【健康】这种水果热量低，血糖稳定，适合夏天全家人食用！
夏天来了，市场上有大量的桃子。很多人一吃软果肉和甜汁就停不下来。其实桃子不仅好吃，而且营养丰富。如今，市场上有很多种桃子，如油桃、桃子、蟠桃和黄桃...不同的品种在口味和营养上有自己的特点。
桃子到底有什么营养成分，不同品种的桃子营养又有什么不同？又该如何选择呢？共同了解↓
01
食用桃子的好处
■ 热量低，适合需要减肥的人群。
桃子的热量基本上是26~56千卡/100克。其中，黄桃、桃子的热量略高，分别为56千卡/100克、46千卡/100克；有些品种的热量甚至不到30千卡/100克，如甘肃兰州生产的白霜桃，以及江苏的金红桃，热量只有26千卡/100克，28千卡/100克。
可以看出，有些品种的桃子，甚至比李子(38千卡/100克)、与草莓(32千卡/100克)相比，杏子(38千卡/100克)的热量更低、公认的低热量水果，如哈密瓜(34千卡/100克)低热量水果。桃子是一种非常适合需要减肥的人的加餐水果。
■ 对血糖影响不大，糖尿病患者可适当食用。
桃子虽然吃起来很甜，但是含糖量不高，一般在10%左右。此外，桃子含水量高，基本在85%~93%之间，使得桃子的血糖指数和血糖负荷分别为28和6(以200克大小的桃子计算)，属于低GI(血糖指数)和低GL(血糖负荷)的“双低”水果，对血糖影响不大，是糖尿病和高血糖朋友的“绿灯水果”。
此外，桃子还含有黄酮素、酚类物质、钾类物质和少量天然果糖，参与调节糖代谢，具有潜在的抗氧化和抗炎作用。对于已经有胰岛素抵抗力的糖尿病患者，有一定的保护价值。
■ 富含膳食纤维，对肠道健康有益，能稳定血糖。
桃子的膳食纤维含量在水果中相对较高，大部分类型的膳食纤维含量在1克/100克以上，油桃可达1.5克/100克。虽然不如梨、山楂等膳食纤维“王者”，但还是高于西瓜、红提、草莓、哈密瓜等。
而且，桃子膳食纤维中可溶性膳食纤维的比例较高，有些软桃中可溶性膳食纤维的含量也会随着成熟度的增加而增加。与不溶性膳食纤维相比，可溶性膳食纤维的优点是不仅可以减缓胃的排空，控制食欲；降低肠道对糖和胆固醇的吸收率，稳定餐后血糖；也可以通过吸水来帮助排便，避免大便干燥。此外，它还是肠道菌群的“食物”，有利于促进部分肠道益生菌的繁殖。
■ 抗氧化物种类繁多，含量高
研究发现，各种桃子一般都含有多种酚类物质，如酚酸、黄烷醇、黄酮醇、花色苷等。桃子的果实颜色越深，一般抗氧化物含量越高。比如暗红果肉的血桃中总酚类、花色苷含量明显高于白肉桃和黄肉桃；在黄果肉的油桃、黄桃中，β-与白肉桃相比，胡萝卜素含量更高，油桃中叶黄素和玉米黄素含量可达130mg/100克左右。
补充这些植物化学物质不仅可以帮助抵抗自由基对人体的伤害，还可以帮助预防心血管疾病，缓解视疲劳，防止视网膜感光细胞受到伤害。总的来说，它们具有很高的健康价值。
02
桃子该如何选择？
对有“选择困难”的人来说，除了选择口味外，以下原则可供参考：
■ 为了更耐贮藏，首选油桃。
桃子和桃子的热量、含糖量、膳食纤维含量差不多，但是桃子比桃子小，储存起来更耐用。如果想长期保存，可以优先考虑桃子。
■ 补充抗氧化物质，选择黄桃、血桃
桃子、黄桃和血桃是白桃、黄桃和红桃的典型代表。如上所述，这三者的区别主要在于植物化学物质的含量。如果你更注重补充这些抗氧化物质，尽量选择颜色较深的黄桃和血桃。
■ 想要减肥，首选白霜桃、金红桃
桃子整体热量不高。如果你正在严格减脂，你可以从最好的中选择最好的。从表中可以看出，面霜桃的热量是最低的，可以优先选择。最好避开热量更高的桃子和黄桃。金红桃热量不高，可以根据自己的具体情况自行选择。
△对比不同品种的桃子营养元素/数据来自《中国食品成分表(第6版)》
03
这群人吃桃子要注意。
■ 糖尿病人
对于糖尿病患者来说，桃子虽然可以吃，但是一定要注意控制食用量。虽然桃子本身的含糖量不是很高，但是市面上常见的桃子通常比较大，一个可能会超过250克，总糖的摄入量也不容忽视。
建议糖尿病患者优先选择较小的桃子，最好一次吃一半到一个，最好搭配一些高蛋白食物，这样既能享受桃子的美味，又能避免血糖波动过大。
■ 消化功能差的人群
桃子膳食纤维含量高，消化功能差的朋友要注意限量食用，避免饮食中其他营养素的吸收受到大量膳食纤维的影响，或者因为吃桃子后饱腹感过强而影响正餐的营养补充。
■ 对于桃毛过敏群体
有些朋友对桃毛过敏，建议选择无毛桃，比如油桃，或者戴上手套去掉有毛桃的皮后再吃。
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原题：“【健康】这种水果热量低，血糖稳定，夏季适合全家人食用！”
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