热烈

这次舌尖上的健康之旅也延伸到了社区食堂和面包店。新推出的夏季菜单就像一幅时令新鲜蔬菜画轴:冬瓜薏米炖排骨的温和，虾干生菜丝的酥脆，沙爹酱牛肉炒河粉的浓郁，面包店里一杯百香果的酸甜汁，隐藏着“时令新鲜材料” 多重匠心的科学配比。居民李爷叔端着刚打好的苦瓜酿肉感慨道：“现在下楼就可以吃到营养师把关的菜，这一天活得太好了！”

据悉，天龙“生活盒”将继续解锁“健康食光”系列活动，让科学饮食不再是枯燥的理论，而是成为可触摸、可品尝、可分享的日常生活，从节气养生课堂到亲子烹饪大赛。

原题：“让健康饮食感知可知，在这里开启“饮食”待自己的新方法”

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