为什么要吃一碗面？

夏至，是阳光最大的季节。金箔洒在太阳下，空气中充满了琥珀色的光芒，白天被拉到最长的时间，身材却被缩短到最短的时间。

夏至的诗意是花开半夏，风舞清荷。看着露珠穿过树叶，是夕阳的熔金，暮色的云朵融合在一起，把余辉放在相册里，把西瓜中间的甜味留给你最喜欢的人。他们藏在时间的褶皱里，等着你一个个找到。

为什么夏至要吃一碗面？

关于夏至，宁波民间有句广为流传的话，“端午馄饨夏至面，吃牛介健。”意思是端午节吃馄饨，夏至吃面条，吃了会像牛一样强壮。

为什么夏至要吃面条？

第一，新麦收获“品尝新事物”的传统。夏至是小麦成熟收割的时候了。古人认为“夏至新麦成熟”，用新收获的小麦磨成面粉做面条，既是庆祝收获的重要途径，也是“品尝新事物”的重要途径。这种习俗反映了农业社会对食物的珍惜，以及饮食与自然节气的呼应。

第二，夏季饮食的实用性。夏至过后，气温升高，天气炎热，容易影响人们的食欲。面条烹饪方法多样(可冷拌、热汤、油炸等。)，口感顺滑易消化，适合夏天食用。比如凉面搭配黄瓜、豆芽等清爽配菜，既能降温又能补充体力，符合“夏天吃清淡”的养生理念。

在宁波，除了吃“夏至面”之外，大家还会在夏至这一天，打开防暑的方法，煮点绿豆粥，或者吃点木莲冻来缓解夏天的炎热。

夏至

这是仲夏的起点

同时也是希望的序章

站在年龄的分界点

愿我们像夏花一样灿烂

白天时间最长

追寻梦想，不辜负爱情

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资料来源：文旅君

一审一校：周蓉蓉

二审二校：王思勤

三审三校：项芳丽

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