饺子一条龙，看完马上变成高手！

美食君之前分享过饺子馅的调节方法，饺子包的方法，饺子吃的方法。今天，美食君准备了一个饺子一条龙。饺子怎么做才好吃？看这篇文章就够了！

饺 子

猪肉 / 葱姜 / 芹菜

盐 / 生抽 / 鸡蛋 / 面粉

▷调馅

1. 采摘芹菜，洗净，切成小丁。

2. 将猪肉剁成肉馅，蒜姜剁碎备用。

3. 将切好的芹菜拧去水分，将猪肉馅放入其中，打上鸡蛋。

4. 将酱油、盐、蒜姜、白糖、油放入馅料中，适当鸡精。

5. 将大碗中的所有馅料混合在一起，按同一方向搅拌均匀。

▷揉面擀皮

1. 将面粉放入盆中，加入 2 克盐，慢慢放水，将其揉成光滑的面团，盖上蒸布醒来。 10 分钟。

2. 将面团揉成均匀细长的条状，将粉末撒在案板上，然后用刀切成剂子或直接用手取出剂子。

3. 首先将剂子压扁，然后用擀面杖将剂子压成椭圆形。

4. 将饺子皮转圈擀成圆形，上下推均匀用力。

5. 每个人都可以开始包饺子了！

哎呀，整齐的饺子里混着什么东西，这只能是谁包谁吃的？ ~

▷蒸饺

1. 包好饺子后，最快最简单的吃法就是蒸着吃，锅里放水，放在蒸架上铺上蒸布准备。

2. 水开后放入饺子，10 分钟蒸熟。

3. 将盛盘直接夹起。

4. 吃蒸饺的正确方法是，蘸醋，生抽，喜欢吃辣的再加点辣椒，热乎乎的一口一口吃得超爽。

一个个蒸饺，晶莹剔透，一口气 8 一个，小意思？

▷汤饺

1. 将水放入锅中煮沸，煮沸后放入饺子，然后加入冷水，再加入冷水，一共加入三次冷水。

2. 把葱花、味精、猪油等调味品放在碗里，等饺子浮起来，就可以把碗放在锅里了。

3. 喜爱吃辣的小伙伴也可以放剁椒调味。

▷抱蛋煎饺

1. 热锅加油，将饺子放入煎饺中。 1 分钟。

2. 锅内围着饺子均匀地倒入一圈开水，盖上盖子炖。 3 分钟。

3. 把鸡蛋打散，均匀地倒在饺子上，盖上锅底煎熟，最后撒上芝麻。

4. 热水饺起锅。

金黄可口的鸡蛋煎饺就做好了。通常，饺子应该放在冰箱里。早上来这样的鸡蛋饺子，再配上一杯牛奶，营养又好吃。

能在小碗里倒点生抽，醋，香油搅拌蘸着吃。

现在饺子知道怎么做了吧，蒸饺，汤饺，煎饺，你最想吃哪一个？ get 更多的饺子吃法在后台回复关键字“饺子”哦 ~

1. 尝试咸淡馅料的好方法——尝不到咸肉的朋友可以先煮个饺子试试。

2. 芹菜的处理-芹菜含有大量的水分，混合前一定要拧水哦。

3. 擀皮注意点-最好选择面粉，高筋粉，揉面时加入少量盐，可增加面团的强度。

4. 擀皮加水量-加水要慢慢加水，因为饺子皮最好硬一点，面团会越揉越软，如果太硬就加点水。

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